Pěstujeme čaj sami

Sušení čaje

Bylinný, květinový nebo bylinný čaj je čaj připravovaný z plodů, květů, stonků nebo kořenů rostlin, které neobsahují kofein. Pěstování vlastního čaje je velmi prospěšné.

Přemýšleli jste někdy o tom, že si můžete vypěstovat vlastní čaj a užít si ho? Je to jednodušší, než si myslíte. Čajové bylinky se po staletí používají jako domácí lék na nejrůznější onemocnění, jako jsou bolesti hlavy, stres, nadýmání a nevolnost. Několik studií ukazuje, že pití čaje snižuje riziko rakoviny.

Jistě, můžete si koupit balíček čaje nebo čajové sáčky v obchodě, ale pěstování a vaření vlastního čaje šetří peníze a přesně víte, odkud suroviny pocházejí (z vašeho webu).

Bylinkový čaj

Nejatraktivnější na pěstování vlastního čaje je, že se s bylinkami velmi snadno pracuje. Jakmile jsou sklizeny, stačí je usušit a pak si jen užívat. Některé čaje, jako je zelený, oolong, bílý a černý, vyžadují složitější proces přípravy, který zahrnuje chemickou reakci zvanou oxidace, která pomáhá uvolnit vůně. Vaše bylinková čajová zahrada bude plná různých bylin, z nichž každá má svou vlastní chuť a vůni

Výhody různých druhů čajů

Každá čajovník má známé výhody. Například: heřmánek - může dobře pomoci při stresu a úzkosti, snižuje hladinu cukru v krvi, zlepšuje trávení; Máta peprná - Zmírňuje nadýmání Zázvor - snižuje nevolnost Melissa - bude užitečná pro bolest a zánět; Fenykl - se zvýšenou produkcí plynu. A seznam je nekonečný.

Sousedství

Každá čajovna má jiné potřeby. Ačkoli můžete svou bylinkovou čajovou zahradu pěstovat venku i v květináčích. Kultury s podobnými potřebami péče mohou růst společně.

Sbírka čajových bylin

Každá plodina zahrnuje specifický proces sklizně, aby se dosáhlo požadovaného výsledku a maximalizovala chuť. Sběr bylinkových čajů je snazší, než byste si mohli představovat. Je to podobné jako u běžného účesu: Musíte odříznout mrtvé části, abyste dali život novým.

Čaj. Hlavní typy a jejich vlastnosti

Heřmánek. Je to jedna z nejoblíbenějších a nejjednodušších bylin k pěstování. Ideální doba pro sběr je brzy ráno po zaschnutí rosy. Musíte opatrně odříznout kvetoucí hlavy z heřmánku. To bude klíč k přidání chuti do vašeho čaje! Tento čaj lze pít při kašli nebo nachlazení a lze jej také použít jako ústní vodu.

Starší. Tento druh čaje se často používá při nachlazení. Má diaforetický a antibakteriální účinek. Je také vybaven diaforetickými vlastnostmi, pomůže vyčistit lymfatické uzliny a posílit imunitní systém. Piju čaj z květů této rostliny na alergie, infekce a bolesti zubů. Sbírání tohoto čaje je snadné. Není třeba něco řezat. Rostlinou stačí zatřepat, aby její pupeny spadly do vaší misky nebo dlaně. Opláchněte a osušte.

Zrzavý. Ačkoli zázvor není bylinný čaj, může poskytnout stejnou chuť jako jakýkoli jiný čaj. Asi po čtyřech až šesti měsících vaší trpělivosti lze kořen vykopat. Kořen je třeba oloupat a nastrouhat, poté spláchnout vroucí vodou, můžete do něj přidat také jakékoli čajové lístky. Jeho kořen lze použít jako koření nebo jako perníkový koláč.

Ibišek. Toto je další příklad čaje se skvělou chutí, vůní a zářivými barvami.Tento čaj je poměrně globální a lze jej pít v jakékoli formě. Pomůže vám zlepšit chuť k jídlu. Stejně jako heřmánek také vyžaduje pouze květiny. Dávají chuť, okouzlující vůni a červenou barvu. Květina vyschne za jeden nebo dva dny.

Jasmín. Je to sladký a delikátní čaj. Čas sbírat tyto krásné květiny přichází, když jsou již plně vytvořené, ale ještě ne otevřené. Aby byly čerstvé, po sklizni dejte stonky do vody.

Levandule. Je to bylina pro sladké a relaxační vůně. Jedná se o relaxační čaj, jehož část se pije ve chvílích stresu a nervů. Může také pomoci při žaludečních problémech a dokonale ulevit od bolesti. Když květy levandule kvetou, je čas sklízet. Pro dosažení nejlepších výsledků ustřihněte levandulové stonky deset až patnáct centimetrů nad výhonky.

Tymián nebo tymián. Tento typ je nenáročný a nevyžaduje zvláštní péči. Doporučuje se pít v chladném období, obsahuje éterické oleje, které pomáhají tělu bojovat s viry a infekcemi, poslouží také při kašli a různých bolestech. Sklízet se dá, kdykoli kvete. Pro silnější vůni to udělejte ráno. Stejně jako levanduli můžete stonek odříznout a odštípnout listy.

Lemon verbena nebo třílistá Aloysia. Listy rychle po sklizni. Nejlepší listy citronové verbeny jsou ty, které obklopují její bílé květy. V těchto listech je soustředěna jeho hlavní vůně. Pomůže chránit před patogenními houbami. Pokud rostlina roste příliš velká pro vaši oblast, jednoduše ořízněte stonek na čtvrtinu její aktuální velikosti.

Máta. Pomáhá v boji proti nevolnosti a zvracení. Podporuje tělo v produkci žluči, zlepšuje trávení, uklidňuje a podporuje zdravý spánek. Než rostlina začne kvést, je třeba stonky odříznout asi tři centimetry od země. Pokud chcete, aby váš čaj měl jen malou chuť, uřízněte pár listů této nádherné rostliny a přidejte do šálku.

Šalvěj. Tento druh může pomoci v boji proti zánětům, choroboplodným zárodkům a také může mít změkčující účinek. Šalvěj roste poměrně energicky, takže nebudete mít problém s tím, že vám během sezóny dojde náplň do šálku. Stonek rostliny musí být řezán tak, aby její výška byla patnáct až dvacet centimetrů. To bude stimulovat nový růst.

Pravidla pro čaj a sušení

Tato část procesu je pro čajové lístky nejdůležitější. Po odříznutí stonků, listů, květenství rostliny musí být sušeny na vzduchu. Můžete svazovat stonky, svázat lano a viset hlavou dolů na tmavém a suchém místě ve vašem domě. To může trvat týden. Takový čaj lze skladovat a být použitelný po dobu šesti až dvanácti měsíců. V případě listí a květenství je lze jednoduše umístit na papír. Po usušení si můžete bezpečně pochutnat na vlastním pěstovaném čaji. To vše budou nejchutnější a nejzdravější šálky čaje na světě.