Pěstování pažitky správně

Něco málo o pažitce

Další oblíbený název pažitky je cibule rychlostní. Pěstuje se poměrně dlouho, od 16. století. Je pravda, že v té době byl v Evropě používán pouze pro lékařské účely.

Ale z pohledu vaření to bylo oceněno později, až na začátku 20. století. Z hlediska prevalence se divoká pažitka v Rusku nachází na několika místech. Tato rostlina je velmi odolná, takže jediným skutečným nepřítelem pažitky je hořký mráz.

Cibule Schnitt, jak není příliš obtížné uhodnout, patří do rodiny cibule a má mnoho synonym (restaurace cibule, sogan, pažitka a další). Zpočátku název "pažitka-luk" pochází z německého jazyka a znamená "cibuli, která je nakrájena".

Pažitka je bylinná rostlina, kterou lze pěstovat jako jednoletou nebo víceletou rostlinu.

Jak správně pěstovat pažitku

Při výběru místa pro výsadbu pažitky musíte pamatovat na to, že přímé sluneční světlo bude mít špatný vliv na růst a kvalitu vaší zeleně, proto je lepší zvolit místo s rozptýleným světlem. Je také nutné poskytnout vašim výsadbám neutrální úroveň kyselosti půdy, v případě potřeby přidáním dřevěného popela.

Aby sazenice vyklíčily, je nutné před výsadbou odstranit všechny plevele, protože zbývající kořeny jiných rostlin mohou mladou pažitku „uškrtit“.

Pokud jde o složení půdy, tato plodina není příliš náročná, je však lepší se vyhnout těžkým jílovitým půdám a přidat trochu písku. Je to nutné, aby Země umožnila průchod vzduchu a kořenový systém dýchal. Přidání humusu nebo kompostu nebude nadbytečné.

Přistání se provádí v drážkách rozlitých vodou, zpravidla v řadách. Pokud sázíte cibuloviny, musíte dodržet vzor 45 x 25 cm. Pokud semena, pak by mělo být vložení provedeno ne hlouběji než 1 cm.

Poté, co se objeví výhonky, musí být půda kolem uvolněna, aby byl zajištěn další přístup vzduchu. Následně (jakmile se objeví jeden pravý list), je nutné pažitku ztenčit (1 rostlina na 10 cm).

Další péče o pažitku spočívá v pravidelné zálivce, kypření půdy a pletí plevele. Když pažitka roste a mění se v hustou zeď, má smysl ji zasadit. Pažitku je třeba pravidelně krmit. Je lepší, když se jedná o přírodní hnojivo (popel ze dřeva, hnůj, ptačí trus). Je však možné zavést univerzální hnojiva pro různé plodiny (například Nitrofoska).

Nezapomeňte zahradu zalévat pažitkou, v tomto ohledu je velmi náročná. Trochu jsme se opozdili - a to je vše, greeny začínají hrubnout a schnout.

Jak používat neobvyklou cibuli

Kromě vynikající chuti má tato cibule mnoho užitečných vlastností. Jeho použití je tedy, dalo by se říci, úspěšnou kombinací podnikání s potěšením. Rostlina má jemnou jemnou chuť, která dodává mnoha pokrmům lehké koření a pikantní. Je široce používán k výrobě čerstvých salátů, sendvičů, omelet. Může být také použit v teplých pokrmech: polévky, omáčky, přílohy, dušené maso.

Díky svému spíše dekorativnímu vzhledu je pažitka v restauraci velmi ceněna. Je ideální pro zdobení pokrmů.