Jak zvýšit výnos šťovíku na zahradě

Krátce o šťovíku

Nenáročný a houževnatý obyvatel zeleninových zahrad je šťovík bohatým zdrojem živin a zejména v létě se často používá k přípravě salátů a polévek. Předpokládá se, že pěstování šťovíku nevyžaduje mnoho úsilí a přípravy, aby se dosáhlo dobrých výnosů šťovíku. Existují však doporučení pro péči o tuto zahradní plodinu, aby se zvýšil její výnos.
Šťovík je běžný na všech obydlených kontinentech a patří do čeledi pohankovitých. Celkem je v přírodě asi 150 druhů šťovíku, z nichž většina patří k plevelům, pouze některé druhy se používají jako zeleninová plodina. Takový je šťovík kyselý nebo šťovík obecný - vytrvalá bylina s krátkým rozvětveným kořenem a rovným žebrovaným stonkem.

Výhody a poškození šťovíku

Listy a stonek šťovíku jsou bohaté na bílkoviny, vitamíny C, B, K, karoten, což z něj činí zdravé jídlo. Je však třeba mít na paměti, že kyseliny obsažené v této rostlině, pokud jsou konzumovány nadměrně, mohou tělu uškodit. Obzvláště mnoho kyseliny šťavelové se hromadí v listech do konce července - do této doby zkušení zahradníci dokončují sklizeň šťovíku. Pro lidi s metabolickými poruchami je lepší vyloučit tento produkt ze své stravy.

Výnos šťovíku a jeho odrůdy

Odrůda může výrazně ovlivnit výnos šťovíku. Za nejproduktivnější odrůdy šťovíku se považují „Spinatny“, „Shirokolistny“, „Maikopsky-10“, „Nikolsky“, „Malachite“, „Velkolistý“, „Sanguinik“, „Vegetarian“, „Odessa-17 ".

Jak zvýšit výnos šťovíku při pěstování

Upřednostňuje se pěstování šťovíku ze semen. Semena, která přežila zimu, poskytují bohatší sklizeň. Dalším způsobem, jak zvýšit plodnost, je namočit semena do speciálního roztoku nebo do vody na dva dny před výsevem, poté, co je zabalíte do gázy.

Nejlepší je zasít šťovík na předhnojenou půdu, pro tuto rostlinu jsou zvláště užitečná hnojiva draslík-fosfor. Aby se usnadnila údržba plodin, je lepší zasadit semena do řádků, v hloubce 2 cm, ve vzdálenosti 5 cm od sebe. Mezi řádky se doporučuje nechat asi 15 cm. Osetou plochu je třeba překrýt rašelinou a zakrýt fólií, aby vznikl skleníkový efekt, který vám umožní vidět první výhonky za 5-7 dní. Pěstované rostliny potřebují ztenčení, optimální vzdálenost mezi křovím šťovíku je 10 cm. Mezi řádky je tato plodina pohnojena kompostem, ukazuje se také systematické kypření půdy. Ještě dvě důležité podmínky: dostatečná vlhkost (země se nesmí nechat vyschnout) a ochrana před plevelem, z nichž nejškodlivější je pšeničná tráva.

Navzdory skutečnosti, že šťovík je mrazuvzdorná plodina, doporučuje se zasadit jeho semena na jaře, počínaje druhou polovinou dubna. Mezitím růst semene šťovíku začíná při poměrně nízkých teplotách, krátce po rozmrazení půdy. Nejpříznivější teplota pro něj je 16-19 stupňů. Existuje také letní a podzimní výsadba.

Výnos šťovíku závisí na místě výsadby

Výběr správného místa pro výsadbu šťovíku je dalším předpokladem dobrých výnosů. Nejlepší je zvolit šikmé místo: tímto způsobem bude možné zabránit přesycení země vlhkostí během dešťů a tání sněhu. Upřednostňují se úrodné a kultivované půdy, vhodná je hlinitá, odvodněná rašelinová půda.Šťovík se pěstuje na jednom stanovišti po dobu 5-6 let, poté jeho výtěžek šťovíku začne výrazně klesat.