Hruška Olivier de Serre

Hruška Olivier de Serre začíná svou historii ve Francii, kde tuto odrůdu vyšlechtil v polovině 19. století A. T. Bouabunel. Odrůda dostala jméno podle francouzského agronoma a spisovatele Oliviera de Serre, kterému se právem říká „otec francouzského zemědělství“.

Na území naší země byla odrůda hrušky Olivier de Serre testována v první polovině dvacátého století a od roku 1947 je zařazena do státního rejstříku. Nejlepších výsledků lze dosáhnout pěstováním hrušky Olivier de Serre na severním Kavkaze (Dagestan, Stavropol, Karachay-Cherkessia).
Přes určité výhody odrůdy hrušek nelze Olivier de Serre nazvat nejoblíbenější odrůdou hrušek. Chovatelé však aktivně využívají jeho silné vlastnosti k vytváření nových odrůd.

Hruška Olivier de Serre: popis a vlastnosti odrůdy

Hruška Olivier de Serre: fotografie odrůdy

Hruška Olivier de Serre je částečně samosprašná odrůda, což znamená, že můžete sklízet úrodu i bez opylovačů. K dosažení nejlepšího výsledku se však doporučuje zasadit hrušky poblíž, přičemž doba květu se shoduje s odrůdou hrušky Olivier de Serre. Nejlepší společníci budou „Clapp's Favorite“,„ Winter decanca “,„ Williams “.

První sklizeň můžete sklidit v šestém nebo sedmém roce, ale pokud vysadíte Oliviera de Serre na kdouli, pak taková sazenice může dát první sklizeň ve čtvrtém roce.

Hrušky Olivier de Serre jsou středně velké a rostou ne více než 4-4,5 metru. Mladý strom má vysokou korunu ve tvaru pyramidy, s věkem stromu koruna jako by „dřepla“ a rozšiřuje se a šíří. Silné a nepříliš dlouhé větve, které tvoří „kostru“ větve stromu z kmene v ostrém úhlu, kůra na těchto větvích a kmen je zbarvena do hněda (na větvích je hladká a na kmeni je vločky trochu). Výhonky jsou zbarveny do tmavšího odstínu hnědé, velké pupeny ve tvaru kužele nejsou zcela přilnuté. Listy jsou oválné prodloužené se špičatými konci a vlnitým okrajem.

• Popis plodů.

Plody mají na hrušku velmi neobvyklý tvar a připomínají spíše jablko. Jedná se o zaoblené plody s hrbolatým nebo žebrovaným povrchem, silnou a mírně drsnou slupkou a krátkou kyprou stopkou. Široký a hluboký trychtýř je rezavý; talířek je také široký a poměrně hluboký. Hmotnost ovoce je od 120 do 150 gramů, ale někdy narazí skuteční obři o hmotnosti 400-600 gramů.

V době sklizně má odrůda hrušky Olivier de Serre šedavě zelenou barvu (v procesu zrání se barva mění na tmavě žlutou, někdy je na jedné straně načervenalé „zrudnutí“).

Krémová dužina ovoce má hustou, ale tající strukturu, obsahuje hodně šťávy, má příjemnou vůni a lehkou mandlovou chuť. I přes nedostatečně atraktivní vzhled je odrůda hrušek „Olivier de Serre“ považována za jednu z nejlepších mezi hruškami pozdní zimy, důkazem toho je vysoké skóre chuti: 4,5 bodu z pěti.

Sklizeň je zpravidla nutná. Pro první říjnové dny. Ovoce dobře drží na stromě a nedrolí se. Spotřebitelská zralost nastává v listopadu nebo na začátku prosince, a pokud jsou vhodné podmínky, lze plody skladovat až do konce zimy. Plody hrušky odrůdy Olivier de Serre navíc dokonale snášejí přepravu, aniž by ztrácely chuť a prezentaci.

Hrušky Olivier de Serre se konzumují čerstvé - díky své dlouhé trvanlivosti zůstávají v zimě zdrojem vitamínů.Kromě toho z nich, stejně jako z jiných hrušek, lze připravit džem nebo kompoty (které jsou z hrušek této konkrétní odrůdy obzvláště chutné a aromatické).

Hruška Olivier de Serre: výhody a nevýhody

Jakýkoli druh hrušky má jasné výhody a stejné zjevné nebo skryté nevýhody.

Mezi výhody odrůdy hrušek Olivier de Serre patří:

• Všechno, co souvisí s ovocem: jejich vysoká chuť, dlouhá trvanlivost, přenosnost.
• Odolnost proti strupovitosti, houbovému onemocnění, se kterým se zahradníci často setkávají.
• Účast na chovatelské práci - „Olivier de Serre“ je „rodičem“ několika odrůd hrušek.

Nevýhody odrůdy hrušek Olivier de Serre zahrnují:

• Neatraktivní druh ovoce - většina zahradníků dává přednost klasickému tvaru „hruškovitého“.
• Nízký výnos.
• Vysoké nároky na složení půdy a podmínky prostředí. Pro každou hrušku je vhodné zvolit dobře osvětlené suché místo, podzemní voda by měla ležet hluboko a půda by měla být lehká a výživná. Většina hrušek ale přinese ovoce, aniž by byly splněny všechny tyto podmínky (s výjimkou podzemních vod - mohou zničit jakýkoli strom). "Olivier de Serre" je rozmarná odrůda schopná produkovat plodiny pouze v ideálních půdních a klimatických podmínkách.
• Zimní odolnost odrůdy, která je někdy v domovském regionu považována za vysokou, připisujeme také nevýhodám. Na základě zpětné vazby od zahrádkářů lze tvrdit, že stromy této odrůdy stále potřebují na zimu další úkryt.

Závěr

Čím se při výběru sazenic na zahradu řídíte především? Pokud má strom vysoký výnos a nenáročnost, pak odrůda hrušky Olivier de Serre není pro vás. Pokud jste ale připraveni experimentovat a chcete nejen ochutnat úžasně chutné a neobvyklé hrušky, ale také poskytnout své rodině čerstvé vitamíny na celou zimu, pak bude hruška Olivier de Serre tou správnou volbou.