Houby v zemi: výběr umístění, druhů, metod a způsobů pěstování

Když začneme mluvit o sbírání hub, obvykle máme na mysli výlet do zalesněné oblasti. Ale je to tak výhodné pro všechny? Některé letní chatové oblasti, kde rostou houby, se nacházejí daleko od lesa, ale chcete si pochutnat na lahodném produktu, co potom? To je pravda - pěstujte houby v zemi sami.

Houby: výběr místa na zahradě

Než začnete v zemi pěstovat houby, měli byste jasně určit místo, kde budete houby sázet. Obecně z jakého důvodu houby samy o sobě nerostou na zahradních pozemcích? Proč je lze téměř vždy najít pouze v lese? Celé tajemství spočívá v přítomnosti velkého počtu stromů - houby s nimi často zakoření, proto je žádoucí mít v dané oblasti alespoň jeden nebo dva. Pokud žádné nejsou, je povoleno sázet houby ze strany budovy ve stínu. Houby milují vlhkost a chlad, takže na suchých a horkých místech prostě nemohou přežít.

Jaké houby se pěstují

Nejpřístupnější a snadno pěstovatelné na jejich letní chatě jsou takové houby jako žampiony, hlívy ústřičné, hříbky. Hřib, lišky, houby atd., Blíže k zalesněné oblasti. s největší pravděpodobností se v takových podmínkách nezapustí, takže zdroje a mzdové náklady pravděpodobně nebudou odůvodněné.

Měli byste tedy rozebrat každé zobrazení v tomto pořadí:

– Hlíva ústřičná podle sklizně padají na konci léta - začátek podzimu, z jednoho místa vyjde asi 0,5 kg hub. Vzhledem k tomu, že je mycelium odolné vůči chladu a mrazu, není jeho vykopávání na zimu vůbec nutné. Za příznivých podmínek lze bohatou sklizeň sklízet několik let.

– Žampiony nejoblíbenější a nejznámější v kruzích letních obyvatel kvůli jejich nenáročnosti v kultivaci. Mohou zakořenit téměř pod jakýmkoli stromem nebo keřem, pokud se hodně snažíte a vykopete vhodné ovocné mycelium. Hřibům prospějí kompostárny a hromady hnoje, půda pro obdělávání by neměla trpět nedostatkem organické hmoty. Přirozeně je upřednostňováno vlhké prostředí a stinné místo.

– Porcini houby v zemi jsou skutečnou výzvou pro zainteresované zahradníky. Na rozdíl od jednoduchých hub a hlívy ústřičné potřebují skutečné přírodní mycelium, které roste pod stromem ve volné přírodě - plně formované, roční exempláře zde nebudou vůbec fungovat. Houby Porcini jsou v zemi a v sousedství ovocných rostlin vybíravé, a proto se s ohledem na tyto nuance zdá být pěstování tohoto druhu hub velmi obtížné.

Jak pěstovat houby v zemi?

V zemi zpravidla existuje několik způsobů a metod pěstování hub, z nichž nejjednodušší je najít úrodné mycelium v ​​zalesněné oblasti a přivést ho na místo, aby se tam již zakořenilo. Obvykle se taková mycelia nacházejí v blízkosti stromů, v těsné blízkosti kořenů. V průměru stačí vykopat 3 centimetry hluboko, aby se vykopala část mycelia z rozvinuté rodiny. Neměli byste kopat celou věc, protože jinak se houby na tomto místě nikdy neobjeví. Aby se mycelium ve vaší oblasti úspěšně zakořenilo a začalo přinášet ovoce, musíte nejprve na místě zvoleném pro výsadbu připravit vrstvu slámy nebo pilin a teprve poté na něj umístit mycelium a znovu ho posypat slámou.V nejlepším případě, pokud jsou splněny podmínky, lze sklizeň očekávat do měsíce po výsadbě.

Způsob pěstování hub v zemi se používá také při přepravě staré stromové kůry zasažené myceliem nebo dokonce celým pařezem. Rizikem a nevýhodou této metody je, že kromě benigních a jedlých hub se ve dřevě mohou vyvinout i jedovaté, proto buďte s touto metodou mimořádně opatrní. Existuje možnost zasadit mycelium spolu s kůrou do jiného stromu již na místě a aktivně jej zalévat. Hlavní věc je, že kůra, daný strom, by měla být stejného druhu, jinak existuje riziko bezprostřední smrti mycelia kvůli hrubé nesrovnalosti.

Účinnou metodou je také samovolné klíčení pomocí spór starých a / nebo již přezrálých hub. Je nutné shromáždit takové vzorky v lese, pak je dobře brousit a distribuovat v připravené oblasti. Uměle vytvořené podmínky se tedy do určité míry blíží lesním podmínkám. Kontraindikací je blízkost pěstitelské oblasti k zeleninovým plodinám.

Podobná metoda s přípravou speciálního roztoku spočívá ve smíchání nasekaných hub z lesa, mouky a želatinového prášku. To vše se na závěr zředí vodou. Výsledná směs by měla být napojena na předem připravené místo pod stromem. Spóry projeví svoji aktivitu zhruba do 2 měsíců po zákroku, vytvoří kořen houby a mycelium začne přinášet ovoce.

Pěstování hub v zemi je mimořádný, ale docela vzrušující zážitek. Vždy se můžete vyzkoušet v něčem novém, zkusit experimentovat s těmito úžasnými živými organismy, pro které byste dříve museli jít do lesa, hledat úkryt v trávě, pod listy stromů a keřů.