Recepty a mezery

Jak často jste se setkali s hořkou cuketou? Jaký je důvod? Proč cuketa získává hořkost? Jak se s tím vypořádat? Odpovědi na tyto a mnoho dalších otázek budeme analyzovat v tomto článku. Obecné body Než odpovíme na otázky, proč tato zelenina získává nahořklou chuť, pojďme se podívat na to, co vlastně cuketa je. Může se to zdát překvapivé, ale tato zelenina je poddruhem klasické dýně, kterou všichni známe. Tvar plodu rostliny je podlouhlý a podlouhlý, nemá řasy. Barva ovoce může být úplně jiná. Existují zelenkavé, žluté, černé a modravé odrůdy. Dužina těchto rostlin je měkká a velmi rychle se vaří. Právě kvůli rychlému vaření je tato zelenina kuchařskými odborníky tak milována a respektována. Cuketu můžete konzumovat vařenou, skvěle se také cítí při dušení, smažení. A také má příjemnou chuť i čerstvou, ne vařenou. Syrová cuketa je tradičně doplněna salátem nebo předkrmem. Co je na hořké zelenině tak nepříjemného? Otázka je rétorická, ale přesto, pokud jsou některá jídla připravována z hořkých cuket, pak je nepravděpodobné, že by tato [...]

Jiným způsobem se celandin velký nazývá prase bradavičnaté, podtinník, žloutenka, tangenciální tráva, vlaštovčí tráva, šeroslepost, gore, čistič, žlutý gillemot. Celandine je trvalka obsahující jedovatou mléčnou šťávu, která je bohatá na alkaloidy. Celandine léčí kožní onemocnění, polypy, játra a žlučník. S oblibou se používá jako prostředek k provádění preventivních opatření a léčbě onkologie. Latinský název - Chelidonium [...]

Rostlina černého rasce má lidově druhé jméno „cimicifuga“. Je známý svými léčivými vlastnostmi. Můžete ho potkat po celém Rusku, a to jak v zahradách, tak v zeleninových zahradách. Pěstování není náročné, ale přesto je nutné dodržovat některá pravidla. Rostlina černého rasce: popis Tsimifuga nebo černý rasce je vytrvalým zástupcem pryskyřníků, stáří rostliny může [...]

Před odesláním pěstované cibule ke skladování většina z nás odřízla její zelenou část. Tento postup nepředstavuje žádné potíže a na první pohled nemá žádné zvláštnosti. To však není tak úplně pravda a odborníci vám přesto doporučují dodržovat řadu doporučení, která vám umožní cibuli uchovat déle a nenechají naši práci přijít vniveč. […]

Brokolice je delikátní zelí, které není snadné udržet čerstvé a dokonce ani po dlouhou dobu. Jde o to, že se může rychle zhoršit, pokud nedodržíte pravidla úložiště. Zkušení zahradníci se stále vyrovnávají s úkolem pěstování tohoto druhu zelí as problémy se skladováním. Promluvme si více o tom, jak sklízet brokolici a [...]

Podzim je jedním z nejkrásnějších. Vzhledem k tomu, že je čas sklízet sklizeň, která byla zralá s tolika úsilím, prodloužené horké počasí ustoupilo požehnanému chladu a příroda si libuje v jasných barvách. V této době je velmi důležité nevynechat okamžik krásného melounu, který zdobí zahradu svými plody a do začátku podzimu je již připraven potěšit lahodným a šťavnatým [...]