Třešňová švestka a švestka: jaký je rozdíl

Třešňová švestka a švestka jsou dvě velmi podobné plodiny, které je velmi snadné zaměnit. Hlavní rozdíly mezi švestkou a švestkou: srovnání vzhledu stromů a ovoce, chuť, raná zralost, zimní odolnost a nenáročnost. Všechny tyto informace najdete v tomto článku.

Hlavní rozdíly mezi třešňovou švestkou a švestkou

Třešňová švestka a švestka obecně jsou dvě příbuzné kultury, ale zároveň patří ke zcela odlišným druhům. Jsou běžné ve středním pruhu, kde pro ně byly vytvořeny všechny nejvhodnější a nejpohodlnější klimatické podmínky. Při výběru mezi třešňovou švestkou nebo švestkou zahradník nejprve analyzuje jejich vlastnosti, výhody, vlastnosti, chuťové vlastnosti, protože to je velmi důležité. Každý chce získat vysoce kvalitní, bohatou a zdravou sklizeň, takže srovnání je základním prvkem.

Jak jsme již zmínili, tyto kultury mají mnoho podobností, ale zároveň patří k různým druhům rostlin. Rozdíly v nich jsou doslova na genetické úrovni, proto je nesmírně důležité o tom mluvit. Nejprve však musíme uvést seznam vlastností, kvůli nimž zahradníci často nepřemýšlejí o výběru z racionálního hlediska:

- tvar plodů je stejný - kulatý, velikosti jsou přibližně stejné (mohou se od sebe lišit velikostí, pouze pokud patří k různým odrůdám);

- listy obou keřů jsou protáhlé, typické zelené;

- vzhled květů v třešňové i švestkové je obecně stejný;

- plody obsahují vysoký obsah mimořádně užitečných vitamínů a mikroelementů, které hrají důležitou roli v lidském těle;

- jak třešeň, tak švestka rostou velmi dobře v osvětlených oblastech, stejně jako na úrodných půdách, obvykle neutrálních;

- zpravidla většina odrůd těchto i jiných rostlin potřebuje opylení, plodnost se natahuje, což umožňuje sklízet plody ne v jednom, ale v několika fázích najednou, a to je pro samotné zahradníky docela výhodné .

Zdůrazňujeme také několik funkcí. Třešňová švestka i švestka jsou vynikající medonosné rostliny, které jsou pro včely velmi prospěšné. Schéma péče o rostliny je stejné, potřebují přibližně stejnou zálivku, krmení a pravidelné prořezávání pro velmi odlišné účely. Rostliny se mohou rozmnožovat buď řízky, nebo přerůstáním, což je také velmi podobné.

Plody třešňových švestek i švestek se používají k přípravě velmi velkého množství pokrmů a přípravků. Zpravidla sem patří zavařeniny a džemy, cukrovinky a kompot, marshmallow, želé, sirup. Mnoho dezertů se připravuje z třešňových švestek nebo švestek. Šťáva a víno jsou nápoje, které lze také připravit nejen z tradičních hroznů, ale také z tak neobvyklých přísad. Chuť je velmi jasná, ovoce má mnoho užitečných vlastností, takže třešňové švestky a švestky jsou častými hosty na osobních pozemcích.

Ale přesto, jak jsme již zdůraznili, existují určité rozdíly mezi kulturami, které jsou hluboce zakořeněny na genetické úrovni. Jsou zástupci rodiny Rose, která také zahrnuje několik peckovin a jádra, bobuloviny. Jedná se o třešně a domácí švestky, broskve a meruňky, mandle. Švestka může zahrnovat více než dvě stě druhů, které jsou distribuovány hlavně v mírném klimatickém pásmu.

Pokud jde o třešňovou švestku, toto je původní podoba běžné domácí švestky. Kulturu zná mnoho zahradníků také pod jiným názvem - třešňová švestka. Na rozdíl od třešňové švestky je švestka méně odolná vůči útokům škůdců, ale i bakterií a chorob.Pěstování plodin, jako jsou rajčata nebo papriky, blízko švestky se velmi nedoporučuje, protože takové sousedství může vést k velmi rychlému šíření hmyzu a některých houbových chorob, což je pro švestky extrémně nebezpečné. Pokud jde o nemoci, švestka je nejčastěji napadána rzí, špiněním, hnilobou ovoce, šedou hnilobou a rozpadem dásní.

Třešňová švestka je zase schopná produkovat jednotlivé bílé nebo narůžovělé květy, dostatečně velké. Kultura je velmi přizpůsobená mrazům, klidně je snáší, zejména jarní mrazíky, kdy po zimě se počasí ještě úplně nestabilizovalo. Třešňová švestka může velmi bohatě kvést, a to se také odráží na hojnosti sklizně. Třešňová švestka se obvykle pěstuje ne proto, aby sbírala své plody, ale spíše pro dekorativní účely.

Poznamenáváme také, že kultura nemá samooplodné odrůdy, proto jsou obvykle vysazeny ve skupinách tak, aby se navzájem opylovaly a podle toho stále přinášely ovoce. Pokud jde o vlastnosti, jak jsme již poznamenali, plody třešňové švestky jsou poněkud podobné plodům švestky. Na rozdíl od třešňové švestky jsou některé odrůdy švestek samosplodné nebo částečně samosplodné, takže nemusí být vždy vysazeny v blízkosti odpovídajících rostlin a plodin, aby se díky tomu dosáhlo určitého množství sklizně.

Ochutnejte vlastnosti švestky a třešně

Mnoho zahradníků samozřejmě přemýšlí, co je chutnější - třešňová švestka nebo švestka. Velikost plodů, jejich počet, chuť a vnější vlastnosti zpravidla zcela závisí na tom, ke které odrůdě patří. Domácí švestky obvykle produkují ovoce, které může vážit až 50 gramů. Velké odrůdy dávají ovoce o hmotnosti 70 gramů, a to je velmi velké ovoce.

Švestka obvykle dává plody různých barev: fialová, světle zelená nebo žlutá, červená nebo tmavě modrá, opět vše závisí na druhu švestky. Na kůži je obvykle voskovitý povlak, který lze odstranit důkladnějším opláchnutím odtoku vodou. Švestkové pecky jsou zploštělé, směřují k okrajům, snadno se oddělí od dužiny, pokud švestka dosáhla plné zralosti a je připravena ke konzumaci čerstvá.

Plody třešně švestky jsou mnohem menší - maximální hmotnost jednoho ovoce je asi 35 gramů. Nejčastěji se jedná o plody kulatého a zploštělého tvaru, ve zralém stavu mohou získat růžový, červený nebo purpurový, méně často žlutý odstín. Opět jsou to rysy odrůdy, kterou zahradník pěstuje na svém místě. Osivo se neodděluje od dužiny, i když je ovoce zcela zralé a připravené ke konzumaci.

Chuťové vlastnosti ovoce a třešňových švestek a švestek zcela závisí na odrůdě. Třešňová švestka má obsah cukru asi 14%, takže chutná více sladkokyselě než sladce. U švestek se cukr může pohybovat od 9% do 17%, dužina švestky je příjemnější, sladká, proto se častěji konzumuje čerstvá než višňová. Kalorický obsah švestky je o něco nižší než kalorický obsah třešňové švestky, i když obsah ostatních látek je přibližně na stejné úrovni. Na rozdíl od švestek má třešňová švestka také škrob, větší množství organických kyselin a draslíku, a proto z hlediska užitečných vlastností je třešňová švestka nepochybně lídrem.

Plody se také navzájem liší trvanlivostí. Například švestku lze skladovat až čtyři týdny a poté plody začínají postupně zatuchat, objevuje se faulbrood, což je známkou toho, že plody by měly být buď zpracovány rychleji, nebo zcela vyřazeny. Třešňová švestka je věrnější přepravě na dlouhé vzdálenosti, může dozrát po sklizni plodů a je skladována v příznivých podmínkách déle než tři měsíce.

Třešňová a švestková švestka se používají k přípravě omáček k rybím a masovým pokrmům a také k drůbežím pokrmům.Aby bylo možné získat kandované ovoce nebo sušené ovoce, je k tomu přesto nutné použít švestku než třešňovou, protože obsahuje více vody, což zabrání úspěšnému vysušení a oddělení semen z dužiny, což způsobí velké potíže sám zahradník.

Z třešňové i švestkové se tedy dnes stávají plodiny, které jsou si navzájem velmi podobné a jsou oblíbené pro pěstování na pozemcích. Je důležité si uvědomit, že třešňová švestka se nejčastěji pěstuje v teplejších oblastech a švestky se v chladnějším podnebí rychleji zakoření. Odolnost rostlin vůči vnějším faktorům zcela závisí na odrůdě, kterou si zahradník pro výsadbu vybral.

Třešňová švestka, po výsadbě sazenice, se velmi rychle přizpůsobuje životnímu prostředí, je lepší koupit materiál pro výsadbu ve školkách a od profesionálních zahradníků, protože ve školkách se rostlina pěstuje s přihlédnutím k její přizpůsobivosti konkrétnímu regionu, a to je extrémně důležité. Pásmové sazenice pak rostou silnější, silnější, plodnost se také stává zaručenější skutečností.

Švestka má nízkou imunitu, proto musí být neustále zpracovávána, aby nemoci a paraziti nezničili keř. Při prevenci nemocí je zvláštní pozornost věnována péči o strom, v zásadě odstraňování kořenových výhonků, vykopávání půdy.

Obě kultury jsou velmi pozitivní na zalévání a krmení. Za správných podmínek na sebe nenechá plodit dlouho čekat, sklizeň bude bohatá a bohatá a hlavně chutná. Jak jsme již poznamenali, třešeň i švestka mají obecně velmi podobné vlastnosti, ale stále existují rozdíly, které je třeba vzít v úvahu při výběru kultury, při jejím dalším vysazování a při péči o ni. Ne všechny problémy lze vyřešit pouze úspěšnou odrůdou - je nesmírně důležité věnovat pozornost rostlině, jejím vlastnostem a počátečním charakteristikám.