Špenát. Kultivace a péče na otevřeném poli.

Špenát se zpravidla pěstuje venku, aby brzy na jaře získal vitamíny ze zelených. Když jsou jiné plodiny stále v procesu zrání, špenát vás už může potěšit zelení. Jak správně pěstovat tuto plodinu, stejně jako všechny vlastnosti špenátu, si přečtěte v našem materiálu.

Špenát: vlastnosti a požadavky

Tato kultura je velmi populární ve Francii a Americe. U nás se špenát nenachází tak často, ale marně, protože obsahuje obrovské množství vitamínů a dalších užitečných mikroelementů. Pěstování špenátu venku má své vlastní vlastnosti. Stojí za zmínku, že musíte sklízet včas, protože v zarostlém stavu se listy této zelené kultury stávají bez chuti a tuhé. Špenát docela dobře snáší chladné teploty. Pokud jsou denní hodiny příliš dlouhé, je to spojeno s časným kvetením rostlin. Existují další důvody pro tvorbu šipek. Za prvé jde o nedodržování základních pravidel péče. Za druhé, v příliš horkém a suchém podnebí se rostlina nebude cítit nejlépe. Za třetí, nesprávný, příliš hustý vzor výsadby může také vyvolat rané kvetení špenátu.

Kořeny této kultury jsou kompaktní, proto se taková rostlina často nachází ve sklenících, na okenních parapetech nebo lodžiích. Zelení rostou poměrně rychle a během jedné sezóny je šance získat úrodu více než jednou.

Zvláštní pozornost by měla být věnována rostlinám na samém začátku růstu. Mladé rostliny vyžadují pozornost. Špenát by měl být pravidelně napojen, plevele by měly být odstraněny z místa a půda by měla být čas od času uvolněna. Některé funkce ve špenátové agrotechnologii:

1) Když je rostlina víceméně dospělá, péče o ni se stává velmi jednoduchou a minimální. Je nutné zajistit, aby voda v oblasti kořenového systému nestagnovala. Sušení půdy je také nepřijatelné. Špenát roste docela aktivně. Odrůdy, které brzy dozrávají, lze použít k jídlu pár týdnů po objevení prvních výhonků.

2) Pokud je suché počasí, musíte rostliny pravidelně zalévat. Poté musíte na navlhčenou půdu položit mulčovací vrstvu. Pro tyto účely se zpravidla používají piliny.

3) V období růstu zelené hmoty není nutné rostliny krmit. Přetížení živin může rostlinám škodit. Pokud půda obsahuje příliš mnoho dusíku, mohou se v listových deskách hromadit dusičnany.

Pro úspěšné pěstování špenátu je nutné připravit půdu před vysazením semen. Za tímto účelem je vykopáno místo a je také zaveden vrchní obvaz.

Špenát: nejlepší odrůdy pro venkovní použití

Ve středověku byl špenát vnímán jako pochoutka. Dnes jsou tyto zelené často součástí dietní výživy, protože špenát obsahuje pro lidské tělo poměrně mnoho různých užitečných látek a prvků. Například karoten v této kultuře je obsažen ve stejném množství jako v mrkvi.

Je lepší dát přednost těm odrůdám špenátu, které nevyžadují příliš mnoho pozornosti. Vyberte si špenát, který snadno snáší nízké teploty, nejde příliš rychle do šipky. Měli byste také věnovat pozornost chuti bylin a produktivitě.

Mastný špenát.

Tato odrůda byla oficiálně zapsána do státního rejstříku v roce 1971. Pokud jde o zrání, je to v polovině sezóny, obvykle mohou být listy odříznuty již měsíc po objevení prvních výhonků. Listy se shromažďují v růžici, je mírně vyvýšená, její průměr dosahuje asi dvacet sedm centimetrů. Jeden keř váží asi dvacet gramů. Pokud jde o výnos, z jednoho metru čtverečního lze získat asi dva a půl kilogramu zeleně. Tato odrůda má dobrý vkus, není příliš náladová a má také dobrou imunitu. Takový špenát lze pěstovat v mnoha regionech naší země.

Obří špenát.

Takový špenát se objevil na seznamech státního rejstříku v roce 1978. V této odrůdě má růžice kompaktní tvar, asi padesát centimetrů v průměru. List roste osmnáct centimetrů na délku, asi čtrnáct centimetrů na šířku. Listy mají světle zelenou barvu a mírně vrásčitou strukturu. Pokud se o rostliny dobře staráte, pak hmotnost jednoho keře může dosáhnout od dvaceti do dvaceti osmi gramů. Jedná se o ranou odrůdu. První listy se obvykle sklízejí dva týdny poté, co se objeví výhonky. Z jednoho metru čtverečního můžete získat až dva a půl kilogramu zeleně.

Červený špenát.

Málokdo ví, že špenát může být nejen zelený, ale také červený. Nejčastěji jsou některé části listů červené. Pojďme uvést hlavní odrůdy takového špenátu.

Bordeaux. Řapíky a žilky v listových deskách mají červený odstín, zatímco samotné listy jsou zelené. Růžice dosahuje v průměru asi třicet centimetrů a do výšky roste o dvacet centimetrů. Taková odrůda se cítí dobře na otevřeném prostranství; nejlepší je vybrat dobře osvětlené místo. V chuti je cítit výrazná sladkost. U zelených odrůd tomu tak není.

Červený kardinál. Jedná se o hybridní odrůdu. Řapíky a žilky jsou narůžovělé, samotné listy jsou zelené. Nevykazuje žádné zvláštní požadavky na péči, téměř není ovlivněn padlí. Zraje na otevřeném terénu asi za třicet až čtyřicet dní.

Někteří zahradníci si pletou odrůdy červeného špenátu s blízkou příbuznou plodinou, švýcarským mangoldem. Pěstuje se i pro greeny.

Špenát Uteusha.

Tato odrůda je hybridem mezi plodinami, jako je šťovík a samotný špenát. Bylo získáno na území Ukrajiny ve 20. století. Tato odrůda není příliš náladová. Taková zelenina se zpravidla používá do salátů a polévek. Tato odrůda se často pěstuje jako pícniny. Keř může dosáhnout výšky dvou metrů. Tento špenát se nejčastěji pěstuje v sazenicích ve sklenících. Poté, co rostliny dozrají, jsou přeneseny na otevřené místo. Tato vytrvalá rostlina může být na stejném místě až patnáct let. Kyselina šťavelová je cítit v chuti.

Viktorie.

Tato odrůda, pokud jde o zrání, dozrává pozdě, ve státním rejstříku se objevila v roce 1950. Zelení této odrůdy obvykle dozrává v období od devatenácti do třiceti sedmi dnů. Listy jsou tmavě zelené barvy, tvar talíře je půlkruhový. Rozeta má průměr asi dvacet centimetrů. Z jednoho metru čtverečního získáte dva a půl až tři a půl kilogramu čerstvých bylinek. Jeden keř váží asi dvacet pět gramů. Tyto greeny je dobré používat čerstvé a listy takového špenátu se také dobře hodí do salátu, omáčky, guláše, polévky.

Popeye.

Tato odrůda byla vyšlechtěna domácími vědci, relativně nedávno byla oficiálně zapsána do státního rejstříku v roce 2015. Růžice listů dorůstá do výšky dvaceti pěti centimetrů, jedna rostlina váží zhruba pětatřicet gramů. Z jednoho metru čtverečního lze odebrat až tři kilogramy zeleně. Listy jsou zbarveny tmavě zeleně. Ochutnejte kvalitu na vysoké úrovni. Má průměrný stupeň šípování. Brzy, pokud jde o zrání. Dobře se ukazuje v celém Rusku.

Boa.

Tato odrůda byla oficiálně zapsána do státního rejstříku nedávno, v roce 2017. Díky holandským vědcům jde o hybrid. Boa je brzy z hlediska zrání. Dobře snáší chladné teploty a má také silnou imunitu vůči závažným chorobám. Cítí se dobře v otevřeném poli ve všech regionech země. Listová deska je oválná, zelené barvy. Listy jsou seskupeny do růžice. Rozeta nemá průměr více než patnáct centimetrů. Hmotnost jedné rostliny je asi šedesát gramů. Z jednoho metru čtverečního získáte až dva kilogramy zeleně. Kvetení této odrůdy přichází poměrně pozdě, což je pro zahradníky nepochybné plus.

Pěstování špenátu na otevřeném prostranství

Semena špenátu se obvykle vysévají na otevřeném prostranství od konce dubna do poloviny srpna. Interval je tři až čtyři týdny. Semena mohou klíčit při +4 stupních. Rostliny v otevřené formě vydrží až -5 stupňů. Pokud jde o dospělé keře, nebojí se ani mrazů -15 stupňů. Díky tomu je možné špenát pěstovat po celé vegetační období.

Předpokládá se, že špenát sklizený na jaře nebo na podzim má nejvyšší chutnost. Nejlepší růst

špenát při teplotě +15 - +20 stupňů. Pokud je teplota vyšší, hrozí, že rostliny kvetou příliš brzy.

Dodržování pravidel střídání plodin nebude nadbytečné. Nejlepší je pěstovat špenát v oblastech, kde dříve rostly ředkvičky, zelí a brambory.

Pokud chcete listy čerstvého špenátu odstranit dříve, můžete si nad oblastí špenátu vytvořit úkryt. K tomu můžete použít netkaný materiál. Za poměrně teplých podmínek semena klíčí po čtyřech až pěti dnech.

Výsadba špenátu před zimou

Aby špenát ozdobil váš stůl zelení již na jaře, je nejlepší zasadit semena na místo na podzim. Obvykle je k tomu nejvhodnější polovina srpna až polovina září. To platí pro zimní výsev. Zároveň by semena neměla mít čas vyklíčit, pokud je zasejete před zimou. K tomu je nejlepší zvolit listopad. Během tohoto období stále není stabilní mráz. O plodiny na podzim není třeba pečovat. Když sníh rozmrzne, vyraší první rostliny. Špenát lze s tímto schématem sklízet o deset dní dříve, než když se vysévá brzy na jaře.

Jak správně zasadit špenát

Péče o tuto kulturu je celkem nenáročná. Očkování se provádí asi o dva až tři centimetry. Za tímto účelem se vyrábějí drážky nebo jámy. Vzdálenost mezi nimi by měla být přibližně dvacet centimetrů. Do jednoho otvoru by měla být umístěna dvě nebo tři semena. Po vzcházení sazenic je nutné výsadbu ztenčit a ponechat pouze nejsilnější rostliny, zbytek se odstraní.

Pokud vysazujete semena do drážek, měla by být také ponechána vzdálenost mezi semeny dva až tři centimetry. Semena nejsou malá, takže není těžké je zasít na správnou vzdálenost. Pokud jde o řádkování, tato vzdálenost by měla být mezi dvaceti a dvaceti pěti centimetry. Ještě před klíčením je nutné oblast zvlhčovat plodinami denně a poté se za sedm dní vylíhnou první klíčky.

Poté, co se vytvoří pár skutečných listů, musíte zorganizovat ztenčení sazenic.Mezi keři je nutné ponechat volný prostor osm až deset centimetrů. Pokud jde o odrůdy špenátu, které se objevují poměrně pozdě a mají větší velikost rostlin, pak je nutné ztenčit, protože získávají růst, mladé listy lze jíst.

Tato kultura také nevykazuje žádné zvláštní požadavky na složení půdy, pouze příliš kyselé a těžké půdy nejsou vhodné pro špenát. Abyste získali slušnou úrodu, potřebujete záhony pro výsadbu.

připravit na podzim. Místo je třeba vykopat a pohnojit. Na jedno náměstí v této oblasti připadá kbelík humusu a sklenice dřevěného popela. Zahradníci někdy také přinášejí říční písek a deoxidovanou rašelinu. To je nezbytné, aby půda získala volnější strukturu, navíc toto opatření zvyšuje úroveň úrodnosti půdy.

Na jaře před výsadbou špenátu je nutné zem vyrovnat, zhutnit a důkladně rozlít vodou. Chcete-li zasít semena, musíte vytvořit drážky do hloubky několika centimetrů, mezi drážkami by mělo zůstat od dvaceti do dvaceti pěti centimetrů.

Výsadbový materiál na špenát musí být připraven před výsadbou. Semena mají poměrně hustou skořápku, z tohoto důvodu se klíčky nelíhnou příliš rychle. Ale díky této funkci mohou semena snadno vydržet zimu, zatímco jsou v půdě, a když přijde jaro, probudí se a vyklíčí.

Pokud chcete počkat na jarní vzhled rostlin co nejdříve, pak před zasetím semen do země musí být namočeny v teplé vodě, asi +30 stupňů. Dva nebo tři dny budou stačit. Někteří zahradníci také pro tyto účely používají dobře shnilé, zvlhčené piliny. Je třeba je smíchat se semeny a také nechat dva až tři dny na teplém místě.

Tato kultura se vysévá na otevřeném prostranství na začátku jarního období nebo před zimou. Špenát reaguje na mráz klidně, je nenáročný na péči a roste rychleji než jiné zeleninové plodiny. Umístěte špenátová semínka do hotových drážek, dodržujte odstup. Země se nahoře rozpadá. Je třeba ji vyrovnat a na ni položit mulčovací vrstvu. Aby se zabránilo erozi plodin, doporučuje se je po výsadbě zalévat postřikem vody z konve mezi řádky.

Chcete -li získat první plodinu v co nejkratším čase, můžete jako přístřešek použít polyetylen. Poté, co se klíčky vylíhnou, se film na den odstraní a v noci se musí vrátit, aby byl mladý špenát chráněn před chladem. K pěstování sazenic není vyžadován skleník. To lze provést na okně doma, sazenice také nejsou náročné.

Špenát: rostoucí pravidla

Špenát se vysazuje na otevřeném prostranství, obvykle na jaře a na konci léta. Při výběru místa pro výsadbu špenátu je nejlepší dát přednost slunnému místu. Půda by měla mít strukturu dostatečně volnou a s potřebným množstvím živin. Starat se o tuto zeleň není tak obtížné. Čas od času je nutné rostliny naředit, odplevelit plochu od plevelů, uvolnit půdu a také rostliny pravidelně zalévat.

Někteří zkušení zahradníci vysazují špenát mezi řádky ovocných nebo zeleninových plodin. Kořenový systém špenátu, když je pěstován venku, je schopen uvolňovat saponiny užitečné pro jiné rostliny do země.

Tato plodina dobře reaguje na pravidelnou zálivku. Pokud je období sucha a horka, mělo by být zalévání prováděno denně. Špenát, pokud je nesprávně hnojen, hromadí ve své zeleni sloučeniny dusičnanů. Z tohoto důvodu je lepší rostliny dodatečně nekrmit pomocí dusíku a organické hmoty. Hlavní část hnojiva se aplikuje na půdu během setí semen.

Pokud se špenát pěstuje v průmyslovém měřítku, pak jsou mladé rostliny oplodněny doplňky dusíku a draslíku. To se provádí při zalévání rostlin.

Poté, co je půda vlhká, je velmi vhodné uvolnit mezi řádky. Kořenový systém se tedy bude vyvíjet lépe a zelená část bude růst aktivněji. Pokud nechcete příliš často zalévat a kypřit půdu, položte na záhony vrstvu mulče. K tomu můžete použít kompost nebo humus. Pokud nemáte jiné možnosti a musíte špenát zasadit do těžké půdy, pak před výsadbou semen dochuťte říční písek, shnilý kompost a deoxidovanou rašelinu. To je třeba udělat, protože taková půda příliš zadržuje vodu a také „nedýchá“, což jsou škodlivé faktory při pěstování špenátu.

Tato kultura není příliš často napadána škodlivým hmyzem nebo infekcemi. To je velmi důležité při pěstování zelené kultury, protože není možné ošetřit rychle dozrávající listovou kulturu chemikáliemi.

Pokud dlouhodobě převládá špatné počasí, pak můžete přijít o čerstvou zeleň. Příliš vysoká vlhkost vzduchu (k níž dochází při silných a častých srážkách) může vyvolat výskyt choroby, jako je plíseň. Jako preventivní opatření proti chorobám houbového původu lze ošetření provést bezprostředně před výsevem semen. K tomu můžete použít léky Trichodermin nebo Fitosporin.

Pokud je naopak suché počasí, pak mohou mšice listové zaútočit na špenát. Stojí za zmínku, že tento škůdce je schopen šířit virus žloutenky řepy. Vždy musíte sledovat stav půdy, zejména úroveň vlhkosti. Pokud se přesto nepodařilo tomuto problému vyhnout a škůdci navštívili vaše špenátové výsadby, doporučuje se použít přírodní prostředky. Například tabák, cibulová infuze. Můžete také připravit různá řešení, například na bázi mýdla.

Kromě toho se někdy můžete setkat se skutečností, že listy špenátu začnou žloutnout a růst rostlin se zastaví. Takové problémy vznikají zpravidla kvůli nesprávné zemědělské technice: příliš suché nebo příliš

vlhká půda, vysoké pH. Také nesázejte rostliny příliš blízko. Nesazujte špenát vedle řepy. Tyto kultury mají společné nepřátele. Listové mšice a nematody řepy mohou oběma rostlinám uškodit.

Pěstování špenátu ve skleníku

Tuto plodinu lze velmi úspěšně pěstovat ve skleníkových podmínkách. Obvykle se to dělá na zimu. Semena se vysévají od začátku podzimu do února. Aby rostliny klíčily rychleji, musí být semena namočena do vody na jeden až dva dny. Současně nelze udržovat příliš vysokou teplotu, bude stačit asi +10 nebo +15. Tato kultura je mrazuvzdorná a dobře snáší malé kapky teplot. Ve skleníkových podmínkách musíte také pravidelně odstraňovat půdu, zalévat rostliny. Pokud jsou dny teplé, musíte místnost vyvětrat.

Špenát můžete nejprve pěstovat v nádobách. To se obvykle provádí v únoru. V tuto chvíli je příliš brzy na výsadbu této plodiny na ulici. Existuje určitý algoritmus pro pěstování a péči o sazenice ve skleníkových podmínkách:

1) Pokud pěstujete špenát doma, je vhodné k tomu použít plastové nádoby. Na dně musí být otvory pro odvodnění.

2) Půda musí mít volnou strukturu a být dostatečně úrodná. Můžete si vzít půdu, která je univerzální, prodává se v každém zahradním obchodě. Půda musí být nalita do nádob a navlhčena pomocí rozprašovače.

3) Semena je také třeba rozprostřít do drážek na povrchu půdy. To usnadní pěstování a péči o rostliny.Nemůžete udržovat žádnou vzdálenost a jen zasévat semena do země. Po vzniku výhonků budete muset provést sběr rostlin v samostatných šálcích.

4) Dále je semeno posypáno zeminou, tloušťka vrstvy by měla být asi dva centimetry.

5) Nádoby by měly být zakryty průhledným materiálem (plastové víčko nebo sáček) a umístěny do dobře osvětlené teplé místnosti. Semena klíčí nejlépe při teplotách od +18 do +20 stupňů.

6) Po pěti až sedmi dnech od zasetí semen do země by klíčky měly vyklíčit. K tomu dochází dostatečně přátelsky.

7) Nádoby s mladými sazenicemi by nyní měly zůstat otevřené. Jak půda schne, je třeba ji navlhčit.

8) Dále musíte rostliny pravidelně zalévat. Pro tyto účely je nejlepší použít stojatou vodu a rozprašovač.

Již po několika týdnech vás rané odrůdy špenátu potěší šťavnatou zelení. Lze ji sníst nebo přenést do skleníku.

Jak se špenát komerčně pěstuje

Špenát se pro tyto účely pěstuje různými způsoby, vhodné jsou jak skleníkové podmínky, tak otevřené plochy. Chcete -li to provést, musíte vybrat nejproduktivnější odrůdy, které se nedostanou do šipky příliš rychle. Takový špenát by neměl být v zemědělské technologii rozmarný. Nejlepší je dát přednost odrůdám raného zrání. Například Boa funguje dobře.

Chcete -li získat dobrý výsledek, špenát pro tyto účely se vysazuje na otevřeném prostranství ve dvou průchodech: od února do konce května a od posledních dnů července do konce srpna.

Nejlepší je zasadit špenát na dobře oplodněnou, kyprou půdu. Úroveň kyselosti by měla být neutrální. Před výsadbou musíte připravit půdu, aby ji vápnili, a také v určitých množstvích aplikovat hnojiva. K tomu použijte kompost nebo humus (třicet tun na hektar), chlorid draselný a superfosfát (jeden a půl centu na hektar). Brázdění pole se provádí na jaře. Před zasetím plodiny se provádí kultivace. Současně se zavádí dusičnan amonný (dva centy na hektar).

Aby se špenát pěstoval v průmyslovém měřítku na otevřeném prostranství, nejčastěji se vysazuje ve vzoru třicet dva krát sedmdesát pět. Metoda setí je vybrána jako pás v mnoha řádcích. Jeden hektar spotřebuje asi dvacet pět až čtyřicet kilogramů semen. Po vytvoření dvojice skutečných listů je nutné výsadby ztenčit. Mezi keři by měla být vzdálenost alespoň osm centimetrů. Dále je pravidelně nutné odplevelit půdu a zalévat rostliny.

Sklízí se po vytvoření růžic se šesti až osmi dostatečně vyvinutými listy. Rostliny se obvykle odstraní spolu s kořenovým systémem nebo se rozeta rozřízne v oblasti listů, které se nacházejí úplně dole. Maximálně jeden hektar v otevřeném terénu může získat tři sta centů zeleně. Pro sklizeň na velkých plochách se obvykle používají speciální stroje s vozíkem.

Jak sklízet špenát

Neměli byste sklízet špenát poté, co pršelo. Nedoporučuje se to dělat ani po zalévání rostlin. Příbuzný

to proto, aby vývod mohl začít hnít v těch místech, kde opadaly listy. Pro sklizeň je nejlepší vybrat si časné ranní hodiny. Prezentace a chuť tedy vydrží déle.

Špenát je plodina, která dozrává dostatečně rychle. Péče o ni také není obtížná. Některé odrůdy vás dokážou potěšit zelení již patnáct až dvacet dní poté, co se objeví první klíčky. Sklizeň musíte sklidit ve správný čas, sklizeň nemusíte odkládat. Příliš zralé listy jsou hrubé a snižuje se jejich chuť a užitečné vlastnosti. Špenátové listy lze použít různými způsoby.Jsou vhodné do čerstvých salátů, různých polévek, dají se dusit, zavařovat. Špenát dobře snáší zmrazení. Čerstvý špenát vydrží maximálně pět až sedm dní. Při nulové teplotě a 100% vlhkosti lze listy skladovat dva týdny. Zeleninu je nejlepší konzumovat v den sklizně.

Někteří zahrádkáři vysévají semena na místě po první polovině léta, takže můžete získat i podzimní sklizeň. Po špenátu na místě můžete bezpečně zasadit rajčata, obvykle se to děje na začátku června.

Jak správně množit špenát

Tato kultura je každoroční. Je to bylina, která patří do čeledi amarantů. Péče o špenát je velmi jednoduchá; obvykle se množí semenem. Hybridní odrůda Uteusha, která má mezi rodiči šťovík, je vytrvalá kultura. Tuto odrůdu lze množit dělením keře.

Osivový materiál se obvykle nakupuje v zahradních obchodech, nebo jej můžete sbírat sami. Za tímto účelem musíte opustit nejvyšší a nejsilnější keře. Zrání semen obvykle nastává v srpnu. Takové keře, které mají semenné lusky, je třeba vytáhnout a vysušit ve větrané místnosti; podkroví se dobře hodí. Poté se požadovaný objem semen oloupe. Před výsevem musí být skladovány na tmavém místě, v suchu. Z jednoho metru čtverečního lze obvykle získat asi čtyřicet pět gramů semen. Schopnost klíčit si mohou uchovat od tří do čtyř let.

Pěstování a dodržování pravidel pěstování špenátu je naprosto proveditelný úkol i pro začínající zahrádkáře. Nejlepší je vybrat oblasti pro výsadbu špenátu mimo silnici. Tato kultura není vůbec rozmarná, sklizeň může být sklizena velmi brzy. Rozsah použití těchto zelených je navíc univerzální, může být použit jak čerstvý, tak pro přípravu různých pokrmů a dokonce i konzerv. Tato plodina vykazuje slušné výsledky na otevřeném prostranství, ve sklenících a často se pěstuje i doma na okně.