Je kukuřice tak jednoduchá, jak se zdá?

Kukuřice na zahradě: stručný popis

Kukuřice v zahradě patří k jednoletým bylinným rostlinám, dorůstá až třímetrové výšky. Tato kultura má silný stonek, až čtyři centimetry v průměru, rostou na ní široké listy, dosahující délky až jednoho metru.

Květenství jsou dvoudomá, ženské květy se shromažďují v klasech, které sedí v listech, samotné klasy jsou zabaleny do zelených listů. Květy jsou mužné na koncích stonků, které se shromažďují v latách.

Plod kukuřice je velký, lysý, zaoblený nebo ledvinovitý nosatec. Může mít bílou, žlutou, červenou, hnědou nebo dokonce černou barvu. Tato rostlina začíná kvést uprostřed léta, samotné plody dozrávají na podzim kolem září nebo října.

Pěstují kukuřici jak pro potravinářské účely, tak pro krmné účely. Z kukuřičného klasu visí sraženiny vlasů, takové dlouhé nitkovité sloupy se stigmaty, lidově nazývané kukuřičná stigmata.

Kukuřice pochází ze Střední a Jižní Ameriky. Je rozšířený na Ukrajině, na Kavkaze a v dalších zemích.

Použití kukuřice na zahradě jako léčba.

Ženské květinové sloupy spolu s kukuřičnými stigmaty se používají k léčbě nemocí. Obvykle se sklízejí během mléčné voskové zralosti uší.

Také suché kukuřičné hedvábí, nebo spíše jejich extrakt, se používá ve vědecké medicíně. Tinktura z kukuřičného hedvábí a jeho tekutý extrakt ovlivňují zvýšení sekrece žluči, snižují její viskozitu, zrychlují proces srážení krve a zvyšují výdej moči.

Kukuřičné hedvábí se používá také jako choleretikum, hemostatikum a diuretikum. Jako choleretikum se používá při onemocněních, jako je cholecystitida, cholangitida a hepatitida.

Kukuřičný olej se používá k prevenci a v některých případech k léčbě aterosklerózy, protože působí na snížení hladiny cholesterolu v lidské krvi.

Lidé trvali na odvaru z kukuřice a používali ho na onemocnění jater, stejně jako na ženské choroby jako prostředek ke krvácení.

Odvary z kukuřičného hedvábí jsou předepisovány při onemocněních jater, žloutence, léčí různé druhy krvácení, otoky, léčí ženské nemoci a používají jako sedativa.

V Bulharsku se v lidovém léčitelství používá jako prostředek snižující chuť k jídlu. Doporučuje se při hubnutí, odvary se používají také v případě záchvatů ledvinových kamenů, vodnatelnosti a červů. Kukuřičné stigma se používá jako diuretikum a je široce používáno při cukrovce.

Taková užitečná látka zvaná kyselina glutamová se extrahuje z plodů této rostliny. Tato kyselina se používá v průmyslu, který vyrábí výrobky s dlouhou trvanlivostí, používá se při zavařování čerstvé zeleniny a ovoce. Přidáním této kyseliny do jídla se zachová chuť a vůně jídla.

Kyselina je také široce používána k léčbě chorob spojených s nervy a psychikou a dalších nemocí. Kyselina glutamová hraje důležitou roli v metabolismu lidského mozku a srdce.

Z kukuřičných zrn se získávají cenné látky jako škrob, hroznový cukr, bílkoviny, kyselina octová a další látky.

Když se sklízí kukuřice.

Kukuřičné hedvábí se musí sklízet v období, kdy jsou uši zralé, jakmile začíná zralost mléka. Suché kukuřičné hedvábí ve stínu.

Mohou být také nasekány na prášek, ale obvykle se nechají tak, jak jsou, nebo nadrobno. Kukuřičné hedvábí musí být uchováváno na suchém místě, aby neztratilo své léčivé vlastnosti.

Tato kultura obsahuje mnoho rostlinných bílkovin, tuků, škrobu, minerálních solí a mnoho různých vitamínů.

Na rozdíl od ostatních obilovin obsahuje tato plodina nejvíce tuku nebo takzvaný kukuřičný olej. Tato kultura je také velmi bohatá na takovou látku, jako je fosfor.

Použití kukuřice k jídlu.

Pro potraviny používáme zrna kukuřice samotné, jakož i výrobky, které obsahují jejich zpracování. Nejcennější jsou zrna kukuřice, která se sklízejí v období mléčné zralosti, v tomto období obsahují nejvíce cukru a lze je přidávat do potravin bez technického zpracování. Také se z nich připravuje mnoho různých pokrmů.

Za užitečnou je považována nejen čerstvá kukuřice, ale také mražená a konzervovaná, uchovávají si také všechny hlavní živiny.

Z tohoto závodu se vyrábí mouka, jako je pekárna, cukrovinky, dětská a palačinková mouka.