Neobvyklé druhy zelí, které se musí pěstovat. Popis, foto

Křupavé zelené zelí. Co by mohlo být krásnějšího? Můžete z něj uvařit boršč, nakrájet salát a na zimu ho fermentovat. To je spousta vitamínů, užitečných prvků a samozřejmě vlákniny. Všichni letní obyvatelé nutně pěstují tuto rostlinu na svých pozemcích. Ale velmi často je vše omezeno na standardní odrůdy: bílé zelí, květák a někdy i brokolice. Ačkoli dnes jsou známy další neobvyklé druhy zelí, které navíc dozrávají dříve a přinášejí méně péče. Nabízíme vám 5 odrůd zelí, které budete určitě chtít pěstovat na své zahradě.

Paklay greeny čínské

Pravděpodobně jste o ní ani neslyšeli. Mezitím je velmi podobný pekingskému zelí a našemu tradičnímu bílému zelí. Listy tohoto zelí jsou velmi jemné a šťavnaté s lehkou hořkostí a navenek vypadají jako pekingské zelí, ale nemají silně tvarovanou hlávku zelí. Listy této kultury obsahují velké množství železa, hořčíku, draslíku a dalších stopových prvků a vitamínů.

Proto se tento typ často používá k hubnutí. Průměr listu čínské kapusty dosahuje 40 centimetrů. Je velmi nenáročný a nenáročný na půdu. Tato odrůda se vysévá brzy na jaře. Přežije jak mráz, tak nízkou teplotu, a naopak nesnáší horko. Protože s dlouhým denním světlem mohou jeho listy vrhat šípy. Zelí se tedy někdy vysazuje uprostřed léta.

Ale pokud se vám to stále nelíbí, může být pěstováno jako okrasná rostlina ve vaší zahradě. První úroda listů se sklízí jeden měsíc po zasetí plodiny. Pak choi je proto také nádherná raná zelená.

Zelí Romanesco

romanesco spargelkohl kohl auf holz

Tento neobvyklý druh zelí byl vyvinut v Itálii křížením brokolice a květáku. Proto se podobá těmto rostlinám. Ale mezitím má romanesca také oříškovou chuť. Hlava zelí připomíná malé pyramidy směřující nahoru. Dorůstá až jednoho metru na výšku a hmotnost hlávky zelí dosahuje 500 gramů.

Je také bohatý na vitamíny a minerály, proto je doma v Itálii považován za kosmetický výrobek. Zelí se pěstuje stejným způsobem jako květák, často bezsemenným způsobem. Proto můžete bezpečně zasadit semena přímo do otevřené půdy. Pokud má však váš region stále chladné klima a krátké léto, je lepší zasadit sazenice. Pamatujte, že Romanesco nemá rád kyselou půdu, takže nezapomeňte na vápno a popel. Zalévejte, krmte, schoulejte se a užívejte si výsledek.

Neobvyklé druhy zelí: zelí Mizuna

Tuto poměrně nenáročnou rostlinu lze pěstovat i na parapetu ve městě. Zabírá málo místa, nevyžaduje zvláštní péči a zároveň je velmi výživný a užitečný. Toto zelí připomíná běžný salát a používá se čerstvé i vařené nebo dušené. Toto zelí chutná v chuti listů trochu jako hořčice.

Nemá hlávku zelí, takže nezabírá tolik místa. Často se také vysazuje na záhony, aby ozdobila dekorativní kompozice. Toto zelí se také vyznačuje zvýšenou produktivitou, místo řezaných listů každou chvíli rostou nové, takže budete celou sezónu jíst čerstvou zeleninu. V závislosti na odrůdě jsou listy dokonce načervenalé. No, to není vše. Na podzim toto zelí tvoří lahodnou kořenovou zeleninu, kterou můžete také sníst.Zelí Mizuna také nemá rád dlouhé denní světlo, takže po obědě ho musíte držet ve stínu.

Zelí Grunkole

Další zajímavá odrůda zelí je v Evropě velmi oblíbená. Jeho listy jsou velmi kudrnaté a také netvoří hlávku zelí. Tato rostlina dosahuje výšky jeden a půl metru a její chuť se neliší od bílého zelí. Používá se v různých dietách na hubnutí a používá se také při léčbě žaludečních vředů. Je velmi mrazuvzdorný, takže jej lze také vysadit přímo do otevřené půdy.

Je nutné včas zalévat a krmit, stejně jako zpracovat proti broukům břišním. Zvláště je třeba zdůraznit, že ho lze odstranit i při vysokých mrazech, chlad dodá jeho listům ještě jemnější chuť.

Kadeřávek

Tento druh zelí je oblíbený i v Evropě a USA. Ale na rozdíl od dříve uvedených druhů si vytváří vlastní hlávku zelí. Jeho listy jsou však volnější a méně těžké. Pěstuje se pouze v sazenicích na úrodné půdě. Jinak je o ni postaráno, stejně jako o příbuzného s bílou hlavou. Experimentujte a vyzkoušejte nové druhy zelí. A věřte mi, nebudete litovat!

Neobvyklé druhy zelí, foto