Harmonie černého rybízu

Díky práci našich domácích vědců-chovatelů bylo získáno mnoho hodnotných poddruhů takové bobulové kultury, jako je rybíz. A to není vůbec překvapující, protože podle prokázaných údajů je naše země na prvním místě v pěstování této rostliny. V tomto článku se budeme zabývat černým rybízem Harmony, který je považován za poměrně plodnou odrůdu černého rybízu, který také kombinuje obrovské množství vlastností a vlastností požadovaných zahradníky.

Černý rybíz Harmony: popis odrůdy

Rybízová harmonie: fotografie odrůdy

Černý rybíz Harmony odkazuje na vysoce výnosné odrůdy s pozdním obdobím zrání. Tato rostlina nese plody velké velikosti, má dobrou mrazuvzdornost a odolnost v období sucha. Rybíz harmonie je považován za rané zrání a samooplodné. První období plodů začíná již ve druhém roce života rostliny a nemusí sousedit s jinými opylovacími odrůdami. Charakteristickým rysem poddruhu je také vysoká úroveň imunity vůči tak běžnému onemocnění, jako je plíseň, stejně jako vůči nebezpečnému škůdci - roztoči ledvin. Ačkoli se rybíz Harmony současně může nakazit antracnózou, někdy septorií, a být napaden mšicemi žlučovými.

Odrůda černého rybízu Harmony se objevila v roce 1980 v N.N. M.A. Lisavenko, díky takovým chovatelským vědcům, jako jsou Z. Zotova, I. Kalinina, N. Nazaryuk, M. Pershina, I. Tesla, prostřednictvím výběru takových poddruhů: Dikovinka a Bredthorpe. V roce 2004 byl poddruh zařazen do státního rejstříku a byl zónován pro západosibiřský region.

Stojí za zmínku jeden důležitý fakt: čím severněji roste rybíz Harmony, tím větší je akumulace živin v jeho plodech.

Keř černého rybízu Harmony má střední velikost a průměrnou rychlost rozmetání. Výhonky jsou střední tloušťky a mírného zakřivení; nemají pubertu. Mladé výhonky mají zelenou barvu, po nějaké době se lignifikují a získají světle hnědý odstín. Pupeny jsou oválné a malé velikosti, jsou vybaveny hnědočerveným odstínem a jsou přitlačeny k výhonkům, zatímco apikální pupen má zcela volné uspořádání.

Listy rybízu Harmony jsou pětiboké, mají hladký povrch a světle zelený odstín, stejně jako průměrnou velikost. Podél okrajů listů se nacházejí tupé a krátké denticely. Listy jsou připevněny k prodlouženému purpurovému řapíku v místě malého zářezu. Čepele mají ostré hroty, střední je ve srovnání s bočními nejdelší a mají pravý úhel. Během kvetení je tato rostlina pokryta květy světle růžového odstínu a pohárovitého tvaru, které se shromažďují v květinových kartáčích o délce až 70 milimetrů. Tyto kartáče visí z větví a jsou vybaveny tenkou osou. Plody dozrávají současně a jsou přichyceny ke středně velké stopce. Oddělení z těchto bobulí je suché. Plody mají lesklý povrch a černý odstín, stejně jako zaoblený tvar. Každá bobule může dosáhnout průměrné hmotnosti 2-3,2 gramů. Ve vnitřní části ovoce jsou semena v průměrném množství. Povrch bobule je pokryt slupkou střední tloušťky. Tyto plody chutnají sladce, s mírnou kyselostí.Při ochutnávání získali hodnocení 4,6 bodu z pěti možných. Chemické složení bobulí obsahuje asi 14 procent sušiny; pektiny 1,5 procenta; až 12,8 procenta cukru; titrovatelné kyseliny až do 3,1 procenta.

Složení těchto bobulí s porcí 100 gramů zahrnuje: bílkoviny 1 gram, tuky 0,4 gramu, uhlohydráty 7,3 gramu, obsah kalorií je 44 kcal. Pokud vezmete denní hodnotu, pak bobule obsahuje: vitamín C 222 procent denní hodnoty, draslík 14 procent, hořčík 7,7 procenta, vitamín B6 6,5 procenta, vitamín H 4,7 procenta, vitamín E 4,8 procenta, vitamín B2 2,1 procenta, vitamín B4 2,6 procenta, fosfor 4 procenta.

V terénu je průměrný výnos rybízu Harmonia asi 14 tun na hektar, přičemž maximální údaj byl zaznamenán na 20 tunách na hektar. Jeden keř dává průměrný výnos 4,3 kilogramu.

Harmonie černého rybízu: výhody a nevýhody

Rybízová harmonie: fotografie odrůdy

Stejně jako všechny ostatní rostlinné poddruhy má rybíz Harmony své vlastní pozitivní i negativní vlastnosti. Mezi výhody tohoto poddruhu patří:

• Velkoplodá odrůda.
• Vysoká úroveň výnosu.
• Odolnost proti padlí a chorobám proti škůdci - roztoči ledvin.
• Dobré obchodní vlastnosti bobulí.
• Vysoká chuťová charakteristika ovoce.
• Dobrá přepravitelnost.
• Předčasná zralost.
• Vlastní plodnost.
• Plody mají univerzální účel.
• Dobrá odolnost proti mrazu a období sucha, jakož i některým nebezpečným a běžným chorobám a škodlivému hmyzu.

U odrůdy rybízu Harmony neexistují prakticky žádné nevýhody, lze je přičíst pouze:

• Při vysoké vlhkosti mohou bobule prasknout.
• Špatná úroveň odolnosti vůči chorobám septoria a nebezpečnému škůdci - mšici žlučníkové.

Černý rybíz Harmony: pěstování a péče

Okamžitě je třeba říci, že pokud chcete, aby vám odrůda rybízu Harmony poskytla bohatou a chutnou sklizeň bobulí, musíte se o tento keř řádně a včas starat a také přijmout opatření na jeho ochranu.

Jeden zajímavý fakt: 100 gramů plodů této kultury obsahuje vitamín C v množství 150 miligramů, což zase překračuje denní hodnotu 1,68krát pro těhotnou ženu nebo dospělého muže.

Při výběru místa pro výsadbu rybízu Harmony mějte na paměti, že by mělo být dostatečně osvětlené, stejně jako uzavřené před severním a silným větrem. Hledání podzemní vody by mělo být alespoň jeden a půl metru od povrchu půdy. Tento poddruh má spíše negativní postoj k mokřadům a poskytuje špatný růst a vývoj. Tato rostlina miluje růst na lehkých, úrodných půdách, s dobrou vlhkostí a propustností vzduchu, nejlepší možností by byl typ půdy - hlína.

Půda by měla mít mírně kyselou nebo neutrální reakci. Pokud existuje nadhodnocený index kyselosti, musí být místo přistání předem vápno. K tomu se používá hašené vápno, které se zavádí do půdy v množství 0,5-1,5 kilogramu na metr čtvereční, v závislosti na úrovni kyselosti. Další velmi důležitý bod: je naprosto nemožné zasadit tuto plodinu na místo, kde dříve rostly maliny, angrešt nebo rybíz.

Tuto kulturu je možné zasadit na jaře nebo na podzim. Pokud převládá mírné klima, doporučuje se zkušeným zahradníkům zasadit tuto rostlinu v podzimní sezóně, od poslední dekády září do první poloviny října. Místo přistání by mělo být předem vykopáno přidanými organickými hnojivy, asi jeden kbelík humusu nebo kompostu, 100 gramů superfosfátu, jeden litr dřevěného popela by měl jít na metr čtvereční.Tento postup by měl být proveden přibližně 60 dní před vyloděním.

Při vylodění odborníci doporučují použít následující schéma:

• Mezi rostlinami by měla být vzdálenost jednoho metru.
• Rozteč řádků by měla být dva metry.

Při výsadbě rybízu Harmony byste měli dodržovat následující posloupnost akcí:

• Vykopá se přistávací otvor o rozměrech 50 x 50 centimetrů se stejnou hloubkou 50 centimetrů.
• Do této díry se nalije asi polovina kbelíku vody.
• Horní vrstva půdy odebraná při kopání výsadbové jámy se smíchá s jedním druhým kbelíkem kompostu, dvěma sklenicemi dřevěného popela a dvěma lžícemi superfosfátu.
• Díra se naplní do dvou třetin připravenou půdní směsí a vytvoří se malá hromádka.
• Na tuto hromadu je uprostřed otvoru umístěna sazenice se sklonem 45 stupňů a kořenový systém se opatrně narovná.
• Sazenice je pokryta úrodnou, výživnou půdou, pečlivě zhutněna a poté opět hojně zalévána. Poté musíte dát vrstvu mulče.

Po výsadbě je třeba tuto sazenici rozřezat na dva nebo tři pupeny. Kořenový krček rostliny by měl být asi 5 centimetrů pod povrchem půdy.

Rybízová harmonie: fotografie odrůdy

Aby vám rybíz Harmony poskytl bohatou, kvalitní a chutnou sklizeň, musíte se o takovou rostlinu včas a řádně starat. S příchodem teplého období byste se měli postarat o zalévání. Centrální kořeny rostliny nejsou umístěny příliš hluboko, zhruba v hloubce 40 centimetrů, takže nemohou samy získat potřebnou vlhkost pro růst a vývoj. Zalévání této plodiny je nutné každý týden. Pro rostlinu v mladém věku bude stačit asi 10 litrů vody, zatímco dospělý keř potřebuje nalít až 4-5 kbelíků vody najednou. Je třeba poznamenat, že během plodu keře, stejně jako v suchém a horkém počasí, se zavlažování provádí každé dva až tři dny. To se provádí tak, aby se bobule tohoto poddruhu nemohly rozpadat a dosáhnout větší velikosti.

Po zalévání černého rybízu Harmony by měla být půda uvolněna spolu s plevelem z plevele. Pro zjednodušení údržby můžete mulčovat půdu poblíž rostliny humusem, shnilým hnojem, rašelinou, pilinami, kompostem. To pomůže zachovat kyprost půdy a také zlepšit složení půdy, chránit ji před vysycháním a omezit růst plevelů.

V prvních dvou letech po výsadbě nelze hnojení pro tuto rostlinu aplikovat, bude to docela dost, tentokrát budou k dispozici hnojiva, která byla přidána během výsadby sazenice. Počínaje třetím rokem života odborníci doporučují krmit kulturu takovými hnojivy a v období jako:

• Na samém začátku jara (přibližně v poslední dekádě března nebo první dekádě dubna) je nutné hnojení obsahující dusík, aby si rostlina mohla vybudovat zelenou hmotu a zajistit růst výhonků. K tomu je perfektní roztok močoviny v poměru 10 gramů na 10 litrů vody. Je také povoleno přidávat organická hnojiva, například roztok kuřecího hnoje nebo kejdy.
• Během tvorby vaječníku, přibližně v měsíci květnu, by mělo být aplikováno hnojení nitroammofosem (na 10 litrů vody 150 gramů látky), a to v množství jednoho vědra na plodinu.
• V podzimním období, v měsíci říjnu, se zavádí směs humusu a jedné sklenice dřevěného popela.

Černý rybíz Harmony je velmi dobrý v listovém krmení. K tomu můžete použít tak komplexní přípravek jako Nutrivant Plus Fruit, který obsahuje draslík, fosfor, dusík a mnoho dalších užitečných mikroelementů. Keř je ošetřen tímto lékem ve formě postřiku asi jednou za 30 dní, ale pouze před začátkem období zrání bobulí.

Nemoci a škůdci rybízu Harmony

V poměrně chladném jaře, v období silných dešťů, se zvyšuje pravděpodobnost poškození rostliny chorobami houbové povahy. Onemocnění zvané septoriáza se projevuje výskytem skvrn hnědého odstínu, které po chvíli zblednou a získají téměř bílý odstín s tmavě hnědým lemováním. Pokud je vaše rostlina zasažena rzí, pak na vnitřní straně listu můžete zaznamenat skvrny červené barvy, které postupně rostou a mění se v pruhy. Další nebezpečná nemoc - antracnóza, je detekována vytvořenou skvrnou na listech purpurového odstínu. Pokud nepřijmete včasná opatření k boji s nemocí, listy zežloutnou a nakonec spadnou, indikátor výnosu se výrazně sníží. Jakmile si všimnete projevu houbových chorob, je nutné keř zpracovat přípravky obsahujícími měď. Může to být Hom, síran měďnatý, kapalina Bordeaux. Měli byste také omezit postupy zavlažování.

Je důležité vědět, že nemoci, které jsou virové povahy, jsou považovány za nejnebezpečnější pro tuto kulturu, protože prostě neexistují žádné účinné prostředky, jak s nimi bojovat. Při prvních známkách takových chorob by měla být rostlina okamžitě vykopána a zlikvidována spálením, aby se virus nerozšířil do sousedních rostlin a plodin. V rámci preventivních opatření pro tvorbu těchto chorob je nutné zajistit, aby výsadby neměly zahušťování, odstraňovat plevele včas a sbírat všechny spadané listy a vrcholy na podzim. S příchodem jara, dokud pupeny nekvetou, by měla být rostlina ošetřena kapalinou Bordeaux pro profylaxi.

Zde jsou některá běžná virová onemocnění a jejich příznaky:

• Pruhovaná mozaika. Projevuje se jako vzhled žlutého mozaikového vzoru na listí. Tento virus je přenášen hlavně škodlivým hmyzem, jako jsou klíšťata a mšice.
• Terry... Hlavním znakem infekce touto nemocí je úplné zastavení plodů v rostlině. Vzhled této nemoci si můžete všimnout během kvetení keře. V této době se pupeny začnou natahovat a jejich špičky nabrousí, zcela ztratí vůni a získají nejtmavší odstín. Samotné období květu začíná o 7-8 dní později. Barva začíná opadávat a nevytváří vaječníky.

Nemoci virové povahy nelze vyléčit, ale lze se jim vyhnout. Za tímto účelem se provádějí následující preventivní opatření:

• Sazenice by měly být nakupovány pouze od důvěryhodných prodejců a zcela zdravé, bez známek poškození.
• Neustále kontrolujte rostliny, zda nevykazují známky chorob a škůdců.
• Provádět opatření pro boj se škodlivým hmyzem, nositeli nebezpečných chorob.
• Oplodněte rostliny podle doporučených schémat, abyste posílili imunitu této plodiny.
• Zastřihávejte stonky a výhonky pouze dezinfikovaným a ostrým zahradním nářadím.

Černý rybíz Harmony může být napaden tak škodlivým a nebezpečným hmyzem, jako je můra, žlučníci, roztoči, hmyz, pilatky, červi, mšice a můry ledvin. K boji proti nim se používají chemická činidla, jako jsou Aktellik, Karbofos a Fitoverma.

Proti útoku škodlivého hmyzu se provádějí preventivní opatření, jako například:

• Kopání půdy poblíž rostliny před zimním obdobím roku, aby larvy nemohly v této půdě přezimovat
• Plevele z plevele během vegetačního období, protože škodlivý hmyz se často ukrývá v plevelné trávě.
• Na začátku jarní sezóny je půda poblíž plodiny pokryta, aby se zabránilo sezónnímu výskytu hmyzu z půdy na povrch.
• Plochu rostliny napadené škůdci je třeba odříznout a zlikvidovat spálením.

Pokud si všimnete přítomnosti hmyzích škůdců na rybízu Harmony během jeho plodového období, pak by nejlepší možností bylo použít lidové prostředky, které jsou v boji proti nim neškodné. Může to být roztok tabákového mýdla, infuze pelyňku, cibule nebo česneku. Na samém začátku jarní sezóny by měla být popsaná rostlina vylita vroucí vodou, aby se zabránilo výskytu chorob a škůdců. Aby byl účinek ještě silnější, měl by se do převařené vody přidat manganistan draselný.

Postup prořezávání a tvarování keře

Postup prořezávání ve formě odstranění stonků se provádí brzy na jaře, před otevřením pupenů. Sanitární prořezávání se provádí podle potřeby, stejně jako v podzimním období v předvečer zimování. Za tímto účelem jsou řezány sušené, zlomené stonky infikované chorobami a škodlivým hmyzem.

Tvorba keře se provádí ve druhém roce po výsadbě, přičemž ponechává pouze nejzdravější a nejsilnější stonky, asi 3-5 výhonků, ale přebytečné procesy by měly být odstraněny. Stonky, které zůstanou, musí být sevřeny shora dvěma nebo třemi pupeny, aby se stimuloval růst stonků pro plod. Ve třetím nebo čtvrtém roce na této kultuře zbylo jen 6 zdravých a silných stonků minulého roku. V polovině letní sezóny jsou zkráceny tak, aby na stonku zůstalo pouze až pět pupenů. Stojí za to říci, že je nutné zabránit zesílení této kultury, odříznout nejslabší stonky a výhonky rostoucí uvnitř tohoto keře. V pátém roce po výsadbě jsou odříznuty absolutně všechny výhonky prvního roku, čímž dochází k omlazení kultury, protože staré stonky již neposkytují velmi dobrou sklizeň. Tento keř ve zralém věku by měl sestávat z pěti letorostů, 4 dvouletých stonků, tří tříletých větví, přičemž staré větve by neměly být starší než tři roky.

Přezimování

Černý rybíz Harmony má dobrou úroveň mrazuvzdornosti. Opevněné rostliny v dospělosti nepotřebují úkryt na zimu. Potřebují být chráněni pouze před hlodavci, to se provádí pomocí střešního materiálu nebo sítě, která obaluje kulturu. Aby se zabránilo zamrznutí oddenku tohoto keře v extrémním chladu, měla by být půda pokryta vrstvou 10 centimetrů. V zimě, během sněžení, se doporučuje zakrýt výsadbu sněhovou pokrývkou, což rostliny dodatečně izoluje.

Sklizeň a skladování

První období plodu v tomto poddruhu rybízu začíná příští rok po výsadbě sazenice. Plody dozrávají současně, přibližně od posledního červencového týdne do první poloviny srpna. Vytrhané ovocné kartáče by neměly být skládány do malých nádob, například do košů o objemu do tří litrů nebo krabic z překližky o objemu do 5-6 kilogramů. Plody této odrůdy mají vynikající trvanlivost a přenosnost na dlouhé vzdálenosti.

V chladničce lze tyto plody skladovat něco málo přes měsíc. A když jsou zmrazené, dokonale si zachovávají své vlastnosti až jeden rok.

Bobule této odrůdy budou stále vynikající surovinou pro sklizeň. Dělají nádherný a chutný džem, džem, kompot, likér a víno. Nejužitečnější ale bude použít je v nezpracované, čerstvé podobě. Téměř celé množství vitamínů může být uloženo v džemu, aniž by se vařilo, pokud jsou plody potřeny cukrem, stejně jako zmrazené.

Chtěl bych poznamenat, že antokyany obsažené v těchto plodech mají poměrně příznivý účinek na zrakový aparát člověka, jsou schopné chránit oči před oxidačním stresem. Pro lidi, kteří tráví většinu času u počítače, je to obzvláště důležité a užitečné.

Závěr

Černý rybíz Harmony je schopen produkovat bohatou sklizeň s vysokým indexem chuťových charakteristik, stejně jako velké plody pro univerzální účely.Ale k získání tak dobrého výsledku je nutné dodržovat všechna doporučení pro výsadbu a péči o rybíz Harmony, pak na sebe výsledek nenechá dlouho čekat.