Dýně: její výhody, pokyny pro pěstování a skladování

Dýně pochází z Mexika, ale v Rusku se dobře zakořenila a pěstuje se více než jedno století. Existuje mnoho druhů, dokonce existují dekorativní nejedlé, ale velmi krásné odrůdy. A asi každý zahradník sní o pěstování obrovské oranžové krásky, která je navíc chutná a zdravá. Proto budeme hovořit dále o pěstování dýně.

O výhodách dýně nebo proč se pěstuje

Nejen kvůli velikosti a jasné barvě lze dýni nazvat královnou. Obsahem beta-karotenu, který se v těle přeměňuje na vitamín A, je dýně několikrát vyšší než mrkev. Hrubá vláknina reguluje funkci střev, draslík podporuje srdce a kromě toho obsahuje také vitamíny skupiny B, C, E, vápník, hořčík, železo, fosfor a mnoho dalšího. Dýni lze vařit nebo smažit, péct, dělat z ní palačinky nebo grilovat. Polévky, džemy se z něj dělají, přidávají se do kaší, surová dýně se dává do salátů. Na podzim, v předvečer Halloweenu, je dýně nejoblíbenější zeleninou.

Sázení a odcházení

Při výběru místa (vždy dobře osvětleného) pamatujte na to, co tu loni vyrostlo. Dýni nelze zasadit po „příbuzných“: cukety, dýně a okurky. Ale po řepě, mrkvi, zelí a cibuli to půjde velmi dobře. Vykopejte dobře půdu a odstraňte všechny kořeny a loňské zbytky rostlin - jsou příčinou mnoha nemocí. Stejně jako larvy hmyzu, pokud na nějaké narazíte. Po předchozím rozlití země se semena vysadí do hloubky 6 až 8 cm ve vzdálenosti asi jeden metr od sebe, poté mohou být otvory mulčovány humusem nebo rašelinou.

Sazenice by se měly objevit asi za týden, poté, co se objeví 3-4 listy, slabé rostliny by měly být odstraněny a ponechány pouze ty nejsilnější. Pokud se rozhodnete pěstovat sazenice dýně, před transplantací na otevřenou půdu sazenice ztvrdněte a proveďte to pouze za teplého počasí.
Dýně velmi miluje vlhkost, ale vylitím vody ze studny nebo studny můžete rostlinu zničit, k zalévání je vhodná pouze teplá voda. Velmi důležitým bodem je také tvorba řas - je nutné odstranit všechny přebytečné postranní výhonky, nechat na řase 2–3 vaječníky a připnout vrchol. Pokud dýně nadále kvete, seřízněte všechny květiny nemilosrdně, jedině tak lze pěstovat velké plody. Rozetřete řasu a na několika místech ji pokryjte zeminou, objeví se tam kořeny a to poskytne rostlině další výživu. Dbejte na to, aby dýně neležely na zemi (položte kameny nebo cihly a na desku) a dělejte to, dokud jsou plody malé, abyste později omylem neodlomili stonek.
Někdy rostlina onemocní, nejčastěji se jedná o bakteriózu, padlí a různé druhy hniloby. V takovém případě odstraňte všechna poškozená místa a postříkejte rostlinu přípravky obsahujícími měď. Důkladná příprava půdy, kontrola podmáčení a včasné odstraňování plevele pomůže vyhnout se chorobám.
Pokud vidíte, že se na listech rojí malý hmyz, pak je to s největší pravděpodobností mšice melounová. Mýdlový roztok nebo infuze pelyňku pomůže zbavit se toho. Nebo můžete na pomoc přivolat berušky - živí se mšicemi!

Sklizeň a skladování dýňových plodin

Sklizeno na podzim, kdy kůra začíná tvrdnout a stonek vysychá. Po sklizni se dýně nechají pár týdnů ležet v teple, během této doby se přebytečná vlhkost odpaří a dužina uchovává více cukru.Pro dlouhodobé skladování výrobku je třeba dodržovat určité podmínky: musí být suché, tmavé, chladné ( + 3… + 12 ° C) a místo musí být dobře větrané. Může to být sklep, garáž, podkroví, balkon - na tom nezáleží, hlavní věcí je splnit všechny podmínky. Ujistěte se, že provádíte pravidelné kontroly plodin, abyste identifikovali ovoce, které se začalo zhoršovat.
Pokud jste vypěstovali dekorativní dýni, pak se sklízí, když slupka zhoustne a ztvrdne, ale vždy před prvním mrazem. Je nutné sušit v dobře větraném prostoru, zajistit, aby na ovoce nespadalo přímé sluneční světlo, dýně pravidelně obracet a kontrolovat výskyt plísní. Skutečnost, že proces sušení skončil, lze určit šustěním semen, které je slyšet při třepání - naše dekorativní prvky pro interiér jsou připraveny.