Hruška Williams - odrůdy

Ze všech odrůd hrušek je třeba vyzdvihnout odrůdu Williams, která má docela šťavnaté a aromatické ovoce. Hruška Williamsová se objevila díky dílům anglického vědce Richarda Williamse a získala své jméno přímo na počest svého tvůrce; hruška obecná se stala základem této odrůdy při chovu. Nyní existuje několik poddruhů této odrůdy, ale nejznámější a nejoblíbenější z nich jsou: letní hruška se stejným názvem Williams Summer, poddruh s pozdním zráním Williams Winter a odrůda s vynikajícím jasným šarlatovým odstínem ovoce Williams Red. Níže zjistíme a pochopíme, proč si tento poddruh tak rychle získal lásku a popularitu mezi farmáři.

Pear Williams Summer

Letní foto Pear Williams

Ne nadarmo je tato odrůda považována za jednu z nejlepších letních odrůd hrušek s pozdním obdobím zrání a má několik dalších jmen, například Williams Summer, Williams Bon-Chretien, Summer Pear, Duchess Summer a Bartlett. Mladé sazenice této kultury mají poměrně rychlý růst a velmi brzy vytvoří strom, který není příliš vysoký a dosahuje maximálně tří metrů na délku, ale s poměrně bujnou korunou širokého pyramidálního tvaru. Větve tohoto stromu visí dolů, takže sklizeň zralých plodů a péče o úrodu je velmi jednoduchá. Ale teprve po jednom tuctu let svého života rostlina zpomaluje svůj růst kvůli neustálému časnému a velkému počtu vyprodukovaných plodů. Charakteristickým rysem tohoto poddruhu hrušek je považováno za poměrně pozdní období květu a květenství této kultury je svázáno rychleji než tvorba zelené hmoty listí. Je také třeba poznamenat, že teplotní změny prakticky neovlivňují negativně tuto ovocnou rostlinu. Asi 5-6 let po výsadbě této hruškové sazenice přichází plodnost. Plody jsou v tuto chvíli svázány po 2-3 kusech v každém vaječníku a dozrávají ke konci letní sezóny, zatímco slupka ovoce zůstává zelená. Při sklizni plodů této odrůdy v okamžiku, kdy jejich slupka zežloutne, se trvanlivost takových plodů časem znatelně sníží. Každý jednotlivý plod této kultury váží v průměru asi 150 gramů, přestože stromy v mladém věku mohou plodit několik let s hmotností až 200 gramů. Vnitřek těchto plodů je docela šťavnatý a cukrový, s jemnou kyselinkou v chuti a omamnou aromatickou vůní. Stojí za zmínku, že tento poddruh hrušek je považován za neplodný a pro jeho opylování stojí za výsadbu takových odrůd jako Lyubimitsa Klappa, Forest Beauty nebo Bere Ardanpon. Poměrně dobrého výsledku se dosáhne při naroubování na kdoule, pak tato kultura začne přinášet ovoce ve třetím roce života.

Mezi výhody této odrůdy patří:

1. - Rychlost.
2. - Vysoká úroveň produktivity.
3. - Dobré chuťové vlastnosti ovoce, které nelze srovnávat s jinými letními odrůdami.

Nevýhody tohoto poddruhu zahrnují následující:

1. - Nízká mrazuvzdornost, zejména u mladých rostlin.
2. - Nízká úroveň imunity vůči některým chorobám a infekcím, jakož i škodlivému hmyzu, například měděné hlavě, mšicím, strupům.
3. - Velmi krátká doba uchování, asi půlměsíc.
4. - Docela náchylné k průvanu.

Hruška Williams Red

Fotka Pear Williams Red

Druhé jméno tohoto letního poddruhu je Rouge Delbara... S ohledem na jeho vlastnosti lze rozlišit červený odstín listů a kůry na mladých stoncích a také kůru dospělých větví, která se nachází na slunné straně. Kromě všeho, co bylo řečeno, dozrálé plody této kultury mají nádherný a intenzivní ruměnec vínového odstínu. V dospělosti je poměrně snadné pečovat o tuto ovocnou plodinu, protože má krátký vzrůst a nepříliš bujnou korunu. Tento poddruh má průměrnou úroveň odolnosti vůči nízkým teplotám vzduchu a suchým horkým obdobím. Tento strom začíná rodit v pátém roce svého života a plody dozrávají na samém konci letního období. Vnitřní část ovoce je docela šťavnatá a jemná, obdařená sladkou chutí s lehkou kyselostí a jemnou muškátovou vůní. Když jsou plody zralé, mají průměrnou velikost a mohou mít trvanlivost až do začátku zimního období, ve sklepě. Bere Gardi, Bere Giffard a Favorite Klappa se používají jako opylovače pro tento poddruh.

Hruška Williams Winter

Zimní fotka Pear Williams

Tento poddruh má jiné jméno - Curé. Tato ovocná plodina má vysoký růst a bujnou korunu, která v době dozrávání plodiny klesá. Stonky tohoto stromu rostou v ostrém úhlu od kmene. Období plodnosti této odrůdy začíná 4 roky po výsadbě. Plody dorůstají velké velikosti, dosahují hmotnosti až 250 gramů, mají mírně podlouhlý tvar a silnou slupku poměrně husté struktury. K tomu dochází, když se na takových plodech vytvoří podélný hnědý pruh. Vnitřek zralého ovoce má sladkokyselou chuť, malou zrnitou strukturu a střední šťavnatost. Toto ovoce má jemnou, jemnou vůni muškátového oříšku. Tento poddruh lze skladovat až 60 dní. Tento poddruh je také samooplodnou odrůdou, proto se jako opylovače používají letní poddruhy Olivier de Ser a Williams. Za hlavní rozlišovací znak poddruhu lze považovat jeho vysokou mrazuvzdornost a odolnost vůči období sucha. Za zmínku také stojí, že zmrazená sazenice se může dobře zotavit. Mezi výhody této odrůdy patří také skutečnost, že tato kultura má poměrně velké plody a vysokou úroveň výnosu. Z minusů této odrůdy lze poznamenat, že po chladném letním období plody této kultury ztrácejí své ukazatele chuti. Cukrová příchuť v takovém ovoci klesá a získává bylinkovou chuť. Je to kvůli tomu, že tento poddruh není úspěšný v oblastech, kde panuje chladné klima.

Závěr

I přes přítomnost některých nevýhod jsou naprosto všechny odrůdy této ovocné plodiny považovány za skvělou volbu pro zemědělce. Protože svými chuťovými vlastnostmi může tato kultura zastínit téměř všechny letní poddruhy. Plody této hrušky jsou vynikající k zavařování a konzumaci nezpracovaných. A pokud jde o zimní poddruh, může pozoruhodně přežít mrazy a dát dobrou sklizeň, i když došlo k zmrazení. Pokud vezmeme v úvahu všechny vlastnosti poddruhů a klima pěstitelské oblasti, je možné každý rok získat bohatou a vynikající sklizeň.