Zábava z černého rybízu

V současné době je velmi vzácné najít osobní zápletku, kde by taková ovocná a bobulová plodina jako rybíz nerostla. Koneckonců obsahuje obrovské množství užitečných stopových prvků a vitamínů nezbytných pro lidské tělo a má také vynikající chuťové vlastnosti. Mezi obrovským počtem poddruhů této rostliny zaujímá jedno z předních míst odrůda zvaná Zabava rybíz, která má obrovské bobule a vynikající chuť. V tomto článku se budeme zabývat černým rybízem Zabava, analyzujeme všechny jeho pozitivní a negativní stránky a také mluvíme o vlastnostech pěstování a péče o něj.

Černý rybíz Zabava: popis odrůdy a vlastnosti

Rybíz Zabava: fotografie odrůdy

Hned je třeba poznamenat, že během ochutnávky získaly plody Zabavského rybízu hodnocení pěti bodů, z pěti možných! Což je celkem vzácné. Tyto bobule jsou navíc vybaveny mnoha dalšími vlastnostmi, díky nimž odrůda výrazně vyniká na pozadí jiných poddruhů rybízu s černými plody.

Různé rybízy Zabava se objevily ve Výzkumném ústavu zahradnictví na Sibiři pojmenovaném po I. M. Lisavenko, díky dílům našich ruských chovatelů, křížením poddruhu s černými plody Bradthorpe a hybridní formou poddruhu Zoya a Fluffy. Výsledná odrůda se stala majitelem poměrně velkého ovoce, obdařeného mimo jiné vynikajícími chuťovými vlastnostmi. Poddruh patří k zástupcům těchto rostlin s průměrnou dobou zrání. Odrůda černého rybízu Zabava byla zařazena do státního rejstříku v roce 2004 a byla zónována pro západosibiřský region. Za poměrně krátkou dobu si tento poddruh dokázal získat lásku a uznání zahradníků nejen v tomto regionu, ale docela rychle se rozšířil i mimo Sibiř.

Stojí za zmínku další charakteristický rys: Tato kultura, která má černé plody, listy a výhonky, má bohatší aroma než odrůdy s červeným a bílým ovocem.

Rybízový keř Zabava je středně velký a nemá charakteristický znak šíření a zahušťování. Jeho listy jsou velké a světle zelené barvy. Květy mají tmavě růžovou barvu a tvoří poměrně dlouhé shluky, na kterých poté dozrávají bobule dostatečně velké velikosti, z nichž každá může dosáhnout hmotnosti 3,4 gramu. Povrch ovoce je pokryt lesklou a tenkou slupkou černého odstínu. Vnitřek je obdařen nádhernou gastronomickou, sladkou chutí s lehkou kyselostí. Plody mají univerzální účel. Tyto bobule začínají dozrávat v poslední dekádě července. Průměrný výnos je 3 kilogramy na keř.

Plody zabavského černého rybízu mají podle svého složení: 7,3 gramů sacharidů, 0,4 gramů tuků, 1 gram bílkovin, celkový obsah kalorií je 44 kcal na 100 gramů produktu. Plody tohoto poddruhu mají ve svém chemickém složení denní hodnotu: vitamín C 222 procent, draslík 14 procent, hořčík 7,8 procenta, vitamín B6 6,5 procenta, vitamín H 4,8 procenta, vitamín E 4,7 procenta, fosfor 4, 1 procenta, Vitamín B4 2,5 procenta, vitamín B2 2,1 procenta. Nejprve bych rád poznamenal, že tato kultura má obrovské množství vitamínů, kterými jsou: retinol, beta-karoten, thiamin, riboflavin, kyselina pantothenová, pyridoxin, kyselina listová, kyselina askorbová, biotin, tokoferol, nikotinamid. Neméně množství těchto bobulí také obsahuje minerální složky, jako jsou: draslík, vápník, hořčík, chlor, síra, měď, fosfor, zinek, železo, bór, kobalt, jód, mangan a fluor.

Hlavními charakteristickými znaky černého rybízu Zabava jsou: dobrá úroveň výnosu, imunita vůči mnoha známým chorobám a škodlivému hmyzu, vlastní plodnost, raná zralost, odolnost vůči chladu a suchu.

Stojí za zmínku jeden zajímavý fakt: kromě rybízu s černým, červeným a bílým ovocem existuje také řada rybízů Zabava se zlatým odstínem bobulí v přírodě, což je v Kazachstánu zcela běžné. Nejčastěji se však tento poddruh pěstuje pro dekoraci, hlavně díky svým krásným a voňavým květům.

Černý rybíz Zábava: výhody a nevýhody

Také jako každý jiný poddruh rybízu má tato odrůda pozitivní i negativní stránky. Mezi výhody poddruhu patří:

• Dobrá úroveň mrazuvzdornosti.
• Odolnost vůči mnoha běžným chorobám a odolnost vůči hmyzích škůdcům.
• Není to špatný ukazatel výnosu.
• Univerzální účel ovoce.
• Vynikající chuťové vlastnosti bobulí.

Pokud jde o nedostatky, lze zde připsat pouze polosuché nebo mokré oddělení plodu během odstraňování.

Černý rybíz Zábava: pěstování a péče

Během pěstování odrůdy černého rybízu Zabava není třeba provádět zvláštní agrotechnická opatření, i když bude stále nutné dodržovat základní pravidla.

Výběr místa a vylodění

Také, jako každá jiná odrůda této ovocné a bobulové plodiny, dotyčný poddruh miluje růst v dostatečně osvětlených oblastech. Obecně tato rostlina může docela růst a vyvíjet se v částečném stínu, ale tato skutečnost může mít docela špatný vliv na velikost bobulí, jejich odstín a chuť. Nejlepší bude pěstovat tyto keře na půdě s nízkou kyselostí. Vyplatí se zasadit tento keř na místech, kde se nachází povrchová podzemní voda, měly by být v hloubce nejméně jeden a půl metru od povrchu půdy. Rybízová odrůda Zabava nepotřebuje půdu s konstantní vlhkostí, protože má dobrou odolnost proti suchu. Kultura také netoleruje stagnaci vlhkosti v blízkosti oddenku.

Výsadba sazenice černého rybízu odrůdy Zabava se provádí buď v podzimním období roku, před nástupem stabilního chladného počasí, nebo na samém začátku jarního období, bezprostředně po tání sněhové pokrývky. Při nákupu sazenice je nutné ji pečlivě prozkoumat, aby na ní byly přítomny alespoň tři výhonky, v kořenovém systému by neměly být žádné stopy mechanického poškození, neměly by být žádné stopy chorob a škůdců. Za zmínku také stojí, že oddenek sazenice by měl sestávat ze zdravých bílých kořenů. Před výsadbou do půdy pro kořenový systém mladé rostliny by měla být dezinfekce prováděna ve slabém roztoku manganu asi jednu hodinu.

Pěstování mladých rybízů Zábava na otevřeném prostranství vyžaduje:

• Vykopejte výsadbovou jámu hlubokou asi půl metru.
• Na dno díry nasypte půl kbelíku humusu nebo stejné množství kompostu a promíchejte je s vrchní vrstvou zeminy získané kopáním díry.
• Z této půdní směsi udělejte malou hromádku a položte na ni sazenici, jemně narovnejte její kořeny.
• Naplňte otvor nejprve spodní vrstvou zeminy a poté horní vrstvou.
• Vysazenou sazenici hojně zalévejte, na jeden keř by mělo jít asi jedno vědro vody.
• Poté by měla být tato vlhká půda mulčována drcenou rašelinou, pilinami nebo suchým humusem. To pomůže udržet vlhkost v půdě.

Péče

Přestože je odrůda černého rybízu Zabava považována za poměrně odolnou vůči období sucha, neznamená to, že zálivku je třeba provádět zcela výjimečně. Nedostatek vlhkosti také negativně ovlivňuje rostlinu, což může vést ke zpomalení růstu a vývoje plodiny a také snižuje velikost plodů.Zkušení zahradníci doporučují v suchém a horkém počasí zalévat tento keř každé tři dny. A když plody během dozrávání dosáhnou nejvyšší hmotnosti, je třeba frekvenci zálivky dramaticky snížit.

Jeden důležitý tip: po každém zavlažování nebo po každém dešti je nutné uvolnit půdu, aby se zabránilo tvorbě kůry na ní, což zase narušuje průchod vzduchu do oddenku tohoto keře .

S příchodem jara, v době, kdy keř začíná zelenat, vyžaduje pro sebe vysoký přísun dusíku. Za tímto účelem se do půdy zavádí hnojení z dusičnanu amonného nebo organické hmoty. Během období květu, růstu a zrání plodů vyžaduje příslušná kultura krmení na bázi draslíku a fosforu. V tuto chvíli by bylo vynikající možností přidat do půdy síran draselný a superfosfát.

Nemoci a škůdci

Jak již bylo uvedeno výše, odrůda černého rybízu Zabava má dobrou úroveň imunity vůči závažným chorobám a napadení hmyzích škůdců. Ale v případě nedodržování nebo porušování agrotechnických norem, stejně jako při pěstování v nepříznivém klimatu, s poměrně deštivým a chladným letním obdobím, může být tato rostlina stále ovlivněna chorobami, jako jsou:

• Spheroteka (plíseň)... Postiženy jsou téměř všechny keře. Následně stonky vysychají, opadávají listy a plody. K boji proti této nemoci jsou přijata opatření k ošetření keře roztokem síranu měďnatého (300 gramů na kbelík vody) nebo roztokem bělidla (dvě polévkové lžíce na kbelík vody).
• Anthracnose. Důsledky tohoto houbového onemocnění jsou vysychání listů a jejich další opadávání. Pro boj s nemocí je rostlina ošetřena roztokem síranu měďnatého (40 gramů na kbelík vody) nebo roztokem oxychloridu měďnatého (ve stejném poměru).
• Terry. Nebezpečné a rozšířené onemocnění virové povahy. V důsledku porážky rostliny tímto virem se na jejích květech tvoří velmi úzké okvětní lístky, v důsledku čehož vaječníky zmizí. Léčba této nemoci nemá smysl. V tomto případě je naléhavé snížit nemocný keř a zlikvidovat ho spálením.
• Septoria (bílá skvrna). Výsledkem poškození rostliny touto houbovou chorobou je předčasné opadávání listů. K boji proti tomuto onemocnění se používají stejná opatření jako pro antracnózu.
• Pohár rez... Onemocnění se projevuje výskytem oranžových skvrn na povrchu listů, v důsledku čehož opadává listí a brání vývoji plodů. K boji proti této chorobě se keře postříkají 1% roztokem kapaliny Bordeaux, a to se provádí v jarním období roku, před tvorbou listů a dvakrát se opakuje s intervalem jedné dekády po období květu.

Také černý rybíz Zabava může být napaden škůdci hmyzu, jako jsou:

• Listový žlučník... Larvy tohoto hmyzu, které se živí listnatými pupeny, způsobují poškození této kultuře, což nakonec vede k smrti mladých listů. Jako opatření k boji proti tomuto škůdci se rostlina postříká tříprocentním roztokem Karbofosu a tato akce se opakuje po jednom týdnu.
• Zlatko. Larvy tohoto hmyzu požírají vnitřní část větví, což vede k jejich vysychání. Aby se zabránilo šíření tohoto hmyzu po celém keři, poškozené stonky by měly být odstraněny a spáleny.
• Roztoč pavouk... Živí se mízou listů, čímž přispívá k jejich předčasnému opadu. K boji proti tomuto škodlivému a nebezpečnému hmyzu se používá postřik rostliny přípravky Karbofos nebo Fitoverm.
• Ledvinový můra. Tento škůdce ovlivňuje nejen ledviny, ale i plody této rostliny.K boji proti hmyzu se kultura ošetří desetiprocentním roztokem Karbofosu nebo se použije lidový lék (vyrobí se infuze, na kterou se vezme 150 gramů hořčice na 10 litrů vody).
• Skleněné korálky. Housenky tohoto hmyzu sežerou všechny vnitřní části větví. Jako opatření k boji proti těmto housenkám se používá ošetření keřů v jarním období roku léčivem Jiskranebo Fitoverm.

Postup prořezávání a tvarování keře

Poprvé se postup prořezávání provádí bezprostředně po výsadbě sazenice. Každý z výhonků je ořezán, na kterém by měly zůstat vyvinuté 4 pupeny. Se špatným vývojem keře v prvním roce jeho života je vyžadován postup pro řezání absolutně všech výhonků na povrch půdy. Poté se v následujících letech provede formativní prořezávání, v důsledku kterého jsou odstraněny všechny stonky, s výjimkou pěti nejsilnějších a nejrozvinutějších, stejně jako výhonky, které jsou ve správné poloze v keři, jeden let starý.

Formativní prořezávání by mělo být zastaveno do pátého roku života rostliny. V důsledku toho by dobře tvarovaný keř měl obsahovat výhonky různého stáří, od nuly po plod. Na této rostlině v zásadě zůstává až 15 kusů kosterních výhonků různého stáří.

Přezimování

Rybízová odrůda Zabava s černými plody se vyznačuje vysokým indexem mrazuvzdornosti, a to není překvapující, protože tato odrůda byla původně vyšlechtěna pro pěstování na Sibiři. Díky této vlastnosti rostlina nepotřebuje úkryt pro zimní období. Abyste v zimním období posílili imunitní systém kultury, musíte ji na podzim krmit hnojivy na bázi draslíku. V pěstitelských oblastech, kde zimy procházejí s malým množstvím sněhu, stejně jako při nalezení mladých rostlin, je nutné na zimní období mulčovat půdu kolem nich takovými složkami, jako jsou: piliny, suché listy, sláma, suchý humus, drcená rašelina.

Sběr a skladování

Černý rybíz Zábava: fotografie odrůdy

Černý rybíz Zabava má charakteristický rys v současném zrání svých plodů, což nepochybně usnadňuje sklizeň. Tato plodina by měla být sklizena ráno po zaschnutí rosy nebo večer, když už teplo zmizelo. To se provádí tímto způsobem, protože vlhkost na plodech a vysoká teplota vzduchu mají spíše negativní vliv na skladovací kapacitu těchto bobulí. Při sbírání zralých bobulí byste však neměli váhat, protože to může vést ke zhoršení jejich chuťových vlastností a také k jejich masivnímu vylučování z rostliny.

Sbírejte tyto plody v nádobách s dostatečným větráním a maximálním objemem 6 kilogramů. Aby byla přenositelnost plodiny na ještě vyšší úrovni, jsou tyto plody odstraněny trochu nezralé. Při včasném sběru ovoce mají maximální trvanlivost tři dny, při pokojové teplotě. Při skladování v chladničce (při teplotách od 0 do +4 stupňů) jsou schopny zachovat si všechny své vlastnosti až po dobu 30 dnů. A když jsou zmrazené, mohou být tyto bobule skladovány až jeden rok.

Závěr

Již dlouhou dobu existuje názor, že největší, chutné a světlé plody zabavského černého rybízu rostou v obtížném sibiřském podnebí a černý rybíz Zabava, o kterém se uvažuje v tomto článku, je živým potvrzením tohoto . Po poměrně krátkou dobu své existence se odrůdě podařilo získat lásku velkého počtu zahradníků nejen na Sibiři, ale i na jiných územích Ruska, a také se nadále šíří vysokou rychlostí v různých regionech.