Daikon Sasha: popis, fotografie, recenze

Klasická „pikantní“ kořenová zelenina v ruské zeleninové zahradě je samozřejmě ředkvička. Nehovoříme však o ní, ale o exotičtější kořenové zelenině, daikonu. V tomto materiálu řekneme o nedávno objevené odrůdě Daikon Sasha, řekneme o jejích vlastnostech, výhodách a nevýhodách. Dozvíte se také o pravidlech pro výsadbu a pěstování daikonu Sasha. Dotkneme se také tématu správného shromažďování a ukládání daikonu.

Daikon Sasha: popis odrůdy

Daikon Sasha: fotografie

Daikon se poprvé objevil v Japonsku a v současné době je jednou z nejpopulárnějších kultur v této zemi. Daikon je také rozšířený v Indii, Thajsku, Americe a v některých částech Evropy. Kořenová plodina byla do naší země zavedena na konci devatenáctého století. Daikon se rychle stal populárním. Neobsahuje hořčičný olej a má jemnou jemnou chuť. Daikonu se někdy také říká bílá ředkev nebo sladká ředkev. Pokud budete dodržovat správné zemědělské postupy této plodiny, můžete dosáhnout vynikajících výnosových výsledků a vaše ovoce bude křupavé, velké a šťavnaté. Odrůda Sasha se objevila relativně nedávno. Má vysokou úroveň produktivity, takže rychle propadl chuti letních obyvatel. Sasha má také dobrou odolnost vůči nízkým teplotám, dozrává dostatečně rychle a je také dobře skladován a neztrácí své vlastnosti.

Je třeba přiznat, že většina odrůd pěstovaných Japonci není vhodná pro klimatické podmínky Ruska. Z tohoto důvodu naši chovatelé přišli s velkým množstvím odrůd, které jsou přizpůsobeny naší realitě. Odrůda Sasha se oficiálně objevila ve státním rejstříku v roce 1994. Daikon Sasha roste nejlépe ve středním pruhu, ale obecně je vhodný i pro jiné regiony země.

Daikon odrůdy Sasha patří do čeledi kapustovitých (Cruciferous). Ovoce má kulatý tvar. Někdy je prodloužený nebo zploštělý. Velikost okopanin je různá, obvykle od pěti a půl centimetru do jedenácti centimetrů na délku. Ve svém středu má okopanina obvykle průměr pět až deset centimetrů. Povrch daikonu má obvykle hladkou texturu. Barva má obvykle mírně nažloutlý nádech. Uvnitř je daikon bílý, husté textury, dobře křupe a obvykle nemá žádné dutiny.

Daikon chutná mírně sladce s hmatatelnou štiplavou složkou. Má jemnou vůni. Daikonské listy mají zelenou barvu a tvarem připomínají lyru. Povrch je mírně pubertální. Linie listu je obvykle mezi 30 a 55 centimetry. Listy jsou seskupeny do růžice.

Daikon Sasha: charakteristiky

Odrůda Sasha dozrává brzy, dokonce velmi brzy! Jen si představte, plody dosáhnou své zralosti za pouhých pětatřicet až čtyřicet pět dní. Pokud je správné počasí, pak mohou být kořeny sklizeny za měsíc! Mnoho zkušených zahradníků využívajících tuto vlastnost pěstuje ne jednu plodinu v jedné sezóně, ale dvě nebo dokonce tři. Z jednoho metru čtverečního se zpravidla shromažďuje asi 2,5 kilogramu daikonu. To je z otevřeného prostoru. A ve skleníkových podmínkách můžete dosáhnout sklizně od čtyř do pěti kilogramů. Jedno ovoce ve své hmotnosti zpravidla dosahuje dvou až čtyř set gramů. Když daikon dosáhne plné zralosti, dá se říci, že „vylézá“ ze země. To výrazně zjednodušuje jeho sběr.

Daikon dobře plodí, pokud je půda dostatečně pohnojena. Půda raději není těžká, neutrální.

Saša může být napadena škodlivým hmyzem nebo infikována chorobami. Seznam škůdců a chorob je standardní pro všechny brukvovité plodiny. Abychom neměli takové problémy, je lepší provést potřebné preventivní postupy a také nezapomenout na plevele plevele a kypření půdy.

Po jediné výsadbě daikonu se nevyplatí znovu zasadit stejnou kulturu na stejné místo, protože hrozí onemocnění.

Tato odrůda má mnoho dobrých vlastností. Dává dobrou sklizeň na stabilní úrovni, není v jeho péči náladový. Pokud máte skleník, můžete pěstovat Sašu po celý rok. Daikon má dobrou úložnou kapacitu. Kořenové plodiny dozrávají velmi rychle a semena daikonu Sasha jsou schopna uchovávat klíčivost až osm let! Tato odrůda neklade na půdu vysoké nároky, je ideální pro děti. Daikon Sasha není charakterizován časnou tvorbou stonků.

Odrůda Sasha daikon má také určité nevýhody. Například tato kultura potřebuje stabilní zalévání, jinak hrozí, že Sasha začne kvést a zhorší se kvalita okopanin. Pokud dojde k náhlým změnám teploty, pak se struktura buničiny zhoršuje, je hrubší a příliš hustá. Plody nemají jednotnou velikost, lze najít malé i velké kořeny. Pokud nejsou dodržována pravidla péče, kořeny mohou prasknout.

Daikon Sasha: přistání a péče, data přistání

Daikon Sasha se vysazuje zpravidla prostřednictvím sazenic, ale lze použít také semennou metodu. Bude dobré, když na zahradě před daikonem rostou fazole, hrášek, mrkev, rajčata, řepa. Nesazujte daikon po plodinách, které jsou v rodině Cruciferous.

Obvykle na směny daikon Sasha přistává dvakrát za sezónu: na jaře (březen) a v létě (červenec). Předpokladem normální sklizně daikonu je přítomnost krátkého denního světla. Jinak rostlina přejde do barvy a nebudete čekat na okopaniny. Mladé rostliny by měly být přeneseny do zahrady při stabilní denní teplotě +10 stupňů. Kořenové plodiny po jarní výsadbě lze sklízet v květnu. Nicméně držet je nízko. Pokud jde o duben a květen, v této době je kultura vysazena a velká pro semena.

Kdy zasadit Daikon Sasha na otevřeném terénu? Nejlepší je samozřejmě dát přednost proto v létě. Poskytne lepší výsledky. V tuto dobu se den zkracuje, riziko kvetení klesá. Pokud žijete ve středním pruhu, pak je lepší zasadit daikon v srpnu. Tímto způsobem máte větší šanci vyhnout se kvetení. Ovoce, které jste sklidili na podzim, si dokáže udržet své kvality dva až tři měsíce.

Jak vyplnit půdu před výsadbou daikonu Sasha? Příprava půdy pro výsadbu daikonu začíná na podzim. Vyberte si oblasti se spoustou světla. Na podzim musíte vykopat Zemi do hloubky lopatkového bajonetu a také přidat jeden a půl kilogramu organické hmoty, superfosfát (čtyřicet gramů), síran amonný (dvacet gramů) a síran draselný (dvacet gramů) . Toto množství stačí na jeden metr čtvereční. Pokud je půda příliš kyselá, půdu před několika týdny navápněte.

Před zasetím daikonu srovnejte se zemí hrábě. Semena se ukládají do drážek, do hloubky tří až čtyř centimetrů. Vzdálenost by měla být asi šedesát centimetrů.

Před umístěním semen Daikon Sasha do drážky dobře navlhčete půdu, hloubka výsadby by měla být dva až tři centimetry. Neukládejte semena příliš blízko, protože by to potom vaše sazenice ztenčilo. Vzdálenost mezi rostlinami po naředění by měla být přibližně 25 centimetrů. Je nutné nechat jen nejsilnější výhonky.

Před výsevem je nejlepší nechat semena na chvíli v roztoku manganu. To je nezbytné pro dezinfekci.

Při pěstování daikonu Sasha v sazenicích zasejte semena do samostatných nádob. Mohou to být sklenice, rašelinové hrnce. Nemusíte je tedy ponořit do země, čímž bude bezpečnost kořenového systému vyšší.

Umístěte mladé rostliny do půdy a nezapomeňte ponechat mezi nimi vzdálenost. Trochu zhutněte zem a mulčujte. Pokud hrozí chladné noční teploty, je lepší použít krycí materiál.

Tato kultura nevyžaduje velkou pozornost. Obvykle se jedná o standardní postupy: odstraňování plevele, zalévání. Musíte také pravidelně uvolňovat půdu a krmit svůj daikon. Půda by měla být vždy mírně vlhká. Když se začne tvořit ovoce, daikon zalévejte častěji. Pokud je vody příliš málo, začne rostlina šípovat a plody mohou praskat.

Je také nutné uvolnit půdu, aby kořenový systém obdržel požadované množství vzduchu. Jak rostou, posypte kořeny půdou. Poté, co jste výsadbu ztenčili, použijte hnojivo. Vhodný například nitroammofosk (v poměru 60 gramů na 1 litr vody).

Jak správně sbírat a uchovávat daikon

Sklizeň zpravidla začíná po 30 až 40 dnech. Přezření kořenových plodin by nemělo být povoleno, protože začne tvorba šipek a chuť samotných plodů zanechá mnoho požadavků. Sběr musí být prováděn za dobrého počasí, nemůžete čekat na nástup prvních mrazů. Chcete -li dosáhnout kořenové zeleniny, zatáhněte za její zelenou část. Pokud s tím nastanou potíže, můžete opatrně použít lopatu. Poté vysušte daikon, odstraňte zbytky země a vrcholy. Musíte dát malou část, asi jeden až dva centimetry.

Nelitujte toho, že vyhodíte příliš malé, suché a nezdravé ovoce. Daikon je nejlepší skladovat na dostatečně chladném místě (jeden až dva stupně), vzduch by měl být dostatečně vlhký (asi 80 - 85%). V ideálním případě umístíte kořeny do vlhkého písku ve sklepě.

Pokud to není možné, můžete daikon uchovávat v nevázaném sáčku v chladničce. Vhodný je také balkon, ale je to extrémní možnost, protože je poměrně obtížné regulovat teplotu. Faktem je, že pokud jsou kořeny udržovány v teplotách pod nulou, jejich použití bude nemožné. A pokud je teplota více než dva stupně, pak daikon začne hnít.

Pokud jste jako skladovací zařízení zvolili ledničku, pamatujte, že blízkost daikonu s hruškami a jablky je velmi nežádoucí. Ti i ostatní ztratí chuť.

Jak dlouho je daikon uchováván? Záleží na podmínkách, za kterých jsou okopaniny skladovány. V místnosti to obvykle trvá několik týdnů. Daikon může zůstat na polici v chladničce asi jeden měsíc, ale v suterénu může trvanlivost dosáhnout tří měsíců.

O škodlivém hmyzu, chorobách daikonu a způsobech kontroly

Odrůda daikon Sasha je napadena škůdci a chorobami poměrně zřídka. Pokud se stalo, že rostlina onemocněla nějakou infekcí, pak může na záchranu přijít kapalina Bordeaux a síran měďnatý. Čas od času zkontrolujte, zda vaše rostliny nevykazují známky onemocnění, a včas proveďte příslušná opatření. Pokud je situace zanedbána, budete se muset zbavit téměř celé plodiny a dokonce změnit zemi.

Nedovolte, aby vaše výsadba zhoustla, neměla by být příliš vysoká teplota a vysoká vlhkost.

Kaši lze použít jako profylaxi proti škůdcům. Můžete také použít tabákový nálev, hořčičný nálev