Muškátové hrozny

Hrozny muškátu jsou poměrně velkou skupinou odrůd, které zase patří k typu trvalých lián nebo jinými slovy kulturních hroznů. Skupina má charakteristické a intenzivní muškátové aroma, není těžké dojít k závěru, jak bylo jméno Muscat odvozeno. Hrozny muškátu nemají z hlediska zónování prakticky žádná omezení a pěstují se v různých regionech a zemích. Dnes budeme analyzovat vlastnosti odrůd, popíšeme nejoblíbenější odrůdy a jak je pěstovat.

Hrozny Muscat - popis

Muškátové hrozny

Historie Muscatu sahá staletí a dokonce tisíciletí. Jeho odkazy lze nalézt dokonce i v historii starověkého Říma. Muscat je jednotný název pro několik odrůd a druhů.

Při popisu vnějších ukazatelů hroznů Muscat bude mít každý poddruh své vlastní individuální vlastnosti a vlastnosti, ale také společné rysy jejich sjednocení do jedné skupiny přirozeně je.

• Vůně pižma je hlavní charakteristikou těchto odrůd, mezi obrovskou rozmanitostí hroznů.
• Velké bobule s hustou dužinou.
• Téměř úplná absence kostí. Zralejší bobule obsahují 2-3 semena. Mladá plodina může být zcela bez nich.
• Nestékavá slupka je příjemná k jídlu, bobule není třeba loupat. Chuť se neliší od dužiny bobulí. Není to koláč, sladké a křupavé.

Osmdesát procent této odrůdy se používá v kulinářských oborech. Muškát, stejně jako ostatní odrůdy hroznů, se konzumuje syrový. Dělají z něj také dezerty a šťávy, přidávají ho do salátů a pečiva a připravují víno.

Sommeliéry charakterizují vína z této odrůdy bohatou a rozpoznatelnou výraznou chutí, která je charakteristickým rysem odrůdy.

Dnes se Muscat vyrábí téměř ve všech vyspělých zemích s odpovídajícím podnebím, ale stále nejrozsáhlejší a nejrozsáhlejší vinice se nacházejí ve Španělsku, Itálii, Francii a Portugalsku. Právě v těchto zemích se pěstování odrůd Muscat již stalo normou a probíhá jako soukromé a rodinné podnikání.

Všechny druhy hroznů Muscat jsou obohaceny o aminokyseliny a stopové prvky, jako je draslík a vápník. Muscat má relativně vysoký glykemický index. Ale z hlediska obsahu kalorií je docela vhodný pro dietní menu.

V této souvislosti je použití takového výrobku v potravinách užitečné a nezbytné (s výjimkou individuální nesnášenlivosti výrobku).

Kromě alergické reakce je diabetes mellitus kontraindikací pro použití v potravinách, protože obsah cukru je poměrně vysoký. Muškát také dráždí žaludek a střeva.

Oblíbené odrůdy muškátového oříšku

Použití hroznů Muscat je tak rozmanité, že poptávka po nich roste jen každý rok. V této souvislosti jeho plantáže jen přibývají a experimenty při vytváření nových odrůd jsou úspěšné a nepříliš úspěšné.

Na co si dát pozor při výběru? Dejte přednost osvědčeným odrůdám a my vám pomůžeme tím, že níže uvedeme jejich seznam:

- "Hamburk"

Tato odrůda se neliší v rané zralosti a budete moci sklízet po 145-150 dnech. Z jednoho hektaru hroznů můžete sklidit až 11 000 kilogramů. Plody jsou malé, pouze 3-4 gramy, modré s malými skvrnami purpuru na slupce. Jedna parta váží v průměru 270 gramů.

Vůně je přirozeně muškátová. Kůže je silná, což je velká výhoda pro další transport. Šťáva nemá prakticky žádnou barvu. Obsah cukru na 100 mililitrů šťávy je přibližně 22 gramů.

Mrazuvzdornost je vhodná pro jižní regiony, nepřežije chlad přes 18 stupňů. Je vysoce náchylný k dominanci škůdců a chorob.

- "Alexandrie"

Odrůda pozdního zrání. Trs je objemný, trojúhelníkového kuželovitého tvaru. Hmotnost může dosáhnout 700 gramů a jedna bobule je asi 7 gramů. Barva ovoce je oranžově žlutá, tvar je podlouhlý kruh.

Vůně odrůdy nelze zapsat, je to přirozeně muškátový oříšek, ale její bohatost lze považovat za charakteristický rys. Je náchylný k nemocem a nesnáší silné mrazy.

- "Pleven Muscat"

Odrůda, která je bezpochyby lídrem na našem seznamu. Velké bobule a klastry, první může dosáhnout hmotnosti 8 gramů a druhý ne více než 800 gramů. Tato odrůda má oproti předchozím dvěma výhodu.

Je docela odolný vůči klimatickým změnám, což rozšiřuje jeho zónování. Hlavní výhodou je nejjasnější a bohatá muškátová chuť.

- "Lesklý"

Nejvíce nás milují soukromí zahradníci, ale pěstuje se také v průmyslovém měřítku. Chuť muškátového oříšku není silná, ale spíše jemná a jemná. Bobule jsou silné v procesu kousání, dokonce i trochu křupou.

Hmotnost jednoho ovoce je asi 7 gramů. Barva bobulí je pastelově růžová. Odrůda má dobrou imunitu vůči chorobám, ale bohužel nesnáší chladné počasí.

- "Frumoasa Albe"

V každodenním životě jsou zahradníci často označováni jako „Bílá krása“. Bobule mají zvláštní žluto-zlatou barvu a jejich hmotnost je osm gramů. Tento stupeň je nejvhodnější pro obchodní oblast, konkrétně pro obchod.

Má vynikající přepravní vlastnosti. Plodina je perfektně skladována a odolává vysokým klimatickým teplotám, aniž by se kazila. Má také výhodu, pokud jde o vzhled. Bobule stejné velikosti jsou přesně složeny do svazku o hmotnosti až pět set gramů.

- "Summer Muscat"

Doba zrání je 120 dní. Rostlina je svou velikostí velká a patří k živým. Bobule jsou velké, protáhlé, maso husté struktury, žluto-bažinaté barvy a váží až 8,5 gramu. Obsah cukru je 20% na 100 gramů. Snadno snáší ne silné mrazy, až asi do 23 stupňů.

- "Livadia"

Vztahuje se na odrůdy raného plodu. Vegetativní vývoj je pomalý. Bobule na svazku nejsou hustě umístěny, velké až 550 gramů. Barva ovoce je jantarová, ale pokud je bobule přezrálá, získává zlatavý odstín.

Chuťové vlastnosti nejsou nižší než u jiných odrůd. Bobule jsou křupavé, šťavnaté a sladké. Má dobré ukazatele mrazuvzdornosti a docela dobře snáší choroby.

- "Růžová"

Zraje asi za tři měsíce. Trsy mají kuželovitý tvar, hmotnost nepřesahuje 250 gramů. Plody jsou oválné, zralé třešňové barvy s bohatou vůní muškátového oříšku a charakteristickým lehkým květem.

Dobře snáší krátkou přepravu, protože doba skladování není dlouhá. Je velmi náchylný k chorobám a nesnáší mráz.

Odrůda muškátových hroznů. Pravidla přistání

Pokud jde o výsadbu tohoto druhu, neměly by být žádné potíže. Je nenáročný a nemá žádné přistávací funkce. Všechno je stejné jako u běžných hroznů. Před výsadbou je pro každou sazenici vykopána jednotlivá 80 centimetrová díra ze všech stran a hloubky.

V případě výsadby ne stromku, ale řezání je vhodná výsadba do řádků s mezerou mezi každým od jednoho do jednoho a půl metru.

Uprostřed připraveného otvoru je nainstalován kolík. Jeho úkolem je podporovat mladé hrozny. Dno otvoru je pokryto drenáží do výšky pěti až deseti centimetrů. Pro tyto účely budou nejlepšími přísadami štěrk a drcený kámen.

Dále naliji hromadu zeminy na připravenou drenáž, na kterou se zase položí sazenice. Je důležité dobře rozložit kořeny a distribuovat je po celém povrchu, poté jsou pokryty zemí. Řezy se jednoduše prohloubí do země, podle plánu výsadby v řadách, pokryjí se zemí a také se přivážou k kolíku pro podporu.

Po uzavření sazenice půdou se aplikují organická hnojiva 2-3 cm hluboko po obvodu mladé výsadby. K tomu se nejlépe hodí humus a rašelina. Při výsadbě na konci podzimu je povinné mulčování až 10 cm.

Před začátkem zimy jsou sazenice pokryty filmem nebo podobným materiálem, protože i když je vysazena odrůda odolná proti mrazu, v zimě nezíská dostatečnou sílu, aby odolala chladu.

Hrozny Muscat: pravidla péče

Každá odrůda má své vlastní charakteristiky, pokud jde o péči, velikost růstu a plány využití plodin. V tomto článku nebudeme popisovat výjimečné vlastnosti péče o konkrétní odrůdy, ale uvedeme ty hlavní použitelné na všechny hrozny muškátu.

1. Na hrozny Muscat se používá kapací zavlažovací systém, zejména v případě plantáží velkých velikostí a ploch. Samozřejmě, pokud ve své letní chatě pěstujete jednu nebo dvě rostliny, pak je pro vás včasné zvlhčení půdy podle potřeby hroznů docela vhodné. Nejčastější a nejobjemnější zálivka se vyskytuje v období růstu mladé rostliny. A v procesu zrání ovoce se snižuje vlhkost, protože přebytek činí plodinu vodnatou.
2. Mulčování se provádí na přistání jakékoli velikosti. Vaše rostlina díky tomu dostává vrchní zálivku, vlhkost se tak rychle neodpaří, a to zase snižuje frekvenci zálivky.
3. Je vhodnější připevnit sazenice na mřížoví, pak nemusíte měnit podporu v souladu s růstem hroznů.
4. Povinné roční prořezávání v období časného jara nebo podzimu, vždy však před nástupem chladného počasí. Tento postup proveďte pomocí zahradnických nůžek. Při prořezávání odstraní všechny nepotřebné výhonky, ztenčí keř, aby usnadnil sklizeň pro příští sezónu.
5. Kypření půdy se provádí mezi řádky a přímo pod hroznovým keřem. Je důležité si uvědomit, že byste neměli hluboce uvolňovat, protože můžete poškodit kořenový systém rostliny. Tento postup se provádí každý jeden až tři týdny se zaměřením na složení půdy, frekvenci zálivky a klimatické podmínky.
6. Aby byly hrozny chráněny před škůdci a chorobami, jsou stříkány dvakrát ročně. A během celého období růstu a vývoje sledujte stav listů a celkový stav hroznů obecně. A když si všimneme jakýchkoli změn, jsou ošetřeny fungicidy nebo insekticidy.
7. Před nástupem chladného počasí jsou hrozny Maskatu pokryty. Zda má být tento postup proveden, závisí na rostoucí oblasti.