Cenné rady pro pěstování celeru

Celer je zelenina, která má ve svém složení obrovské množství léčivých vlastností: zpomaluje stárnutí, zlepšuje barvu pokožky, pomáhá trávení a má uklidňující účinek na nervový systém. Celer má také příznivý účinek na srdce, doporučuje se při onemocněních ledvin, revmatismu a dně. Obsahuje velké množství vitamínů, kyselin, bílkovin a minerálů. Celer také zlepšuje metabolismus vody a soli v těle, a proto se doporučuje starším lidem.

Kořen a stonek celeru obsahuje velmi užitečný esenciální olej, který stimuluje sekreci žaludeční šťávy. Díky tomu je celer doporučován pacientům s diabetes mellitus. Celer také obsahuje karoten, tyrosin, asparagin a niacin. Všechny části celeru jsou užitečné pro vitamíny B, C, K, E, provitamin A a kyselinu askorbovou. Celer je dvouletá rostlina z rodiny Umbrella, a proto vypadá jako petržel. V prvním roce vytváří růžici zeleně se silným stonkem a silnou kořenovou nebo kořenovou zeleninou, podle odrůdy. Další rok kvete, semena dozrávají a schne.

Celer je zcela jedlá rostlina. Jeho odrůdy jsou vyšlechtěny tak, aby zdůrazňovaly nejen určitou, ale i její části, a to je kořen, stonky a listy, které jsou zcela jedlé. Je rozdělena do tří typů: Kořen - velká kořenová plodina; řapíkaté - to jsou šťavnaté, masité stonky; listová - voňavá zelenina.

Celer se v zásadě pěstuje jako sazenice. Pouze na jihu je zaseto do země. U všech tří druhů jsou všechny fáze vylodění stejné. Celer miluje vlhkost, hlavní je nepřehánět to s zálivkou. Půda by měla být volná, oblast je otevřená a dobře osvětlená, ale je nutná ochrana před větrem.

Příprava osiva začíná počátkem března s výpočtem výsadby za 75-80 dní. Odrůdy s pozdním zráním se připravují o 10 dní dříve a listové o 10 dní později. V mělkých rýhách 2 cm a posypeme pískem, posypeme vodou (je lepší to udělat z rozprašovače) a zakryjeme filmem, dáme na tmavé místo.

Po vyklíčení jsou vystaveny oknu při teplotě 16-18 stupňů a po několika dnech je film odstraněn. Pokud není dostatek světla, pak jako dodatečné osvětlení vloží lampy. A když se objeví druhý skutečný list, jsou transplantovány do samostatných kontejnerů. V nich rostou sazenice před výsadbou do země.

Celer je velmi jemná kultura, která nesnáší mráz. Půda pro výsadbu by se měla zahřát na 8-10 stupňů. Týden před výsadbou rostliny ztvrdnou tím, že je vytáhnou na ulici a postupně prodlužují čas.

Když vzduch dlouhodobě klesne pod 10 stupňů, celer vystřelí šíp. Při transplantaci do země se mladé rostliny ponoří do otvorů a přidávají se po kapkách. Hlavní věcí při péči o celer je pravidelné zalévání a uvolňování půdy. Lze posypat pilinami nebo čerstvě posekanou trávou, aby se vlhkost rychle neodpařovala.

Je nemožné zasadit sazenice hluboko, jinak se mohou objevit kořenové procesy, pak nedovolí, aby se hlíza správně vytvořila.

Řapíkatý celer se naopak přidává po kapkách do kotyledonového kolena. Během výsadby pro vzory listů 30 cm x 30 cm, pro kořeny a řapíky 40 cm x 40 cm.