Pálivá paprička

Paprika Jalapeno: popis odrůdy a štiplavost pepře

Tento druh pepře je oblíbený mezi specialisty pracujícími v kulinářské oblasti, protože má úžasnou chuť, trochu hoří. Nejslavnějším jmenovaným členem rodiny je chilli paprička, která se také používá při vaření na stejné úrovni jako jalapenos. Na území Ruska se tato zelenina často nepěstuje, což je škoda: milovníci pikantnosti by to ocenili.

Jaká je tato zelenina? Je to opravdu příbuzný chilli papriček, protože patří do stejné rodiny. Je považována za jednu z nejžhavějších paprik na světě a je hodnocena dvěma a půl až osmi body z celosvětových indexů ostrosti. V potravinách bez tepelného zpracování se používají pouze lusky, je nutné je získat v určitém časovém období. Když je ovoce sbíráno pozdě, má červenou barvu, suší se, krájí se velmi jemně a používá se jako pikantní koření. Pepř má obvykle velikost pět až šest centimetrů a někdy některé vzorky dosahují délky devět centimetrů.

Papriky Jalapeno se pěstují mnoho let, většinou dosahují výšky kolem padesáti centimetrů. Zkušení letní obyvatelé a zahradníci si všimli vlivu na růst keře a množství jeho sklizně, roste rychleji na malých keřích, až padesáti papričkách v jedné sezóně z každého keře.

Tělesná teplota stoupá pomalu, když se konzumují papriky jalapeno. Doporučuje se jíst opatrněji.

Obsah jalapeno pepře obsahuje obrovské množství vitamínů a užitečných mikroelementů, které přispívají k normalizaci metabolismu, hubnutí a normalizují fungování gastrointestinálního traktu. Nemůžete jíst papričky jalapeno pro lidi s alergickými chorobami, zánětem žaludku. Tyto komplikace zhoršuje.

Papriky Jalapeno jsou klasifikovány jako středně pikantní papriky. K získání správné štiplavosti je nutné pěstovat papriky za příznivých podmínek. Pokud chcete snížit závažnost, odstraňte kůži. V ústech se při konzumaci papriček jalapeno objevují pocity tepla a pálení. Jalapenos je prý pikantnější než chilli papričky, ale mnoho lidí si myslí něco jiného.

Jak pěstovat papričky jalapeno

Tento druh pepře roste v otevřené půdě, ale nejjednodušší způsob pěstování je výsadba doma. Papriky se množí pomocí semen a řízků. Řezání není příliš oblíbená metoda, protože pravděpodobnost přežití řízků je extrémně nízká. Rostlinný materiál, jmenovitě semena, musí být dezinfikován v 1% roztoku manganistanu draselného, ​​ponechte je jeden den. Předem připravte půdu, přidejte organické hnojení, zahradní zeminu a písek (poměr dva až dva a jeden), doporučuje se použít drenážní vrstvu, například drcená cihla, štěrk, drcený šindel.

Pokyny k výsadbě papriček jalapeno:
- Připravte si předem nádobu s výsadbovými otvory, mezi nimiž by měl být prostor pět centimetrů. Výsadbový materiál, jmenovitě semena, se vyseje jeden a půl centimetru a dva centimetry dlouhý.
- Tato odrůda není nepříznivě ovlivněna přímým slunečním zářením. Na začátku růstu by však měla být rostlina umístěna na místo s teplotou v oblasti deseti až patnácti stupňů, s umělým osvětlením. Zakryjte nádobu rostlinou silným plastovým obalem nebo sklem.
- Vždy přiveďte čerstvý vzduch.K osvěžení rostliny použijte rozprašovač. Měli byste však být opatrní, při nadměrném používání postřikovače se může objevit plíseň.
- Ochranu lze odstranit, když se líhnou první výhonky, objevují se obvykle po čtrnácti dnech.
- Sazenice ponořte ihned po vytvoření dvou až tří listů. Nezapomeňte na drenáž.
- Pokud se objeví nové výhonky, můžete se ujistit, že pokyny pro pěstování jsou dodržovány správně.

Doporučuje se sázet papričky jalapeno od prvního zimního měsíce do druhého jarního měsíce. Kupte si umělé osvětlení v obchodě se zahradní tematikou.

Specifičnost péče

Paprika Jalapeno je nenáročná rostlina, ale nikdo nezrušil přísné dodržování pravidel péče:
- Sledujte teplotu uvnitř i venku, neměly by být pod pětadvaceti stupni.
- S nedostatkem vody se rostlina zmenšuje a roste pomaleji.
- K zavlažování nikdy nepoužívejte vodu z vodovodu.
- Nezapomeňte do místnosti vpustit čerstvý vzduch, pomůže to snížit pravděpodobnost útoků parazitů a nemocí.
- Během kvetení aplikujte hnojení dvakrát měsíčně.
- Vyměňte nádoby s pepřem, jak roste.
- Po opětovné výsadbě papriček jalapeňo ji sevřete.

Papriky Jalapeno se používají k vaření salátů, džemů, pizzy a dochucovadel. Jak jste pochopili, pěstování této kultury není součástí žádné práce. Při manipulaci s pepřem používejte rukavice a brýle.

Nemoci a paraziti

Papričky jalapeno nejsou kvůli své pálivosti napadány parazity a různými chorobami. Jediný, na koho si dát pozor, je roztoč. Rostlinu opláchněte vodou.

Papriky Jalapeno: fotografie a videa