Čínská ředkev Margelan: popis, kultivace

Článek představuje ředkvičku čínskou Margelan: popis, odlišnosti od Daikonu, odrůdy, pravidla pro výsadbu, péči, ochranu, sběr a skladování.

Ředkvička margelanská, poprvé se objevila na území Číny, a později se dostala do údolí Fergana v uzbeckém městě Margilan, odkud získala své jméno. Po staletí se tato zelenina pěstuje v zemích střední Asie, které byly dříve připojeny k Sovětskému svazu. Na území Ruska není odrůda, na rozdíl od japonské ředkvičky a ředkvičky Daikon, příliš běžná.

Ředkev čínská margelan: původ

Čínská ředkev Margelan

Margelan nebo také nazývaná čínská ředkev je jednoletá rostlina z čeledi kapustovitých a patří do rodu ředkvičky. Má mnoho rozdílů v popisu, a proto vzniká zmatek. To pravděpodobně ovlivnilo skutečnost, že není mezi zahradníky příliš populární. Po výsadbě na vaší zahradě není vždy možné získat sklizeň, která se očekávala.
Několik tisíc let rostla rostlina v Asii, ale ve volné přírodě ji nelze nalézt. Do této skupiny klasifikace patří také ředkvička, která je mezi zahradníky velmi oblíbená, daikon, černá ředkev, Lobova a některé další poddruhy, které se u nás aktivně šíří.

Margilanskaya nebo Loba (Raphanus sativus L.convar. Lobo Sazon. Et Stankev. Var. Lobo) je odrůda ředkve seté, která je někde mezi daikonem a ředkvičkou, přičemž má od nich velmi silné rozdíly. Tato kultura nepatří k těm zralým jako ředkvičky a má určitou hořkost, kterou daikon nemá. Ředkvička Margilan má svou vlastní, na rozdíl od jiných chuť, vnější znaky a rysy pěstování.

Lobo bylo popsáno v 70. letech jako skupina odrůd a v polovině 80. let bylo zařazeno mezi odrůdy setí ředkvičky. Tehdy bylo do státního registru naší země přidáno dalších 25 odrůd, mezi nimiž byly nejoblíbenější Margelansky a Elephant Tusk.

Ředkev čínská Margelan: rozdíly od ředkvičky Daikon, popis

Čínská ředkev Margelan

Margilanská čínská ředkev je velmi podobná japonštině - Daikon, proto někdy ani ti, kteří produkují semena, neinformují zahradníky správně. Opravdu. Tyto kultury mají podobnosti, ale nejsou totéž. Podle velikosti kořenové plodiny můžete určit, jaký druh ředkvičky máte před sebou. Na Daikonu jsou větší než v Margilanské a jejich hmotnost je o 0,5 kilogramu větší. Doba zrání v Margilanskaya trvá déle, listy jsou širší a chuť ovoce má ostrost, kterou Daikon nemá.

Popis margelanské ředkvičky

Na začátku 21. století se společnosti jako Lance a Prisk obrátily na státní registr s žádostí o registraci odrůdy Margelansky a o dva roky později bylo jejich žádosti vyhověno a pěstování zeleniny na soukromých pozemcích bylo oficiálně povoleno ve všech regionech naší země.

Chtěl bych poznamenat, že tato odrůda byla pěstována dříve a nikdy nebyla odstraněna ze státního rejstříku. Jde o to, že tyto dvě moskevské společnosti předložily návrh na zařazení stávající plodiny do seznamů těch odrůd, které byly testovány a doporučovány.

Odrůda Margelansky ředkvička má průměrnou dobu zrání, která trvá asi dva měsíce od okamžiku, kdy se objeví dva pravé listy, až do úplného zrání. Může být uložen po dlouhou dobu bez ztráty užitečných vlastností a prezentace.
Listy jsou středně velké, vzpřímené, připomínající tvar vajíčka. Jsou natřeny zeleně se žlutým odstínem a podél okrajů jsou pokryty denticles. Eliptická kořenová zelenina, může být zcela zelená, může být částečně bílá.

Je zajímavé vědět, že na území asijských zemí je margelanská ředkev, která má na kořenové plodině bílé skvrny, považována za manželství a je zničena. Jako semenný materiál se používají pouze ty, které mají výhradně zelenou barvu.

Ředkvička Margelan má bílou, velmi šťavnatou, nasládlou dužinu s trochou hořkosti. Hmotnost jedné kořenové plodiny dosahuje 300 gramů, od 1 čtverečního. metry, v průměru můžete nasbírat 3 kilogramy.

Je důležité vědět, že byste neměli kupovat ředkvičku Margelan, která váží asi 500 gramů, protože to signalizuje, že během kultivace bylo použito příliš mnoho dusíkatých hnojiv, z nichž se staly dusičnany.

Čínská ředkev Margelanskaya: odrůdy

Ředkvička Margelan nemá žádné odrůdy, je to samostatná odrůda sama o sobě. Pokud jde o čelo (původní odrůda), pro rok 2018 bylo podle informací Státního rejstříku 25 odrůd. Kromě slavného Margelanského a sloního kla existují i ​​ty, které mohou vážit maximálně 180 gramů nebo přesáhnout 500 gramů. Může mít červené, zelené, bílé nebo růžové maso a kůru. Mohou být zaoblené, celendrického tvaru nebo mohou připomínat tuřín. Všechny odrůdy mají nasládlou chuť, ale u některých je hořkost patrná jen mírně a u některých je výrazná. Některé mohou mít dlouhou trvanlivost a některé jsou určeny ke konzumaci bezprostředně po sběru.

Sloní tesák - Tato odrůda je nejčastěji zaměňována s japonským daikonem. V seznamech státního rejstříku se objevil koncem 70. let díky semennému sdružení „Sortsemovosch“. Tuto odrůdu lze pěstovat po celém Rusku.

Čínská ředkev

Má válcovitý tvar dlouhý asi 60 centimetrů a váží nejvýše 500 gramů. Kořenová plodina má hladký, bílý, někdy nazelenalý povrch. Dužnina s velmi příjemnou sladkostí s lehce znatelnou hořkostí, chutí. Vždy šťavnaté a křupavé.
Můžete jíst ovoce i listy, které obsahují mnoho různých vitamínů a minerálů.
Sloní kel je středně zrající odrůda, která trvá asi 2 měsíce od okamžiku klíčení. Od 1 sq. metrů, můžete stabilně nasbírat asi 6 kilogramů. Tato odrůda není vhodná pro dlouhodobé skladování.

Ruby překvapení - tato odrůda byla doporučena k pěstování v roce 2015 díky skupině vědců ze společnosti „Agrofirma Aelita“

Má průměrnou dobu zrání a je připraven sklízet 2 měsíce po objevení prvních pravých listů.
U Ruby Surprise se tvoří mírně svěšená růžice. Kořenová plodina o hmotnosti asi 240 gramů je zaoblená a zbarvená bíle se zelenou skvrnou na základně. Chuť červené dužiny je velmi příjemná a šťavnatá.
Od 1 sq. metry lze nasbírat až 4 kilogramy. Doba použitelnosti je krátká a je určena k rychlé spotřebě. Tato odrůda má ochranný patent platný do roku 2045.

Severyanka- plody této odrůdy jsou největší a lze je pěstovat v soukromých zahradách od počátku 21. století díky „Federálnímu vědeckému centru pro pěstování zeleniny“.

Kořenová zelenina je růžová s červeným odstínem, až na svou velikost podobná ředkvičce. Jeho hmotnost může dosáhnout 900 gramů. Listy jsou mírně vyvýšené, kořenová plodina má zaoblený, zploštělý tvar se špičatým koncem. Bílá dužina má sladkou a výraznou štiplavou chuť, neuvěřitelně šťavnatou. Od 1 sq. metrová rostlina může produkovat až 5 kilogramů.
Severyanka je oblíbená nejen pro svou velikost, ale také pro svou chuť, která je považována za nejpříjemnější. Navíc skvěle snáší i drsné klimatické podmínky. Odrůda je určena k použití na podzim a v zimě. Doba použitelnosti je delší než výše popsané, ale není schopna zachovat si všechny své vlastnosti až do konce zimy.

Výsadba čínské ředkvičky, načasování

Pěstování a péče o odrůdu ředkvičky Margelan je velmi snadné. Je však třeba dodržovat některá pravidla, aby práce nebyla marná a byla získána dobrá sklizeň kvalitního ovoce. Při pěstování je velmi důležité zvážit načasování výsadby, zalévání a umístění. Pokud to neberete v úvahu, mohou se objevit šípy, mohou se tvořit malé plody s dutinami uvnitř a se zvýšenou hořkostí.

Pěstování zelené ředkvičky na zahradě je velmi snadné, pokud dodržíte všechny podmínky.
Neměli byste se soustředit na daikon nebo ředkvičky, protože použití stejného časového rámce může zničit celou výsadbu.

Všechna tato zelenina může růst v podmínkách, kde je denní doba krátká. Při slunečním světle, které přichází více než 12 hodin denně, se barevná šipka objeví dříve, než roste kořenová plodina. V ředkvičce doba aktivního růstu a vývoje netrvá dlouho, když ji zasejete na jaře, má čas dozrát. Pěstování okopanin Daikon bude trvat déle. I když ji zasadíte brzy, bude schopna dosáhnout dospělosti pouze v jižním Rusku nebo na Ukrajině.

Ředkvička margelanská a všechny odrůdy čela, nemá smysl na jaře zasévat. V okamžiku, kdy je půda dostatečně zahřátá na klíčení semen, bude denní světlo již příliš dlouhé a na vývoj kořenové plodiny prostě není dost času, protože doba mezi výskytem prvních listů až do úplného zrání je dlouhý.

Na území střední Asie se margelanská ředkev vysévá dvakrát ročně. Plodiny vyseté na jaře se odstraní v létě a ty, které se vysejí na podzim, se odstraní v zimě. Zde je však třeba vzít v úvahu klimatické podmínky, což je způsobeno skutečností, že se půda zahřívá mnohonásobně rychleji a prakticky neexistuje rozdíl v délce denního světla během ročních období.
Z tohoto důvodu je pro pěstování ředkvičky Margilan v regionech naší země, na Ukrajině nebo v Bělorusku nutné ji vysadit na otevřeném prostranství pouze koncem léta. I když teplota vzduchu prudce klesne, semena budou mít čas dozrát i v severozápadních oblastech, než začnou stabilní mrazy, ředkev přibere.
Výsev probíhá od července do srpna. V severozápadní oblasti se tento postup provádí o něco dříve a na jihu může být proveden později.

Je důležité vědět, že ředkev Margelan nesnáší vysoké teploty přesahující +25 stupňů. To ovlivňuje aktivní vývoj stopek a také dlouhé denní světlo.

Příprava půdy

Před vysazením ředkvičky musíte kopat hluboko do půdy, ale ne do stejné hloubky jako při výsadbě Bílého tesáka. Kořenová plodina ředkve margelanské je zpravidla 70% nad úrovní země, ale také se to děje jiným způsobem. V případě zvýšené hustoty půdy se může objevit nad povrchem pouze o 50%. Také při kopání země je důležité mít na paměti, že dlouhý kořen pokrytý velkým počtem malých kořenů potřebuje prostor pro růst. Díky němu rostlina dostává potřebnou vlhkost a živiny, jejichž nedostatek velmi špatně ovlivní vývoj rostliny a velikost plodů.

Příprava půdy by měla probíhat 14 a více dní před výsadbou semen. To umožní, aby byla půda nasycena kyslíkem a stala se rovnoměrnější. Na připravené místo můžete v případě potřeby přidat dřevěný popel, říční písek, humus z listů a rašelinu. To pomůže zlepšit strukturu půdy.
Je důležité vědět, že humus by se neměl přidávat před setím, protože rostlina přijme příliš mnoho dusíku, a to negativně ovlivní kořeny. Faktem je, že dusík stimuluje aktivní růst vegetace, což zastavuje vývoj ovoce. Z tohoto důvodu se v okopaninách tvoří dutiny, hromadí se dusičnany, dužina se stává hrubou, chuť se mění k horšímu a trvanlivost se výrazně snižuje.
Zavádění humusu do půdy by mělo probíhat na podzim.

Také by se neměl kompost přidávat do půdy před výsevem ředkvičky, protože díky hrudkovité a těsné struktuře brzdí rozvoj okopaniny.

Vzhledem k tomu, že se ředkvička vysazuje na konci letní sezóny, lze před ni vysadit brambory, luštěniny nebo cibuli. Oblast, kde byla tato zelenina dříve pěstována, bude vynikajícím místem pro pěstování odrůdy Margelan. Neměli byste sázet tam, kde se dříve pěstovala brukvovitá zelenina.

Pravidla setí

Před výsevem je nutné připravit malé otvory, mezi nimiž by měla být vzdálenost 20 cm podél řádku a 40 cm mezi řádky. Do otvorů se přidávají komplexní minerální hnojiva, která se smíchají se zemí a hojně se zalévají.
Do jedné díry musíte dát 3 nebo 4 semena a zakrýt je dvoucentimetrovou vrstvou suché zeminy. Zalévání po výsadbě není nutné, aby voda nevyplavila semena.

Předběžná zálivka půdu zhutní, což nedovolí semenům propadnout a tato vlhkost jim bude stačit ke klíčení.

Chcete -li klíčení urychlit, musíte oblast pokrýt filmem. Pokud se tak nestane, první listy již lze vidět po 7 dnech.
Poté, co se objeví 2 nebo 3 pravé listy, je nutné pro každý otvor vybrat ten nejsilnější a ostatní odstranit.
Velmi výhodnou metodou setí může být výsev semen do brázd, ale v tomto případě se odstraní více sazenic. To je pravděpodobně důvod, proč zahradníci dávají přednost první metodě výsadby.

Pěstování margelanské ředkvičky

Při pěstování margelanské ředkvičky je důležité věnovat jí dostatečnou pozornost. Půdu je nutné pravidelně čistit od plevelů, které odnášejí spoustu důležitých rostlinných prvků. Půdu je nutné uvolnit, aby kyslík a živiny mohly lépe proudit ke kořenům a samozřejmě ji včas zalévat. Poté, co rostlinu zbavíte vlhkosti, což je pro ni důležité, začne vysychat, což povede ke smrti mladých sazenic. Pokud během tvorby kořenových plodin zbavíte vody, pak se stanou hrubými, objeví se v nich prázdnoty, velikost se výrazně sníží a chuť se zhorší. Je nutné zajistit, aby půda byla vždy vlhká, ale bez stagnace vody.

Od chvíle, kdy se objeví první listy až do úplného zrání, uplyne mnoho času, a proto rostlina bude potřebovat hnojiva. Nepožadují se, pouze pokud je půda na podzim dobře pohnojena nebo pokud jde o úrodnou půdu. Pokud jde o ostatní případy, rostlina bude muset být krmena dvakrát za sezónu.
První krmení nastává po ztenčení rostliny. Druhý, po vzniku kořenové plodiny nad povrchem země.

Pokud byla semena zasazena do brázd, pak dva týdny po prvním ředění musí být druhé zředěno. Je důležité si uvědomit, že vzdálenost mezi sazenicemi byla nejméně 15 centimetrů, takže rostoucí kořenová plodina měla dostatek prostoru k růstu nejen do hloubky, ale také do šířky.

Přebytečné listy, které zežloutly, spadly a zasahují do toku světla do okopanin, musí být odstraněny. Takový postup bude mít pozitivní vliv na kvalitu plodiny a v případě vysokých teplot bude chránit před výskytem šipek.

Je důležité si uvědomit, že najednou můžete odříznout maximálně 2 listy papíru.

Nemoci a škůdci

Ředkvička margelanská má dobrou imunitu, a proto ji nemoci málokdy postihnou. Nemoci mohou být vyvolány častou stagnací vody v půdě, zejména pokud jde o hustou půdu.V tomto případě se objevují hnilobné choroby.
Pokud jde o hmyz, milují tuto rostlinu a často jí škodí. Zvláště často můžete najít škodlivý hmyz žijící ve všech kulturách patřících do čeledi brukvovitých.

Slimáci - s tímto škůdcem si poradíte pomocí metaldehydu. Chcete -li to provést, musíte jej rozptýlit mezi křoví. Z preventivních důvodů by měly být listy, které spadly na zem, odstraněny.

Cruciferous blecha - Nejlepší věc, kterou musíte udělat, je udržet ji mimo. Chcete -li to provést, po zalévání rostliny musíte nalít dřevěný popel nebo tabákový prach na zem nebo je posypat listy. Případně rozprostřete pelyněk mezi řádky.

Sklizeň

Ředkvičku Margelan lze jíst ještě předtím, než zcela dozraje. Stačí počkat na růst okopanin, jejich chuť bude i v této fázi vynikající. Pokyny na obalu osiva zpravidla uvádějí období, kdy by měla být sklizeň sklizena. U odrůd s časným dozráváním k tomuto okamžiku dochází 2 měsíce po vyklíčení, u odrůd středního a pozdního zrání k tomu dochází po 3-4 měsících. Nechat zralou zeleninu příliš dlouho se nevyplatí, protože její kvalita se výrazně sníží, ale pár dní na tom nic nezmění.

Margelanská ředkev je odolná vůči krátkodobému zmrazení, ale sklizeň musí být dokončena, než se teplota 0 stupňů ustálí. Ponecháte -li je delší dobu, sníží se jejich trvanlivost.
Sklízeno ráno, když je suché počasí.

Pokud je půda převážně písčitá, pak se ředkvička snadno vytáhne ze země, ale pokud je půda hustá, budete muset sklízet pomocí lopaty.

Čínská ředkev Margelan: pravidla, metody skladování

Po sklizni sklízejte půdu z kořenů a odlupujte tenké kořeny měkkým hadříkem. Kořenovou zeleninu nemůžete loupat nožem, což může způsobit krájení, které, i když je velmi mělké, ovlivní skutečnost, že zeleninu nelze skladovat. Dále se provádí odmítnutí. Všechny poškozené ředkvičky jsou odloženy k okamžité spotřebě nebo ke konzervaci. Poté jsou odstraněny všechny vrcholy a zůstávají pouze řapíky ne delší než 2 centimetry. Je lepší listy neřezat, ale opatrně je zkroutit.

Předpokládá se, že ředkev má dlouhou trvanlivost, ale člověk musí pochopit, že nevydrží až do jara. Maximální doba jsou 4 měsíce po sklizni se ztrátou prezentace a živin. Ředkvička si zachovává všechny své vlastnosti pouze po dobu jednoho měsíce.

Nejlepší skladovací podmínky v zimě jsou tmavé a chladné místo ( + 1- + 2 stupně) s vlhkostí 90%
Pamatujte, že dobře větrané místo není vhodné pro skladování. Z toho klesá kvalita okopanin.

Skladování margelanské ředkvičky ve sklepě:

Kořenovou zeleninu lze dobře skladovat, pokud je ponořena do mokrého písku v dřevěné krabici.
Při dodržení teplotního režimu a vlhkosti lze vaši zeleninu skladovat po dobu 4 měsíců. Pokud při utrácení uděláte chybu a dáte do krabice jednu poškozenou zeleninu, pak začne hnít a nakazí všechny ostatní.

Skladování ředkve Margelan doma:

Pokud neplánujete skladovat ředkvičku déle než měsíc, můžete ji umístit do chladničky. Chcete -li to provést, vložte jej do plastových sáčků a vložte jej do zásuvky na zeleninu.

Výsledek

Ředkvička Margelan - toto lahodné může zpestřit jídelníček v zimě a nasytit tělo velkým množstvím vitamínů a mikroelementů. Kultivace nebude obtížná, dokonce i pro začínajícího zahradníka je důležité pouze dodržovat malá pravidla.

Čínská ředkev Margelan