Pěstování petrželky venku: Kompletní průvodce

Článek popisuje pěstování petržele na otevřeném poli: jak pěstovat listovou petržel ze semen, jak sázet v různých obdobích roku, pravidla péče.

Je těžké si představit zeleninovou zahradu, ve které by se nepěstovala zelenina, a petržel byla dlouho považována za jeden z nejoblíbenějších druhů zeleně v našich letních chatkách. A to zdaleka není náhodný fakt, protože petržel je jen zásobárnou všech druhů vitamínů a minerálů, obsahuje bioflavonoidy a silice. Toto je skutečná lékárnička na vaší zahradě. Kromě toho můžete petržel ze své zahrady jíst již od časného jara do pozdního podzimu. Je perfektně skladován a lze jej sklízet pro budoucí použití a dokonce i letní nováček může zvládnout všechny agrotechnické techniky spojené s jeho pěstováním.

Pěstování petrželky venku: výhody petržele

Pěstování petrželky venku

Petržel je host ze Středomoří, patřící do rodiny deštníků, kde jsou jejími nejbližšími příbuznými koriandr, celer a mrkev. Díky obrovskému množství užitečných vlastností a originální chuti se petržel pěstuje téměř po celém světě. Abyste mohli zažít všechny prospěšné vlastnosti této jedinečné pikantní zeleně, není nutné žádné speciální zpracování, lze ji konzumovat čerstvou. Kromě toho jsou všechny části této rostliny prospěšné.

Mezi nejdůležitější prospěšné vlastnosti petrželky patří:

• Posílení obecné imunity. Tato vlastnost je spojena se schopností petržele pozitivně ovlivňovat práci endokrinního systému.
• Vzhledem k obsahu kyseliny listové je petržel schopná být katalyzátorem v procesech regenerace tkání.
  Zrychlení metabolismu. Zvyšuje produkci červených krvinek, což následně vede ke zvýšení hladiny hemoglobinu v krvi.
• Může zmírnit zánět. Zejména eugenol, který je součástí petrželky, zmírňuje otoky a záněty při artritidě kloubů, chlorofyl bojuje se záněty ústní dutiny a histidin pomáhá při zánětech kůže způsobených různými druhy infekcí.
• Snižuje kyselost žaludku
• Posiluje stěny cév díky tomu, že mikroelementy obsažené v jejím složení snižují množství takové aminokyseliny škodlivé pro naše kapiláry, jako je homocystein.
• Díky vysokému množství draslíku může petržel snížit krevní tlak a obnovit normální srdeční frekvenci.
• Luteolin, který je součástí této léčivé rostliny, dokonale čistí tělo a snižuje množství volných radikálů.
• Odstraňuje přebytečnou tekutinu a sůl z těla a používá se také jako terapie při léčbě zánětů orgánů urogenitálního systému, zejména pyelonefritidy.
• Beta-karoten obsažený v petrželce je účinný jako profylaktický prostředek proti rozvoji očních chorob

Je však třeba mít na paměti, že petržel není indikována pro osoby trpící dnou a akutní cystitidou, stejně jako s urolitiázou. V druhém případě může nadměrné nadšení z tohoto koření dokonce vyvolat pohyb ledvinových kamenů. Musíte také mít na paměti, že v roce 2011 byla petržel dokonce uznána jako účinná látka.Petrželová silice tedy obsahuje myristicin, který ve velkém množství může způsobit závratě až poruchy vědomí.

Pěstování petrželky venku: pár slov o typech petrželky

Pěstování petrželky venku

Petržel lze pěstovat nejen pro použití zeleně, ale také pro produkci okopanin. Kořenová petržel také produkuje zelenou hmotu jak v roce výsadby, tak v roce následujícím. Tento článek se zaměří především na listovou formu petrželky, ale řekne se také pár slov o kořeni.

Listová a kořenová petržel se liší přesně tvarem kořenů.

U kořenových druhů má okopanina hustou strukturu, tvarem připomíná daikon. Rozsah použití kořenů petržele je poměrně široký; je nezbytný v polévkách a hlavních chodech, což jim dodává zvláštní pikantnost. Petržel je také vhodná ke konzumaci syrové.

U listové petrželky jsou kořeny tenké a poměrně dlouhé, je nepravděpodobné, že by byly vhodné pro použití jako nezávislé koření.

Oba druhy petržele jsou nenáročné rostliny, snadno snesou pokles teploty vzduchu na vážné záporné hodnoty (až -9 ° C) a okopaniny klidně přezimují přímo v zemi. Proto je pro pěstování petrželky vhodný téměř jakýkoli region v zemi.

Listová petržel vyrůstající ze semene

Petržel rostoucí ze semen

Příprava místa přistání

Pro pěstování petržele jsou nejoptimálnější oblasti osvětlené, umístěné na hlinitých, dobře odvodněných půdách.

Pro jarní výsadbu petrželky je třeba provést následující přípravná opatření:

Důkladně vykopejte Zemi přidáním humusu (půl kbelíku na 1 m? Plocha). Pokud plánujete pěstovat petržel v hliněných oblastech, měli byste navíc přidat 2 kg pilin a stejné množství písku.

Na připravenou půdu se nasype směs 1 polévkové lžíce močoviny, síranu draselného, ​​dvojitého superfosfátu a 0,5 litru popela, což urychlí proces klíčení semen.

Plocha určená k výsadbě se vyrovná a vysype bledým roztokem manganistanu draselného (přibližně 1,5 g na kbelík vody).

Jako hnojivo pro přípravu půdy k výsadbě můžete také vzít směs 4 kg kompostu, 10 g chloridu draselného, ​​15 g superfosfátu a 20 g dusičnanu (vše na 1 m2 plochy).

Před podzimní výsadbou petrželky je také zapotřebí řada přípravných postupů:

Abyste se zbavili různých druhů parazitů, kteří se skrývají v zemi v očekávání chladného období, je třeba půdu vykopat. Pro kopání můžete jako hnojivo přidat 4-5 kg ​​humusu na 1 m? čtverce

Pokud je v půdě příliš mnoho plevele, lze přidat vápenné materiály, které pomohou udržet sníh.

Shora musí být půda pokryta mulčováním vrstvou 15-20 cm. Zlepší se tím struktura půdy a na jaře klíčení petržele výrazně usnadní život. Mulčování je zvláště důležité v oblastech s těžkou, tvrdou půdou.

Výběr odrůdy

Semena petržele lze sklízet samostatně, ale sběr se provádí až ve druhém roce po výsadbě. Proto je snazší a rychlejší koupit semena ve specializovaném obchodě. Pokud ale přesto chcete získat vlastní semínka, pak vám o tom řekneme více v dalším odstavci článku.

V současné době je známo více než 30 odrůd petrželky. A hlavní rozdíl je ve tvaru listů. Petržel se stane kudrnatý (má malé, jemné, jakoby zvlněné listy) a obyčejné.

Pro pěstování ve středním pásmu naší země jsou nejúspěšnější následující odrůdy:

Cukr.

Jedná se o středně raný druh zralé kořenové petrželky. Má ne dlouhou smetanově zbarvenou kořenovou plodinu. Zelená hmota dosahuje výšky 1 m.

Poddajný.

Také druh středně zralé kořenové petrželky. Má kořenovou plodinu dosahující délky 30 cm. Skladuje se dobře po sklizni.

Bordwick.

Kořenová odrůda středně pozdního zrání. Kořenová plodina dorůstá délky až 35 cm. Udržování kvality je dobré.
Společný list. Listový vzhled rané zralé petrželky. Má velkou růžici, má měkkou strukturu listů se silnou vůní.

Vánek.

Listový typ středního zrání. Zelená hmota dosahuje délky 75 cm. Po řezání listy rychle rostou.

Samosběrná semena

Pokud chcete získat rostliny z vlastních semen, musíte po skončení prvního životního cyklu rostliny utratit a odstranit slabé vzorky. To pomůže získat nejschůdnější výsadbový materiál. Pro další reprodukci je nejlepší vzít semena, která dozrávají dříve než kdokoli jiný. Plně zralá semena mají tmavě hnědou barvu. Pokud existuje potřeba uměle přivést semena do stavu zralosti, lze je rozložit na místě, kde na ně dopadá přímé sluneční světlo, a nechat je tam 2 dny. Zralá semena musí být sušena bez vystavení průvanu. U semen petržele platí: čím starší jsou sklizená semena, tím lépe. Semena sklizená před více než rokem jsou vhodná k výsadbě.

Pěstování petrželky venku: výsadba

Protože semena petržele klíčí dostatečně dlouho (14 až 21 dní), aby se tento proces urychlil, doporučuje se ošetřit semena stimulátorem růstu. Nejprve namočte semena do obyčejné vody, která má teplotu vzduchu 3 dny. Vodu vyměňte po 3 hodinách. Poté umístěte semena přímo do stimulátoru růstu. Použití těchto postupů může zkrátit dobu klíčení o více než polovinu.

S výsadbou petrželky můžete začít jak na jaře, tak na konci podzimu. Podzimní výsadba je však vhodnější pro regiony s mírnými zimami.

Zimní přistání

Nejoptimálnější načasování pozdní podzimní výsadby je od třetí dekády října do nástupu stabilních negativních teplot. Pro podzimní výsadbu není nutné semena předem upravovat, aby se zlepšila klíčivost. Nezbytnými opatřeními jsou v tomto případě příprava a zúrodnění půdy. Výsadby nemusí být ničím pokryty, protože petržel snáší poměrně nízké teploty.

Klíčení semen začne na jaře poté, co teplota vzduchu stoupne na +4 ° C.

V těch částech naší země, kde zima trvá dlouho, se používá také způsob výsadby petržele prostřednictvím sazenic.

Aby do doby, než je ustálena stabilní nad nulou teplota (přibližně do začátku dubna), vypěstovaly sazenice petržele, začnou semena vysévat od druhé poloviny března. Nejlepší je zasít semena do rašelinových květináčů. Naplňte hrnce zeminou zakoupenou ve specializovaném obchodě nebo směsí zahradní zeminy, trávníku a humusu. Pro urychlení klíčení je lepší semena předem ošetřit (jak bylo popsáno výše).

Optimální teplota pro vývoj rostlin je + 23-25 ​​° C. Sazenice je třeba často zalévat, aby se zabránilo vysychání půdy. Když jsou viditelné první listy, musíte snížit teplotu vzduchu na + 18 ° C.

Sazenice můžete do země sázet až do poloviny července. Pokud použijete tento způsob pěstování petrželky v teplých oblastech země, můžete v jarním a letním období získat až 6 sklizní plodiny.

Sazenice petržele jsou na transplantaci poměrně citlivé, proto se při výsadbě do nechráněné půdy ujistěte, že na kořenech je slušná hrudka půdy.

Jarní výsev

Přímý výsev semeny na trvalé místo na jaře začíná v březnu až dubnu a do poloviny července (v tomto případě se zelené objeví v září a pak příští rok v květnu) u listových odrůd, a tedy až do poloviny května pro kořenové odrůdy.

Nejlepšími prekurzory petrželky jsou rajčata, zelí, okurky, cibule, dýně. Úrodu petržele se doporučuje vrátit na stejné místo až po 3 letech.

Před výsadbou musíte půdu dobře uvolnit; v tvrdé půdě mohou kořenové odrůdy petržele poskytnout kořenové plodiny nepravidelného tvaru.

Rychlost výsevu petržele -1 g na 1 m? oblasti, pro letní setí se tato sazba zvyšuje o 1/3.
Při výsadbě petržele se vytvoří drážky o hloubce 1 cm (2 cm pro podzimní výsev), na každé hnízdo se položí 3 semena, přičemž se pozoruje vzdálenost mezi hnízdy 4–10 cm, v závislosti na odrůdě (čím větší by měla kořenová plodina růst, čím větší je vzdálenost mezi hnízdy). Vzdálenost mezi řadami by měla být 20 cm. Poté, co jsou semena vyložena, jsou posypána malým množstvím země a trochu ručně stlačena. Poté se výsadby vysypou a pokryjí vrstvou mulče. Pokud jsou předpovídány mrazy, pro urychlení klíčení mohou být sazenice pokryty plastovým obalem.

Petržel: pěstování a péče

Zalévání je důležité zejména pro listovou petržel. Až do vzniku výhonků jsou výsadby zalévány opatrně, ale pravidelně, přičemž dbají na to, aby voda nestagnovala. Navzdory skutečnosti, že petržel obecně dobře snáší suché počasí, s nedostatkem vlhkosti v půdě listy zdrsní, přestože akumulují zvýšené množství aromatických látek. Pokud je tedy hlavním účelem pěstování petrželky, abyste získali greeny, musí být vlhkost neustále udržována do 70%. Pokud mají být zelené sušeny, bude třeba zalévání omezit.

V případě, že jsou sazenice pokryty fólií, měly by být denně větrány.
Plevelení a kypření půdy je důležitým opatřením; tyto postupy je třeba provádět po celou dobu růstu rostlin.
Poté, co je na sazenicích vidět třetí list, sazenice se ztenčí.

Pokud jde o obvazy, jsou pro rostlinu nezbytné pouze do vytvoření vývodu. V tomto okamžiku se jako hnojivo používá následující směs: 1 kg kompostu nebo mulleinu, stejně jako 15 g superfosfátu a stejné množství síranu draselného na kbelík vody. Po vytvoření růžic jsou vyloučena hnojiva obsahující dusík, protože se mohou hromadit v listech a kořenech rostliny.

Petržel se krájí, dokud se neobjeví stabilní negativní teploty. Pokud kořenová petržel přezimuje v zemi, přestanou odřezávat zelení již v září. Pokud se plánuje, že kořenové plodiny budou uchovávány ve sklepě, budou vykopány před prvním mrazem.
Poslední nakrájené greeny mohou být sušené nebo zmrazené.

Příprava na zimní období

Pokud byla kořenová petržel vysazena brzy na jaře, pak na začátku zimního období již vytvořila kořenovou plodinu, která může přežít chlad v zemi. V oblastech se studenými zimami je však stále lepší skladovat je ve sklepích a sklepích posypané pískem.

Pro lepší přenos chladného počasí v zemi je zelená část petrželky řezána v září. Poté, co teplota vzduchu dosáhne záporných hodnot, je petržel natřena a pokryta vrstvou mulče (používají se jehličí nebo listy).

Druhý rok cyklu petržele

Poté, co sníh roztaje, se loni mulč z postelí odstraní. Chcete -li urychlit proces pěstování zeleně, musíte nad postel vytvořit kryt filmu. Sazenice, které se objevily pod filmem, je třeba pravidelně větrat a zalévat a poté budou v dubnu připraveny první zelené.
V případě, že okopaniny přežily zimu uvnitř, před výsadbou do země je třeba je vyčistit, odříznout na délku 15 cm a trochu držet v stimulátoru růstu. Poté se kořeny znovu zasadí do země, přičemž mezi rostlinami zůstane vzdálenost 10 cm. Je lepší zakrýt přistání fólií. První úroda zelené hmoty na takových výsadbách bude také připravena do dubna.

Pěstování petrželky venku