Na co musíte pamatovat, abyste mohli pěstovat a udržovat sklizeň mrkve?

Mrkev venkovní: výběr semen mrkve

Dnes si jen málo lidí představuje svou každodenní stravu bez mrkve, protože její prospěšné vlastnosti jsou nepochybné, a proto je výsadba této kořenové plodiny na našich zahradních pozemcích jednou z největších. Zemědělská technologie mrkve je docela jednoduchá, kultura není náladová, mrazuvzdorná, takže se mnoha lidem daří pěstovat mrkev na otevřeném poli, ale ne vždy je lze zachránit.

Na co bychom měli pamatovat, pokud chceme vlastní pěstovanou mrkev konzumovat co nejdéle.

Samozřejmě musíte začít výběrem semen. Odrůdy v polovině sezóny se vyznačují dobrou udržovací kvalitou, mrkev s pozdním zráním je dobře skladována. Musíte skladovat zralé kořenové plodiny. Proto je nutné dát do souvislosti dobu zrání odrůdy uvedené na pytli se semeny s klimatickými podmínkami vaší oblasti, abyste pochopili, zda vám povětrnostní podmínky umožní počkat, až plodina zcela dozraje. Je třeba poznamenat, že chovatelé se neustále zabývají chovem takových odrůd mrkve, které by dobře rostly a vyzrály v klimatických podmínkách konkrétní oblasti. Proto je vhodné se blíže podívat na odrůdy vydané pro váš region. Taková mrkev je již přizpůsobena určitým povětrnostním podmínkám, včetně: vlhkosti, nočních a denních teplot, které ovlivňují růst a zrání okopaniny.

Před nějakou dobou se věřilo, že je lepší skladovat tuponosou válcovou mrkev. Je mylné, mezi odrůdami středního a pozdního zrání, které, jak si pamatujeme, se nejlépe skladují, existují okopaniny různých tvarů: tuponosé, špičaté, válcovité, kuželovité a vřetenovité.

Nezapomeňte věnovat pozornost trvanlivosti osivového materiálu, protože v mrkvi není tak dlouhá - dva, tři roky.

A samozřejmě se řiďte svými chuťovými preferencemi.

Mrkev venkovní: výsadba semen mrkve

Při výsadbě mrkve určené ke skladování se zahradníkům doporučuje, aby uspořádali semena do otvoru tak, aby v budoucnu nemuseli ředit klíčky. Po vytažení mrkve ponecháme malé otvory, do kterých může mrkvová muška pokládat larvy, což ve výsledku povede k poškození nebo ztrátě úrody.

Známky doby zrání a sklizně mrkve

Většina zahradníků, včetně chuti, je jistě schopna nezávisle určit stupeň zralosti mrkve. Přesto si připomeňme, které z vnějších znaků naznačují potřebu kopat okopaniny. Na vrcholcích mrkve tedy spodní a střední listy začínají žloutnout. Upozorňujeme, že pokud žloutnutí vrcholů začíná dlouho před obdobím zrání, může to znamenat onemocnění, ošetřujeme fungicidy.

Zrání mrkve lze posoudit přítomností velmi tenkých bílých kořenů na plodech. A pokud si všimnete prasklin v kořenech, mrkev začne přerůstat, musíte začít kopat co nejdříve, protože další zpoždění přispěje pouze ke zvýšení počtu takových mrkví a snížení vašeho sklizitelného skladování.

Abyste nezmeškali období zrání, počínaje třetí dekádou srpna, doporučujeme každých pět dní vykopat kořeny a posoudit zralost.

Naši předkové se pokusili odstranit mrkev a další okopaniny před 26. zářím (podle církevního kalendáře - den sv. Kornélia) se věřilo, že od toho dne „kořen již neroste, ale zimnice“.

Je lepší sklízet mrkev, kterou plánujete uskladnit v suchém, slunečném počasí, před nástupem sezónních dešťů. Protože když okopáváte kořeny z vlhké půdy a snažíte se ji odloupnout, můžete kůži velmi poškodit, což také negativně ovlivní trvanlivost.

Pokud se vám podařilo sklízet úrodu za dobrého počasí, stačí mrkev několik hodin sušit. Pokud se počasí nepovedlo, rovnoměrně rozložte kořeny v suché místnosti a několik dní je vysušte.

Je třeba poznamenat, že mnoho zahradníků kromě vrcholů trochu odřízlo vrchol. Pokud necháte malé přírůstky vrcholů, pak po chvíli začnou růst a odeberou vlhkost z kořenové plodiny.

Výběr mrkve pro skladování

Mrkev pečlivě skladujte, poškozené kořeny vyhoďte, aniž byste šetřili. Takové vzorky jsou náchylnější k patogenním mikrobům a mohou způsobit znehodnocení části plodiny.

Mrkev, která má mechanické poškození (nesouvisí s kazením, příznaky nemoci), lze odeslat ke zpracování, například sušený mrkvový čaj. Už jste vyzkoušeli tak chutnou pochoutku?

Metody skladování mrkve

Nejdůležitější je rozhodnout se o způsobu skladování mrkve. Jaké metody používají zahradníci k zachování sklizně. Koneckonců je nutné zajistit takové podmínky, aby se kořenové plodiny nejen nezhoršily, ale také nevyschly a neklíčily.

Nejlepší možností, jak poznamenala většina zahradníků, je stále sklep, sklep. Mrkev je tam umístěna do krabic, posypána cibulovými slupkami, pilinami, které mimochodem také chrání zeleninu před hnilobou.

Cvičí také skladování mrkve v písku, jak mírně vlhkém, tak suchém.

Poměrně pracný, ale také docela účinný způsob skladování mrkve v hliněné skořápce.

Volba způsobu ukládání je případ, kdy nevíte, dokud to nezkusíte, a neobejdete se bez chyb. No, budete něčím strašit našeho zahradníka?