Ternoslum

Ternos (Pninus Insititia), také nazývaný trnka, je křížencem plodin švestky a trnky. V důsledku toho se objevil ovocný strom, který po svém divokém rodiči zdědil nenáročnou povahu a složení ovoce, které obsahuje užitečné prvky.

K dnešnímu dni chovatelé připisují trnitou švestku jednomu z poddruhů domácí švestky, přestože byla dříve považována za jednu z odrůd trnky. Bylo tam několik jmen
trny, připomínající vztah s trny - „sladké trny“ nebo „dezertní trny“.

Je třeba poznamenat, že trnitá švestka se objevila bez účasti vědců, ale přirozeným křížením švestek a trnů. Tato hybridní plodina patří do rodu Plum a je součástí rodiny Pink.

Chovatelé, kteří ocenili prospěšné vlastnosti plodů trnky, začali cíleně vyvíjet nové odrůdy této ovocné rostliny. Tento článek se zaměří na prospěšné vlastnosti plodů trnité švestky, na nejslavnější odrůdy této hybridní rostliny a také na základní pravidla pro její pěstování.

Ternoslum: popis odrůdy a její vlastnosti

Ternoslum má řadu podobností s každým ze svých rodičů. A pokud jej plody přiblíží domácí švestce, pak byl vzhled stromu do značné míry zděděn z divoce rostoucího keře. Trnka je někdy zaměňována s trnkou, i když má své vlastní charakteristické rysy. Podobnosti a rozdíly mezi těmito dvěma rostlinami budou diskutovány níže.

Vzhled

Ternosplum je keřová rostlina: její rozvětvené výhonky mohou růst až 4 m na výšku. Olistění se skládá z malých (jen asi 5 cm dlouhých) listů, které jsou eliptické a zubaté. Období květu trnky začíná poměrně brzy. Květy mají sněhově bílou barvu a asi 3 cm v průměru, kvetou dříve, než se listy úplně objeví. Jsou -li umístěny jednotlivě, otevírají se ve velkém počtu a tvoří svěží bílou korunu keřů.

Během období plodu se tvoří kulovité plody, namalované tmavě modrou nebo černou barvou a pokryté květem připomínajícím vosk. Průměrná hmotnost plodu je
asi 15 g, průměrný průměr je asi 4 cm. Pod tenkou slupkou je hustá, sladkokyselá dužina s koláčovými tóny, která skrývá kost. Svíravost plodů závisí na tom, jak dlouho jsou na větvích: čím déle - čím jsou sladší, tím méně hořké tóny v jejich chuti.

Vlastnosti kultury

Ternoslum má řadu charakteristických rysů získaných od svých rodičů a tvoří kombinaci vlastností charakteristických pro tento hybrid.

Za prvé, trnitá švestka je proslulá svou plodností. Období plodu nastává koncem léta a začátkem podzimu, kdy se na větvích tvoří četné plody. Jsou pevně přichyceni k větvím a jsou schopni na nich přežít až do zimního chladu.

Další výhodou trnky je její odolnost vůči mrazu - jedna z nejvyšších mezi ovocnými rostlinami. Ternoslum je schopen odolat teplotám až -40 stupňů. V případě omrzlin kořenového systému rostlin dochází k zotavení velmi rychle.

Trnka úspěšně snáší suchá období: povrch její kůry není poškozen slunečním zářením. Obecně platí, že trnitá švestka je velmi odolná a bezpečně zakoření i v oblastech s nepříznivými klimatickými podmínkami, stejně jako na poměrně chudých půdách.

Nemoci běžné mezi ovocnými plodinami prakticky nepředstavují nebezpečí pro trny, které mají vysokou imunitu. Úspěšně také odolává útokům škodlivého hmyzu.

Trnitá švestka se tedy vyznačuje schopností vyrovnat se s jakýmikoli obtížemi spojenými s podmínkami jejího prostředí. Jediné nebezpečí pro něj představují bažinatá místa a slané půdy, na kterých tato kultura nezakořenila. Ve všech ostatních případech poskytuje hojný růst, který rychle zachycuje blízký prostor. Z tohoto důvodu se kategoricky nedoporučuje umístit cenné rostliny vedle trnité.

Trny a trny - jaký je rozdíl?

Ternoslum má mnoho podobností se svými rodiči - trny a domácí švestky. Zdravé plody divokých trnů se nemohou pochlubit příjemnou chutí, takže křížení s domácími švestkami dodalo výsledným plodům hybridní kultury příjemnou sladkost. Současně si zachovaly většinu prospěšných vlastností trnových plodů.

Plody trnky jsou zpravidla mnohem větší než plody trnky, mají šťavnatou sladkou dužinu, která ztratila téměř veškerou svíravost. Výhonky trnité švestky nemají trny charakteristické pro trny, které ztěžují sklizeň, což zvyšuje popularitu této hybridní plodiny mezi zahradníky.

Plody trnů a trnů jsou z hlediska chemického složení téměř totožné a liší se hlavně koncentrací cukru v dužině. Pokud je pro trnku od 5% do 6%, pak pro trnitý tento indikátor kolísá mezi 12% a 14%.

Územně rostoucí oblast

Ve volné přírodě roste trnitá švestka v jihozápadní části Asie. Vlasti této hybridní rostliny je Sýrie, kde získala název „švestková damašková“. Ze Sýrie byla ternovka transportována na Britské ostrovy, odkud pronikla do Evropy.

Díky své odolnosti vůči silným mrazům a suchu úspěšně zapustila kořeny v oblastech, které jsou pro zahradnictví nevhodné. Dnes se tato hybridní kultura rozšířila a pěstuje se v zahradách Evropy, Severní Ameriky, západní a jižní Asie a severní Afriky.

Odrůdy trnitých švestek

Navzdory skutečnosti, že trnka je výsledkem přirozeného křížení divokých trnů a domácích švestek, chovatelé se zabývají
šlechtění nových odrůd této hybridní rostliny s cílem zprostředkovat jim hlavní výhody mateřských rostlin a zlepšit jejich vlastnosti.

V první řadě mluvíme o odolnosti vůči nepříznivým povětrnostním podmínkám a o chuti plodů a také o zvýšení objemu sklizené plodiny. Tento článek bude
jsou uvedeny vlastnosti nejoblíbenějších odrůd ternoslumů.

Ternos švestka "Burluksky"

Jednou z nejproduktivnějších odrůd ternoslumů je odrůda „Burluksky“. Během období sklizně, které připadá na září, lze z jedné rostliny získat až 25 kg ovoce zbarveného do syté tmavě purpurové barvy. Samotné rostliny nejsou příliš vysoké.

Fotografie trnitých švestek, odrůda „Burluksky“

Odrůda Ternos švestka "Velkoplodá"

Uznávaným šampionem mezi trny je odrůda Velkoplodá, která dává až 30 kg z každého stromu. Průměrná výška rostliny kolísá mezi 300 a 350 cm. Období sklizně, jako v případě odrůdy „Burluksky“, připadá na první podzimní měsíc.

Během tohoto období dozrávají na stromech purpurové oválné plody se svěží sladkokyselou chutí s koláčovými tóny zděděnými od divoce rostoucího předka-trnky. Mezi dalšími výhodami této odrůdy vyniká taková vlastnost, jako je vlastní plodnost.

Fotografie trnitých švestek, odrůda „velkoplodá“

Ternos švestka "Uzbek"

Dalším uznávaným favoritem mezi odrůdami ternos je plodná odrůda „Uzbek“.Každý strom nese asi 25 kg sytě purpurově černého ovoce. Období plodu trvá celé září.

Fotografie trnité švestky, odrůda „Uzbek“

Ternos švestka "Tenkovskaya blue"

Méně produktivní, ale uznávané vědci a zahradníky, odrůdy zahrnují „tenokovskou modrou“ trnitou švestku. Z každého stromu, lišícího se průměrným růstem, můžete nasbírat 12 až 14 kg ovoce. Jejich charakteristickými rysy jsou sladkokyselá chuť a bohatá purpurová barva. V září také spadá období zrání ovoce.

Odrůda Ternos švestka „Velkoplodé rané“

Na rozdíl od „velkoplodého“ ternosplum se „Kpupnoplodnaya early“ nemůže pochlubit působivými objemy sklizně. Má však ještě jednu pozitivní vlastnost, která odlišuje tuto odrůdu trnky mezi ostatními - poměrně rané období zrání.

Plody jsou zbarveny do sytě purpurové barvy a mají mírně kyselou chuť, připomínající chuť trní. V srpnu každý strom vysoký asi 250 cm nese 11 až 13 kg ovoce.

Fotografie trnité švestky, odrůda „Velkoplodé rané“

Ternos švestkový stupeň "Podzim"

Tato odrůda, jak naznačuje její název, patří k pozdně dozrávajícím odrůdám trnité švestky. Vysoké stromy trnky „podzimní“ nesou plody oválného tvaru, jejichž slupka je zbarvena modře a dužina je zelená.

Ternoslumský stupeň „Volžskij“

Tato odrůda patří k samoplodým odrůdám trnky. Jeho tmavě modré plody během dozrávání ztrácejí charakteristickou příchuť trnky a jsou sladké.

Fotografie trnitých švestek, odrůda „Volzhsky“

Ternosplum "Solyanovsky"

Jedním z nejúspěšnějších hybridů je Solyanovskaya ternoslum díky úspěšné kombinaci vlastností nejatraktivnějších pro ovocné plodiny: stability
na zimní mrazy, vysoké výnosy a působivé velikosti plodů. Posledně jmenované mají vysokou chuť navzdory koláčovým notám, které jsou tradiční pro mnoho odrůd trnky.

Fotografie trnité švestky, odrůda „Solyanovsky“

Ternos švestkový stupeň "Super-bohatý"

Ternosplum „Super hojné“ se vyznačuje rychlým obdobím zrání plodů, které se vyznačují tmavě modrou, téměř černou barvou. Stromy této odrůdy nejsou příliš vysoké, ale jsou působivé v objemu sklizně.

Fotografie trnité švestky, odrůda „Super Abundant“

Ternos švestka "Zahrada č. 2"

Dalším úspěchem vědců-chovatelů je odrůda „Zahrada č. 2“, která v sobě spojuje tak důležité vlastnosti, jako je schopnost odolávat silným mrazům, vysoké výnosy a příjemná chuť velkého ovoce.

Fotografie trnité švestky, odrůda „Zahrada č. 2“

Švestková rostlina: výhody a poškození

Kombinace své nenáročné povahy s bohatým chemickým složením ovoce z něj činí cennou ovocnou plodinu. Bez zvláštního úsilí může každý zahradník na svém pozemku pěstovat strom, jehož plody jsou zdrojem cenných vitamínů a aminokyselin, minerálních prvků a tříslovin, dále pektinu, monosacharidů a kumarinů.

Mezi zásluhy plody trnky se týkají schopnosti dilatace cév, čímž se zabrání tvorbě trombů, díky čemuž lidský kardiovaskulární systém zlepšuje svou práci.

Prvky obsažené v trnitých švestkových plodech mají příznivý vliv na práci gastrointestinálního traktu. Tělo se s jejich pomocí zbavuje toxinů, odstraňuje toxiny a brání hromadění radioaktivních látek v tkáních. Všechny tyto prospěšné vlastnosti trnky působí na celkové posílení imunity a nastolení metabolismu.

Vzhledem k nízké hladině kalorií, které obsahují, je trnité ovoce doporučeno používat lidem s nadváhou jako dietní potravinový výrobek.

Nicméně, jak je tomu u jiných ovocných plodin, trnka má řadu kontraindikace požíráním jeho ovoce.

Předně to platí pro lidi trpící alergickými reakcemi na látky obsažené ve švestkách.Kyselé trnové ovoce se navíc nedoporučuje těm, kteří mají problémy s úrovní kyselosti v žaludku. Plody trnky by se neměly jíst s akutní gastritidou a exacerbací žaludečních vředů.

Ne všechny části trnitého ovoce lze bezpečně jíst. Kategoricky se nedoporučuje jíst kosti kvůli vysokému obsahu toxických látek, které mohou způsobit vážnou otravu těla.

Jíst velké množství trnkového ovoce také představuje určité nebezpečí, protože navzdory nízkému obsahu kalorií stále obsahují poměrně velké množství cukru, což není nebezpečné pro lidi trpící obezitou a cukrovkou.

Podle doporučení odborníků na výživu je týdenní příjem trnkového ovoce pouze 0,2 kg a neměl by se jíst najednou. Optimální je natáhnout toto množství na týden s dodržením intervalu nejméně 2 nebo dokonce 3 dnů mezi jídly za účasti trnitého ovoce. Jejich konzumace nalačno navíc může vést k vážnému žaludečnímu a střevnímu rozrušení a průjmu.

Plody trnky se zřídka konzumují čerstvé, protože téměř všechny odrůdy této kultury se vyznačují přítomností koláčů. Z tohoto důvodu se trny mnohem častěji používají k výrobě zavařenin, džemů, kompotů.

Pokyny k výsadbě trnitých švestek

Abychom získali bohatou úrodu chutných plodů z trnité švestky, je nutné dodržovat určitá agrotechnická doporučení týkající se mimo jiné výsadby rostliny.

Metody šlechtění trnitých švestek

Existuje několik způsobů rozmnožování trnky, mezi nimiž se pro šlechtitelské účely používá pouze metoda množení osiva. Další metody jsou vegetativní, a to řízky, množení roubováním, metoda růstu kořenů.

Mezi nejoblíbenější mezi zahradníky patří sazenice získané rozmnožováním přes kořenové výhonky, také nazývané samokořeněné sazenice. Sklizeň kořenových výhonků se provádí předem - na jaře nebo na podzim.

K získání sazenic jsou vhodné pouze nejsilnější bazální výhonky, pokud možno od mateřské rostliny. V tomto případě mají vyvinutý a zcela nezávislý kořenový systém. Proto bude jejich oddělení od kmene hlavního stromu co nejbezpečnější a bezbolestné jak pro výhonky, tak pro mateřskou rostlinu.

Po oddělení přerůstání a jeho odstranění ze země je nutné pečlivě prozkoumat jeho kořeny. Pokud jsou dostatečně vyvinuté, je sazenice připravena k výsadbě na trvalé místo. Pokud kořenový systém mladé rostliny není zcela vytvořen, musí být pěstován.

Za tímto účelem musí být rostoucí výhon zkrácen o 0,2-0,25 m a v místě řezu ponořen do substrátu. Výhonky se tedy budou vyvíjet až do příštího podzimu, poté může být transplantován do místa trvalého bydliště.

Tento způsob šlechtění trnité švestky je vhodný pouze pro malé plochy. V případě velkého zahradnického podniku, který potřebuje velké množství stromů, nedává požadovaný výsledek.

Pro velkoplošnou kultivaci sazenic trnky je metoda vhodná očkování. Obecně je obtížnější než rozmnožování kořenovými výhonky, nicméně vyznačuje se vyšší produktivitou. Aby se trnka rozmnožovala roubováním, je třeba začít pěstováním podnoží, na které bude trnka později naroubována. Pro zásobu se používají zimovzdorné odrůdy domácích švestek nebo třešní.

Umístění místa a složení půdy

Výběr místa a chemické složení půdy, které se na něm nacházejí, mají zásadní význam pro úspěšné pěstování sazenic trnitých švestek. Pokud jde o umístění území pro výsadbu trnky, nehraje zásadní roli.Nenáročná trnitá švestka úspěšně zakoření téměř všude, bez ohledu na množství slunečního světla a terén.

Výsadba trnky často působí jako přírodní živý plot. Nacházejí se po obvodu zahradní plochy a slouží také jako ochranný živý plot pro jiné, choulostivější plodiny, které trpí účinky silného větru.

Složení půdy vhodné pro pěstování trnů může být značně variabilní. Trnka přitom preferuje hlinité půdy, předem připravené a pohnojené. Zpracování webu se doporučuje provést na podzim, v jeho druhé polovině. Před plánovanou výsadbou sazenic musí být alespoň dva měsíce. Půda na místě by měla být důkladně vykopána a oplodněna směsí živin.

Můžete si jej připravit sami smícháním následujících složek na 1 metr čtvereční:

• 8 kg hnoje;
• 50 g superfosfátu;
• od 30 do 40 g draselné soli.

Komplex živin musí být dobře promíchán s půdou na místě. Nebude nadbytečné kontrolovat úroveň jeho kyselosti. Pro hodnotu pod 5,5 pH se doporučuje trochu vápna.

Výsadba trnitých švestek - pokyny krok za krokem

Nejlepší pro výsadbu na otevřeném terénu jsou trnité sazenice ve věku 2 až 3 roky. Výsadba se zpravidla provádí na jaře: v posledních dnech dubna a začátkem května. Níže je podrobný algoritmus pro výsadbu sazenic trnky.

1. Za prvé, v oblasti vyhrazené pro výsadbu trnky je nutné vykopat výsadbové otvory. Jejich průměrný průměr je nejméně 0,7 m, hloubka - 0,5 m. Je důležité, aby v nich byl umístěn kořenový systém sazenice spolu s hliněnou hrudkou. Mezera mezi jámami by měla být od 4 do 4,5 m, aby se vyloučilo tlačení v oblasti, když sazenice rostou. Do každé výsadbové jamky je nutné přidat živný substrát, což je důkladně promíchaný komplex. Obsahuje takové složky jako humus (5 kg), superfosfát (0,1 kg), dřevěný popel (1 sklo), vápno (1 hrst), síran draselný (40 g).
2. Na směs se nalije zahradní půda, extrahuje se při kopání výsadbových otvorů. Spolu se směsí živin by měla naplnit studnu do poloviny.
3. Krátce před výsadbou se doporučuje ošetřit kořenový systém sazenic trnky. Poté je lze umístit do výsadbových otvorů a pečlivě rozložit kořenové procesy.
4. Volný prostor přistávacích otvorů musí být vyplněn zbytky Země a pevně jej podbíjet. Je nemožné prohloubit krk sazenice - měl by být 2-3 cm nad úrovní země.
5. Po dokončení výsadby musíte důkladně zbavit průměr téměř kmene vodou a mulčovat povrch země.
6. Bezprostředně po výsadbě se provádí první prořezávání mladé trnité švestky: keře jsou zkráceny tak, aby jejich výška nebyla větší než 0,8 m.
7. Vzhledem k tomu, že trnitá švestka má díky rychle rostoucím kořenovým výhonkům vysokou rychlost šíření, je schopna zachytit poblíž
   území. Aby se tomu zabránilo, doporučuje se vytvořit bariéru, která nedovolí šíření zarůstání. Chcete -li to provést, musíte po obvodu oblasti obsazené trnkou kopat do země do hloubky metru listů břidlice nebo železa.

Ternoslum: péče a kultivace

Nenáročná povaha trnitých švestek vám umožňuje nevynakládat nadměrné úsilí na péči o ni. Nejjednodušší a nejznámější postupy pro každého zahradníka stačí k tomu, aby se tato ovocná plodina na místě cítila dobře a poskytla bohatou sklizeň. Obecně se péče o trnku liší jen málo od péče o domácí švestku a dokonce vyžaduje méně starostí.

Zpracování půdy

Tradiční postup zaměřený na udržení potřebné cirkulace vzduchu a vlhkosti v půdě je uvolnění průměru blízkého stonku kolem trnitých stromů.Nadměrné prohlubování je nežádoucí, protože existuje vysoká pravděpodobnost poškození kořenových výhonků rostliny, což může mít za následek onemocnění a v některých případech i smrt stromu.

Oplodnění

V prvních letech života trnka nepotřebuje další hnojení. Hnojit půdu na stanovišti byste měli nejdříve v době první sklizně. Zpravidla se to nestane dříve než 3-4 roky života rostlin. Poté můžete trnitou švestku krmit každý podzim - v posledním říjnovém týdnu.

Doporučuje se aplikovat hnojiva současně s vykopáním půdy, předběžným zaplevelením a pokud možno odstranit všechny plevele. Na každý metr čtvereční pozemku je zaveden komplex živin, který zahrnuje 5 kg hnoje, 50 g superfosfátu a 20 g síranu draselného.

Po dokončení aplikace hnojiv musí být půda znovu vykopána a poté musí být půda v kruhu blízkého kmene pokryta vrstvou mulče. Za tímto účelem je vhodná sláma, spadané listí, piliny.
Hnojení během jara a léta má také příznivý vliv na zdraví švestky trnité.

Následující období jsou považována za nejlepší dobu pro aplikaci hnojení:

• Brzy na jaře, v předvečer kvetení: nitroammofoska se zavádí ve formě roztoku rychlostí 1 polévková lžíce na 1 strom.
• Na konci období květu trnky: superfosfát a síran draselný se přidávají ve formě roztoku v množství čajové lžičky účinné látky na 10 litrů vody.
• Po sklizni: půda je oplodněna dřevěným popelem - asi 0,25 kg.

Režim zavlažování

Poprvé po výsadbě potřebují mladé trnité keře poměrně časté a hojné zalévání. Podle množství srážek v určitém období by se měly zalévat 1 až 2krát týdně. Jak trnka stárne, potřebuje méně vody, proto ji je třeba zalévat podle potřeby.

Tato hybridní plodina zdědila svou odolnost vůči krátkodobému suchu z divokých trnů, takže nepravidelná zálivka nebude mít velký vliv na její zdraví a výnos.

Postup prořezávání trnitých švestek

Ze všech činností spojených s péčí o trnitou je prořezávání nejobtížnější. Někteří majitelé zahrad tento postup zanedbávají, což má za následek přemnožení letorostů. Prořezávání pomáhá tvarovat korunu stromu, obvykle v patrech. Trnka má tedy podobu keře.

Navzdory pracnosti tohoto procesu by se švestky měly během sezóny řezat alespoň třikrát:

• první prořezávání se provádí v posledních březnových dnech,
• druhý - na konci června,
• třetí - na konci července.

Prořezávání je zpravidla zaměřeno na vytvoření koruny trnité švestky a zvýšení výnosu. Tento postup má však řadu účelů:

• Sanitární prořezávání je zaměřeno na odstranění suchých větví, poškozených a infikovaných výhonků.
• Omlazující prořezávání se provádí s cílem zlepšit zdraví stromu a prodloužit jeho životnost. Během tohoto postupu jsou odstraněny některé plodonosné větve; příští sezónu
  všechny ostatní kosterní větve jsou zkráceny o 1/3.
• Ředění prořezávání je navrženo tak, aby zlepšovalo přístup slunečního světla k plodům trnitých švestek. Aby toho bylo dosaženo, příliš hustá koruna stromu se ztenčí odstraněním většiny plodonosných výhonků. Doporučuje se nechat 4 až 5 větví, na kterých plody dozrávají. To pomůže vyhnout se zesílení koruny a také umožní zbývajícím větvím přinést větší, sladší ovoce.
• Lití prořezávání se doporučuje v případech, kdy je velmi důležitý čistý a atraktivní vzhled. Například když se používá k vytváření
  živý plot.

Ternoslum má schopnost rychle se zotavit po mrazivých zimách, kdy dojde k omrzlinám loňských výhonků.Díky rychlé tvorbě čerstvých výhonků se trnové stromy uzdraví a omladí přirozeně.

Útulek trnitých švestek na zimu

Zimovzdorná povaha trnky mu umožňuje bezpečně zimovat bez jakéhokoli přístřešku. Hlavní hrozbou pro ni v zimě nejsou mrazy, ale hladoví hlodavci, kteří poškozují kůru ovocných stromů, například zajíců.

K ochraně trnité švestky před napadením škůdci se doporučuje zabalit její kmen kusem střešního materiálu nebo několika vrstvami ostnatého drátu.

Částečné omrzliny výhonků trnité švestky nejsou pro celkový stav jejího zdraví děsivé: mladé výhonky blízko stonku přispívají k rychlému zotavení stromu.

Ochrana proti chorobám

Škodlivý hmyz nepředstavuje hrozbu pro trnité švestky, stejně jako většina chorob postihujících peckové plody. Ani takové vytrvalé a nenáročné rostlině se však nelze vyhnout. Níže je uveden seznam nejnebezpečnějších chorob pro trny a jak se s nimi vypořádat.

• Vadnutí čerstvých výhonků a následné poškození plodů trnky je důsledkem napadení stromu. ovocná hniloba. Povrch ovoce je nejprve pokryt skvrnami, pak se vyvíjí nekróza. Účinným způsobem boje proti tomuto onemocnění je síran měďnatý nebo železitý.
• Zvýšená vlhkost prostředí způsobuje vznik houbové infekce tzv kapsy švestek. Hlavním znakem infekce je nebývalý nárůst velikosti plodů trnky a jejich deformace. Současně jejich buničina ztrácí své hlavní vlastnosti vlastní jedné nebo jiné odrůdě a semena se vůbec netvoří. Hlavním prostředkem prevence a léčby této houbové infekce je směs Bordeaux. Je nutné jím dvakrát posypat postižený strom - během období květu a poté během zrání plodů.
• Bílé pruhy na povrchu trnkových listů naznačují nemoc rostlin žralok. Výsledkem je, že ovocná dužina se stává velmi tuhou a nevhodnou k lidské spotřebě a na kůži se vytvářejí vyduté kruhy a pruhy. Hlavní prevencí této infekce je pravidelná kontrola trnitých švestek za účelem zjištění škodlivého hmyzu, který přenáší žraloky. Zasažené výhonky musí být včas odstraněny a nástroj používaný k prořezávání musí být důkladně dezinfikován.
• Říká se zmenšování listů a deformace jejich obrysů nanismus. Toto onemocnění je virového původu a je zřídka léčitelné. Z tohoto důvodu je jediným východiskem odstranění infikovaných stromů lokality spolu s kořeny a jejich následné spálení, aby se zabránilo šíření choroby. Nástroj použitý v tomto případě by měl být důkladně dezinfikován, aby během následných zahradnických prací nevyvolával infekci jiných stromů.

Jak se trnitá švestka sklízí a jak se skladují její plody

Trnité švestky můžete sklízet poté, co slupka ovoce získá barvu charakteristickou pro konkrétní odrůdu. Ke sběru plodů trnky se doporučuje používat nádoby nebo boxy s kapacitou nejvýše 10 kg. Jejich obsah by měl být naskládán ve dvou vrstvách.

Pokud se ovoce plánuje konzumovat čerstvé nebo pro výrobu potravinářských výrobků, musí být sklizeno zralé - po nástupu takzvané technické zralosti. Pokud má být prováděna další přeprava ovoce, je lepší je sbírat před nástupem technické zralosti, aby se zabránilo poškození zralých plodů během přepravy. Sbírejte je
je nutné okamžitě poté, co začnou být měkké a získají malátnou barvu.

Plody trnitých švestek, sklizené zralé a ponechané čerstvé, lze skladovat v místnosti s teplotou chladného vzduchu přibližně 1 měsíc.Při skladování v chladničce se tato doba prodlouží na 3 měsíce.

Použití plodů trnité švestky

Jak již bylo zmíněno výše, plody trnitých švestek se zřídka konzumují čerstvé - zpracovávají se na přípravu konzerv, suší se a zmrazují. Kromě používání potravin však mají ještě další účel. Díky složení bohatému na vitamíny a mikroelementy mohou sloužit léčebným účelům.

V lidové medicíně se plody trní již dlouho používají jako prostředek, který pomáhá vyrovnat se s nevolností s toxikózou těla. Z třených plodů se připravují obklady, které úspěšně léčí mozoly, abscesy, záněty a poranění kůže. Ternovka je přírodní antiseptikum, takže její čerstvé ovoce může pomoci léčit některé běžné zubní problémy, jako je zápach z úst.

Ve farmaceutické oblasti si trnka získala uznání i jako zdroj živin. Některé z nich jsou součástí přípravků k léčbě onemocnění ledvin, genitourinární dysfunkce, gastrointestinálního traktu a ústní dutiny.

V potravinářském průmyslu se plody ternos používají jako suroviny pro výrobu octa a některých druhů alkoholických nápojů.

Kosti trnky se používají k výrobě aktivního uhlí.

Konečně, v kulinářské oblasti je švestka široce používána k výrobě omáček a slouží také jako okyselující látka přidávaná do různých pokrmů. Ve Francii jsou nakládané plody trnky analogické olivám, protože mají podobný vzhled a chuťové vlastnosti.