Zázvor v zemi: jak zasadit a pěstovat zázvor na zahradě

Zázvor je jedinečná rostlina, která je prostě nenahraditelná. Na základě zázvoru připravují zkušené ženy v domácnosti omáčky, přidávají zázvor jako koření, nakládaný zázvor. A také to, že zázvor je skutečným pomocníkem při nachlazení, je neoddiskutovatelný. Citron se zázvorem - účinný prostředek pro léčbu a prevenci respiračních onemocnění.

Zázvor v zemi: fotografie

Svou strukturou je zázvor velmi podobný bambusu; často je vysazován jako prvek dekoru v osobních zápletkách. Ale jeho hlavní funkcí je samozřejmě jídlo. O prospěšných vlastnostech zázvoru při prevenci a léčbě mnoha nachlazení je známo mnoho. Jak můžeme v našem venkovském domě pěstovat tak nádhernou rostlinu? Je to možné? Odpověď je jen jedna - samozřejmě můžete. Je důležité dodržovat některá pravidla výsadby.

Pěstování zázvoru v zemi na otevřeném poli není obtížné, důležité je znát a dodržovat určitá pravidla.

Jak pěstovat zázvor v zemi? Místo a čas nástupu

Abyste v zemi pěstovali zázvor, je důležité vybrat si místo výsadby. Mělo by být dobře osvětlené, ale je velmi citlivé na popáleniny, takže musíte vybrat místo, které je na přímém slunci. Pokud takové místo neexistuje, je nutné stín vytvořit uměle. Místo přistání musí být také chráněno před poryvy větru a průvanem. Obvykle se snaží zasadit rostlinu na jihu místa. Pokud je klima ve vašem regionu chladnější, stojí za to pěstovat zázvor ve skleníku. Všechno však musí být provedeno v souladu se základními pravidly a schématy výsadby.

Důležitým kritériem pro pěstování zázvoru v zemi je správný výběr půdy. Půda pro setí potřebuje speciální, měla by obsahovat písek, humus a zeminu v poměru 1: 2: 1. Důležitým požadavkem je, aby půda byla co nejvíce uvolněna. Dalším důležitým kritériem je dobré odvodnění půdy. Jeho funkci může plnit štěrk. K tomu je v díře, kde budeme sázet zázvor, nutné nalít štěrk s centimetrovou vrstvou. Na to se nalijí 2 cm písku a pak se již nalije naše připravená půda.

Vlastnosti výsadby zázvoru v zemi

Zázvor v zemi: fotografie

Zázvor v zemi na otevřeném poli lze pěstovat pouze z kořene. Doba růstu rostlin od 6 do 12 měsíců. V průměru v naší oblasti zázvor roste 9 měsíců. Hlavní čas je věnován přípravě kořene na výsadbu. Aby se pěstovaly sazenice, kořeny zázvoru se vysazují do země v zimě, v lednu až únoru. A když je kořen připraven, je zasazen do otevřené půdy, to je kolem dubna až května. Je velmi důležité, aby v noci nebyly žádné mrazy. Existuje další způsob - zasadit připravené sazenice přímo do skleníku. Tím se minimalizuje riziko zamrznutí sazenic. To pomůže rostlině projít adaptačním obdobím bezbolestně.

Pro dobrý růst a vývoj zázvoru je třeba velmi jasně dodržovat teplotní režim. Teplota během dne by měla být nejméně 25 stupňů. Pokud je teplota nižší, rostlina to může vnímat jako signál k vyblednutí. Nastane období klidu a rostlina přejde do hibernace.

Nástupní pravidlo a čas

Na výsev je nutné připravit nejen samotnou půdu, ale i kořeny. Je třeba je namočit do roztoku manganistanu draselného. To přispívá ke stimulaci vývojových procesů. Pokud dojde k poškození kořene, jsou po vysušení řezaného místa posypány popelem nebo uhlím. Pro výsadbu je vhodný kořen, který má alespoň dva výsadbové pupeny.
Při výsadbě do země je nutné, aby kořen nebyl daleko od povrchu země, jeho růst je široký. K tomu jsou vytvořeny malé otvory.Přibližná hloubka je deset centimetrů. Vzdálenost mezi kořeny je také 10 cm Důležité je, než kořeny zasadíte, půdu dobře zalít a uvolnit.

Péče o zázvor v zemi a zalévání

Zázvor v zemi: fotografie

Poté, co jsme na venkově vysadili zázvor, musíme jej bez lítosti zalévat. Zázvor velmi miluje vlhkost. Poté, co se objeví první výhonky, a to je asi po 14 dnech, se hojnost zalévání mírně odstraní. Je velmi důležité nevysušit půdu, ale současně kontrolovat stupeň a intenzitu zavlažování. Pokud vlhkost stojí, kořeny mohou začít hnít. Je důležité nezapomenout uvolnit půdu, po tomto postupu se rychlost růstu zázvoru výrazně zvýší. Hloubka, do které se uvolňování provádí, je přibližně 1-2 cm.

Je důležité uvolnit půdu po celou dobu aktivního růstu. Ve dnech vysokých teplot můžete rostlinu postříkat vodou. Je však důležité provést tento postup brzy ráno nebo večer po západu slunce, aby se zabránilo spálení sluncem.

Top dressing

Po celou dobu aktivního růstu je zázvor velmi vybíravý na krmení. Na začátku svého života potřebuje zázvor organické krmení. Aplikuje se jednou za 10 dní. Mullein je k tomu vhodný. Na konci léta se do organických látek přidává hnojivo na bázi draslíku. Postupně se aplikují hnojiva. Než zázvor začne kvést, musíte přidat fosfátové hnojivo.

Sklizeň

Od zasetí zázvoru do sklizně trvá asi 9 měsíců. Ale po 5 měsících lze kořeny zázvoru už jíst, i když jsou stále malé velikosti. Sklizeň je velmi podobná sklizni jiných okopanin. Musíme se zaměřit na listovou část rostliny. Když začne blednout a schnout, je čas. Zázvor vyhraďte ostrou špachtlí, adventivní kořeny se dají odlomit. Kořeny se dále vysouší.

Jak správně uchovávat zázvor?

Zázvor v zemi: fotografie

Pro dlouhodobé skladování zázvoru pěstovaného v zemi je důležité dodržovat určitá pravidla. Nejprve zázvor uchovávejte na chladném místě. Přibližná teplota pro pohodlné skladování je kolem 3 stupňů. Můžete jej skladovat jak ve speciálním sklepě, tak jednoduše v lednici. Pokud se rozhodnete skladovat v chladničce, zabalte jej do papíru.

Pokud používáte zázvor jako koření, můžete ho hned skladovat v suchu. K tomu je třeba kořen okamžitě umýt, poté oloupat a nakrájet na malé kousky.