Jak odlišit sazenice pálivé papriky od sladkých

Tento článek vám pomůže porozumět rozdílu mezi sazenicemi hořkého pepře a sazenicemi sladkého pepře a také se podrobněji seznámit s jednotlivými druhy a zjistit jejich vlastnosti.

Druhy pepře, hlavní vlastnosti

Každý zkušený zahradník, nemluvě o nováčcích v tomto oboru, alespoň jednou v životě zmatený sazenice papriky a v důsledku toho místo jedné domnělé odrůdy vyrostla další odrůda. Zní povědomě? V tomto článku vám řekneme, jak odlišit sazenice odrůd sladké papriky od odrůd pálivých papriček, pokud jste najednou zapomněli, ztratili, vyhodili nebo omylem zaměnili kousky papíru s názvy odrůd, a také vám řeknou, proč sladké a hořké papriky se doporučuje sázet samostatně.

Pepř - jednoletá rostlina, a také nejoblíbenější koření získané z plodů těchto rostlin.

Všechny odrůdy paprik (a v přírodě jich je více než 2 000 druhů), pěstovaných jak na otevřeném poli, tak ve sklenících, lze rozdělit do dvou skupin:

1. Pálivá paprika - druh pepře s malým ovocem, který má výraznou pálivou chuť. Stupeň štiplavosti a štiplavosti je určen podle stávající desetibodové stupnice. Štiplavost pepře závisí na klimatických podmínkách pěstování - pokud byl pepř pěstován v suché a chladné oblasti - plody budou méně štiplavé a pepř, který rostl v teple s vlhkým podnebím, bude štiplavější. Nejžhavější jsou chilli a tabasco papriky.

2. Sladká paprika, nebo jak tomu také říkám - salátový pepř - druh pepře, který má velké plody s charakteristickou sladkou a kořeněno -sladkou chutí. Například odrůda „Gogoshary“, to je sladká paprika, zatímco její chuť je kořenitě sladká, ale štiplavost je měkčí než u druhů pálivých papriček. Nejoblíbenějšími odrůdami jsou Duet,Medvídek Pú"," Topolin ","Martin" a další.

Stojí za zmínku, že odrůdy sladké a hořké papriky musí být vysazeny odděleně, protože se budou navzájem opylovat, což povede ke změně chuti každého z nich - u sladké papriky lze pozorovat hořkost, negativní změny chuti jsou také pozorovány v hořké, plus ztráta užitečných stopových prvků. S blízkostí dvou paprik už bude ta pálivá úplně jiné odrůdy, to vše je dáno opylováním.

Z toho vyplývá, že hořká a sladká paprika musí být vysazena na různých místech. Minimální vzdálenost mezi lůžky feferonek od záhonů sladké papriky je 20 metrů. Pokud tato podmínka není splněna, pak bude mít sklizeň znovu opylovaných paprik velkou velikost, která je charakteristická pro sladkou odrůdu a pálivou chuť, jako u odrůd pálivých papriček.

Stojí za to upozornit na skutečnost, že tyto dva druhy paprik spolu souvisí a jejich hlavním rozdílem je, že feferonka obsahuje takový prvek jako kapsaicin - jedná se o alkaloid, který pepři dodává štiplavost.

V některých asijských zemích se účelově cvičí sázení dvou druhů pepře vedle sebe, to se dělá pro dosažení neobvyklé pálivé chuti v salátových paprikách.

Rozlišování sazenic sladké papriky od hořké

Rozeznat sazenice je pro nezkušeného zahradníka extrémně obtížné, proto sazenice vždy podepište. Pokud jste ještě zapomněli, kde jste jaký pepř zasadili, a z určitých důvodů také neexistují podepsané papíry, existuje řada časově testovaných metod, které vám umožní navzájem odlišit rostliny pepře sladké a hořké.

Nabízíme vám 3 účinné metody:

1. Vizuální rozdíl. Sazenice dvou druhů pepře mají významné rozdíly v barvě listů, jejich tvaru a tloušťce stonku.

Pálivé papriky mají dlouhé listy, které jsou vlastní podlouhlejšímu tvaru a mají tmavou barvu. Noha rostliny je tenká, protáhlá.

Sladká paprika má krátké listy, s výrazným širokým tvarem, světlou barvou, struktura listů je jemnější než u hořkých odrůd. Paprika má také kratší a robustnější stonek.

Existují však chvíle, kdy sazenice hořké i sladké papriky rostly stejně silné, listy se neliší, v tomto případě tato metoda nefunguje a měly by být propojeny další metody.

2. Chuťové rozdíly. Když sazenice pepře vyrostou a vytvoří se plná zeleň, můžete se uchýlit k velmi zajímavému způsobu, jak zjistit, která odrůda je před námi - hořká nebo sladká paprika. Chcete -li to provést, musíte kousnout list rostliny a ujistěte se, že cítíte šťávu hořké pachuti - to je určitě odrůda pálivé papriky.

3. Okamžik květu. Pokud vizuální metoda nefungovala a chuťové pohárky nefungovaly, pak třetí metoda stoprocentně rozptýlí pochybnosti a ukáže před vámi rostlinu sladkého nebo hořkého pepře. V tomto případě musíte počkat na období pučení paprik a zde vás upozorňujeme na skutečnost, že u feferonek se toto období vyskytuje dříve než u papriky sladké.

Existuje jiný způsob, jak zjistit rozdíly, ale je to možné pouze tehdy, pokud na semenáčcích najdete semeno, které jste zasel na pěstování. Semeno je třeba odstranit, dobře opláchnout a znovu důvěřovat svým chuťovým buňkám. Pokud má semeno hořkou chuť, jedná se o sazenici pálivé papriky.

Použitím našich tipů a metod v praxi jistě snadno určíte, jaký druh pepře před vámi je sladký nebo hořký. Ještě lépe, nezapomeňte podepsat sazenice, abyste si nekomplikovali život. Opět upozorňujeme na skutečnost, že pokud nechcete, aby se vaše odrůdy mísily, ale aby sladká paprika byla sladká a hořká paprika se svou pikantní štiplavostí, zasaďte papriky co nejdále od sebe.