Pěstujeme česnek na zahradě

Česnek (Allium sativum) - symbol excelence provensálské a středomořské kuchyně. Česnek je cibulovitá zelenina, která se velmi snadno pěstuje na zahradě po dlouhém vegetačním období. Cibulky této zeleniny jsou velmi mrazuvzdorné.

Kromě intenzivní vůně a kulinářského využití je to skvělé jídlo, které můžete mít na zahradě, protože odpuzuje hmyz a po staletí se používá jako domácí lék.

Existuje několik odrůd česneku pro výsadbu na zahradě, které jsou vždy zasazeny do země, na jaře nebo na podzim, před prvním sněhem. Bez ohledu na zvolenou odrůdu je způsob pěstování česneku na zahradě stejný.
Česneku se daří ve světlé, humózní a velmi dobře odvodněné půdě.

Česnek na zahradě lze vysadit na jaře, jakmile půdu lze obdělávat, ale doporučuje se půdu přihnojit na podzim, pak budou cibule při sklizni v létě větší a chutnější. V oblastech, kde jsou mrazy velmi silné, by měl být česnek vysazen 6-8 týdnů před podzimem.

Doba výsadby česneku na zahradě se může lišit v závislosti na místním klimatu, ale v každém případě je cílem poskytnout rostlině dostatečně dlouhou dobu, než půda zmrzne, aby měla dobré kořeny, ale není na to dostatek času tvoří se, dokud se nízké teploty nestabilizují ...

V oblastech s mírným podnebím jsou únor a březen nejlepší měsíce pro výsadbu česneku na zahradě. Zajistěte, aby byla půda dobře propustná s dostatkem organické hmoty.

Vyberte si slunné místo pro výsadbu česneku na záhonu. Před výsadbou ošetřete půdu v ​​zahradě dobře, očistěte ji od plevele a dobře uvolněte. Nepřidávejte čerstvý hnůj, nebo nové hlavičky česneku shnijí, než dosáhnou dospělosti. Dobře rozložený kompost je však přijatelný.

Každý lusk obsažený v hlavičce česneku je semínko: říká se mu květák. Nepoužívejte česnek zakoupený v supermarketu, protože může být ozářen nebo infikován viry. Kupte si ho od ekologického producenta nebo zahradního centra.

Poté zasadte semena (stroužky česneku), vyklopte je, 5 cm hluboká, v 15 cm intervalech a vyhraďte brázdy 60 cm od sebe. Každé semeno produkuje hlavu česneku.

Poznámkaže česnek na zahradě není nutné zalévat, protože se bojí vlhkosti a stojaté vody. Stojaté vodě kolem česnekových rostlin je třeba se za každou cenu vyhnout. Proto je obzvláště důležité být na jaře při tání sněhu ostražitý: možná bude nutné vykopat malé zákopy, aby mohla odtékat přebytečná voda. Nepěstujte česnek na stejném místě každý rok.

Pokud chcete pěstovat česnekové hlavy, v hrnci to nezvládnete.
Když jsou stébla květů česneku stočená, je třeba květiny natrhat (jsou jedlé). Tento krok umožní česneku růst ještě více.

Pro pěstování česneku na zahradním záhonu je nutné mulčovat půdu slámou, kterou je nutné odstranit na jaře poté, co hrozba mrazu zmizí.

Česnek má velmi málo problémů se škůdci, protože je přirozeným repelentem, takže i nemoci jsou velmi vzácné. Jediným nebezpečím je Phanerochaete chrysosporium, houba, která způsobuje degeneraci rostliny a v zimě může napadat česnek.

K prevenci tohoto problému lze udělat jen málo, kromě střídání plodin a sklizně po sklizni. Spóry mohou žít v půdě mnoho let a houba napadá základnu listů a kořenů.

Většina problémů s plodinami ale vzniká přílišnou vlhkostí a stojatou vodou.

Podzimní česnek se sklízí 8-10 měsíců po výsadbě, to znamená na začátku příštího léta. Jarní česnek se sklízí na podzim. Hlavním indikátorem je olistění: vysychá a žloutne. Když tento proces začíná, půda kolem hlavy česneku se vyčistí, aby lépe vyschla.

Poté, co je česnek sklizen, by měl být ponechán na zemi se stonky a kořeny po dobu 2-3 dnů, aby mohl dobře vyschnout. V případě deště musí být česnek okamžitě odstraněn. Poté jej lze vyčistit a skladovat několik měsíců na suchém a větraném místě.

Česnek lze skladovat jednotlivě nebo jej lze splétat a zavěsit v kuchyni nebo spíži. Neskladujte ve sklepě, pokud je vlhký. Aroma se zvýší, když žárovky zaschnou.

Pokud plánujete v příští sezóně přesadit česnek na zahradě, nechte na podzim nějaké větší, lépe tvarované cibuloviny.

Existují tři druhy zahradního česneku: růžový, červený a Vessalico. Většina druhů sklízí zhruba tři měsíce poté, co začala růst.

• Růžový česnek má krky, které po sklizni zůstávají měkké. Doporučuje se pro ty, kteří žijí v teplejším podnebí, protože má silnou a intenzivní chuť, ale je méně odolný vůči zimě než jiné druhy.
• Červený česnek je extrémně odolný vůči chladu, ale nevydrží tak dobře ani tak dlouho jako jiné odrůdy. Chuť je jemnější.
• Česnek Vessalico je nejméně odolný a je více podobný póru než jiné odrůdy. Jeho chuť připomíná spíše cibuli.