Muškátová dýně: výhody a poškození

Butternut squash vděčí za svůj původ Mexiku. Tato jednoletá bylina patří do čeledi dýně. Sladká chuť a vysoký obsah vitamínů a minerálů jej odlišují od ostatních druhů. Odborníci na výživu rádi používají tuto zeleninu v nabídce pro své klienty, protože má nízký obsah kalorií, což znamená, že pomáhá udržovat štíhlou linii.

Dýňová ořešák: popis

Tato dýňová odrůda má při krájení chuť muškátového oříšku, a proto dostala své jméno. Barvy a tvary dýní jsou různé, závisí na odrůdách zařazených do skupiny muškátových oříšků. Existuje však mezi nimi také mnoho podobností.

Některé odrůdy dosahují 30 kilogramů, ale většina odrůd zpravidla nepřesahuje 10 kilogramů. Stopka, nebo jak se také nazývá pupeční šňůra, je hladká, tvrdá s pěti okraji. Buničina všech odrůd má bohatou konzistenci, je vláknitá, hustá bez prázdných mezer uvnitř. Všechna semena jsou uprostřed ovoce. Jeho skořápka je tenká a snadno se krájí. Dužina je neuvěřitelně sladká, což ji odlišuje od ostatních odrůd.

Užitečné vlastnosti máslové dýně

Butternut squash obsahuje obrovské množství živin, takže jeho nutriční hodnota je na rozdíl od jiných odrůd velmi vysoká. Obsah keratinu výrazně převyšuje obsah v mrkvi. Dýně je navíc bohatá na minerály, vitamín C a vlákninu, která zlepšuje srdeční činnost atd. Konzumace této zeleniny pomáhá zlepšit vidění, zpomaluje stárnutí pokožky, protože obsahuje antioxidanty, posiluje cévy, pomáhá očistit tělo od toxinů a pomáhá posilovat imunitu. Jak již bylo uvedeno výše, odborníci na výživu rádi doporučují přidat dýni do stravy lidem, kteří potřebujete víc než jen udržet si postavu, ale také se vyrovnat s obezitou. Tato zelenina obsahuje pouze 45 kcal. na 100 gramů.

Kontraindikace

Jelikož je to velmi užitečná zelenina, má ořechová dýně kontraindikace. Lidé s chorobami, jako je diabetes mellitus, žaludeční vřed, duodenální vřed, pankreatitida, zvýšený bilirubin a cholecystitida, by měli konzumaci dýně probrat se svým lékařem.

Tato odrůda zpravidla nemůže být zahrnuta do stravy lidí trpících těmito chorobami kvůli vysokému cukru.

Butternut squash je mezi kuchařskými specialisty velmi oblíbený. Na jeho přípravu bylo vynalezeno mnoho receptů, ale je důležité vědět, že všechny jeho vitamíny se do našeho těla dostávají, pouze pokud jsou konzumovány syrové.

Dýně z ořešáku: pravidla pro výběr místa a přípravu místa pro výsadbu

Odrůdy muškátu nejsou vybíravé a nevyžadují velkou pozornost a zvláštní péči. Měli byste si však být vědomi toho, že na rozdíl od jiných odrůdy patřící do skupiny dýně z ořešáku preferují teplé podmínky pro růst. Existují dva způsoby, jak je pěstovat. První je sazenice, druhá semeno. Pokud žijete v severních oblastech země, pak je lepší zasadit dýni přes sazenice. Na jihu lze semena vysévat přímo do otevřené půdy.

Než zasadíte svoji krásu, rozhodněte se o místě. Raději roste v otevřených slunných oblastech bez průvanu. Dýně není náročná na půdu a může přinést dobré výnosy u všech typů, upřednostňují se však lehké a dobře odvodněné půdy.Nepotřebuje hnojiva, ale za účelem nasycení půdy živinami, zvláště pokud neodpovídá preferencím zeleniny, lze na podzim na místo aplikovat hnojiva ve formě mulleinu a dobře kopat.

Za dobré místo výsadby se považuje místo, kde dříve rostly luštěniny patřící do čeledi nočních nebo kapustovitých.

Příprava osiva před výsadbou

Před vysazením semen je třeba je ponořit do horké vody a nechat dvě hodiny odstát. Dále musí být zabaleny do vlhkého hadříku. Nezpracovávejte semena manganem ani jinými prostředky. Semena zakoupená ve školkách nebo ve specializovaných prodejnách již prošla veškerým potřebným zpracováním.

Co je důležité vědět při přistání

Pokud pěstujete dýni pomocí sazenic, měla by být semena vysazena na konci dubna. Sazenice by měly být uchovávány ve světlé místnosti s pokojovou teplotou. Sazenice musí být pravidelně zalévána, přidávána dvakrát složitá hnojiva a před transplantací na otevřenou půdu vytvrzena, rostlina vynesena ven a každý den tam prodloužena doba pobytu. Transplantace se provádí, když se objeví první dva pravé listy a Země se zahřeje. Zpravidla se to děje ve druhé polovině května.

Před výsadbou na otevřeném terénu si předem připravte otvory. V hloubce by měly jít 10 centimetrů, vzdálenost by měla být 60x60. Do každého otvoru je třeba nalít vodu a poté, co je absorbován, mohou být rostliny vysazeny. Po výsadbě posypte rostlinu zeminou a utřete ji rukama.

Butternut squash: péče

Péče o ořešák je snadná. Vše, co potřebuje, je pravidelné uvolňování a pletí, což pomůže kyslíku a živinám ve větším přísunu do rostliny.

Je také důležité pravidelně zalévat, i když odrůda, kterou vysazujete, je odolná vůči suchu. Takové odrůdy samozřejmě nezemřou, ale výnos může být nižší. Než se na zelenině začnou tvořit vaječníky, musí se zalévat jednou za 7 dní. Dále, zalévání by mělo být prováděno dvakrát častěji. Je důležité vědět, že k zavlažování se používá pouze voda, která se dokázala usadit a v teplé formě.

Vezměte prosím na vědomí, že zavlažování se zastaví 14 dní před očekávanou sklizní.

Jak již bylo uvedeno výše, tato zeleninová plodina nevyžaduje další přikrmování, ale abyste získali opravdu velké výnosy, můžete je potěšit přidáním hnojiva ve formě tekutého hnoje, dva týdny po výsadbě a během kvetení krmit dřevěným popelem.

Butternut squash potřebuje prořezávání. Faktem je, že ponecháním extra výhonků zbavujeme rostlinu síly k vytvoření velké sklizně.

Nemoci a škůdci

Mnoho odrůd dýně ořešáku je velmi odolných vůči různým chorobám, ale existují výjimky. V takové chvíli je důležité rychle navigovat a jednat.

Nemoci, kterým můžete čelit:

1. Anthracnose je onemocnění způsobené houbami ascomycete. Lze jej identifikovat podle hnědých skvrn na plodech a stoncích. Jakmile si jich všimnete, musíte okamžitě zahájit léčbu, aby plody nevyschly. Za tímto účelem je rostlina ošetřena roztokem síranu měďnatého.
2. Bakterióza je onemocnění způsobené různými druhy hub. Poznáte je podle tmavých, zelených skvrn na listech. Toto onemocnění vede k deformaci ovoce. Pokud je nalezen, je nutné co nejdříve odstranit všechna poškozená místa a spálit. Dále je rostlina zpracována roztokem síranu měďnatého.
3. Kořenová hniloba - tato nemoc ničí kořenový systém a základ stonku, což vede k úplnému vyhynutí celé rostliny. Abyste tuto nemoc překonali, budete muset použít fungicidy, které vám mohou poradit odborníci ve školkách nebo obchodech. Mezi zahradníky se používají léky jako Previkur a Fundazol. Dřevěný popel je vhodný k prevenci této nemoci.

Roztoči, mšice z melounů a slimáci jsou škodlivý hmyz, který rád útočí na ořešák. Abychom se s nimi vyrovnali, existuje také mnoho prostředků. Například Karbofos je považován za populární lék na mšice a klíšťata. Popel lze použít proti slimákům tak, že jej posypete rostlinou, infuzí česneku a drogou, jako je bouřka.

Aby byla dýně chráněna před chorobami a škodlivým hmyzem, dobře pomáhá prevence.

Aby se zabránilo hnilobě a houbovým chorobám, je nutné sledovat odtok vody, stagnace nesmí být povolena. Střídání plodin je také důležité a musí být dodržováno. Je nutné zasadit rostliny s pozorováním vzdáleností mezi nimi, odstranit plevele, věnovat trochu pozornosti své dýni a zkontrolovat ji a nevysazovat okolní rostliny, které jsou náchylné ke stejným chorobám.

Jak správně sbírat a uchovávat dýni

Doba zrání odrůd patřících do skupiny Maskat je odlišná. Sklizeň proto vždy probíhá v různých časech. Hlavní věcí je včasné řezání plodů a neopuštění je až do nástupu prudkého chladného počasí. Pouze malý počet odrůd je schopen odolat chladu, zbytek může zemřít.

Při sklizni používejte čistý nůž, plody nesbírejte rukama. Jejich odříznutí nepoškodí slupku, což může vyvolat vývoj infekcí uvnitř. Udělejte to, když venku neprší a svítí slunce.

Je lepší skladovat plodinu na suchém a chladném místě, kde je teplota asi 12 stupňů.

Pokud máte v plánu dýni uskladnit, než ji rovnou sníst, je nejlepší ji sklízet, pokud není zcela zralá. Během skladování dozraje.

Závěr

Butternut squash je nejšťavnatější a nejsladší squash ze všech. U nás i v zahraničí je mezi zahradníky velmi oblíbený, a to pro široké využití, dlouhou trvanlivost, chuť, nenáročnost a samozřejmě pro velké množství vitamínů, které obsahuje. I při výrobě dětské výživy dávají výrobci přednost použití přesně odrůd této skupiny.