Odhalíme tajemství zdravé mrkve

Zapomeňte na pilulky s vitamínem A. Mrkev je nabitá vitamínem A a mnoha dalšími působivými přínosy pro zdraví, které v žádné pilulce nenajdete. Zjistěte, jak tuto křupavou energii využít a jak ji pěstovat.

Tajemství mrkve. Jak snadné je pěstovat mrkev

V ideálním případě plánujte zasadit semena 3-5 týdnů před posledním jarním mrazem. Mrkev miluje sluneční světlo. Roste však dobře v místech s malým prostupným stínem. Zasaďte semena rostliny asi 10 cm od sebe, řádky od sebe minimálně 30 cm. Ujistěte se, že v půdě nejsou žádné kameny, protože mrkev potřebuje hlubokou kultivovanou půdu. Začněte pěstovat mrkev v měkkém mulči, zvlhčete a chraňte kořeny.

Přínos pro zdraví

Mrkev má mnoho zdravotních výhod. Patří sem prevence srdečních chorob, snížení hladiny cholesterolu, prevence různých typů rakoviny, zlepšení zraku a omezení předčasného stárnutí. Kromě toho má schopnost udržovat a zlepšovat zdraví pokožky, posilovat imunitní systém, pozitivně ovlivňovat trávení, odstraňovat toxiny z těla a podporovat orální zdraví poskytováním významného přílivu vitamínů a minerálů.
Mnoho zdravotních přínosů mrkve pochází z vysokého obsahu beta-karotenu a vlákniny. Tato kořenová zelenina je vynikajícím zdrojem antioxidantů a je bohatá na vitamíny jako: A, C, K, B8 a kyseliny - pantothenové a listové, stejně jako draslík, železo, měď a mangan.

Mrkev snižuje hladinu cholesterolu, protože má vysoký obsah rozpustné vlákniny, která je prospěšná při snižování cholesterolu a snižování rizika srdečních chorob. Vědci prokázali, že lidé, kteří každý den po dobu 3 týdnů jedli misku mrkve, výrazně snížili hladinu cholesterolu v krvi.
Mrkev snižuje riziko rakoviny, protože obsahuje bioflavonoidy a alfa-karoten, které potlačují riziko rakoviny (zejména rakoviny plic).
Mrkev zpomaluje stárnutí, protože značná část beta-karotenu působí jako antioxidant na poškozené buňky, které způsobují stárnutí. Mrkev podporuje regeneraci pokožky. Vitamín A a antioxidanty zabraňují drobnému poškození kůže. Nedostatek vitaminu A způsobuje suchou pokožku a také způsobuje křehké vlasy a nehty.
Mrkev chrání zuby a dásně. Pomáhá dokonce při čištění úst. Plátky mrkve odstraňují zubní plak, stejně jako zubní kartáček a zubní pasta. Žvýkání mrkve stimuluje dásně a produkuje mnoho slin, které vyvažují bakterie, které v ústech tvoří kyselinu. Minerály obsažené v mrkvi zabraňují poškození zubů.

Tajemství mrkve. Pozor na dětskou mrkev

Dětská mrkev je dnes jednou z nejoblíbenějších forem mrkve. Tento druh mrkve pochází z jeho malé velikosti. Jsou výrazně dražší než standardní mrkev a pro větší pevnost obvykle dostávají lázeň s chlorem. Z tohoto důvodu je vhodné se této formě mrkve vyhnout a poohlédnout se po ekologicky pěstovaných odrůdách s minimálním nebo žádným obsahem pesticidů.