Yacon: zelenina, rostlina, pěstování v zemi, péče, fotografie

Yacon lze na vašem webu vesele pěstovat. Pro svůj neobvyklý vzhled a sladké, křupavé kořeny.

Zelenina Yacon: jaký druh rostliny?

Yacon: fotografie rostliny

Je to vytrvalá, bylinná rostlina z čeledi asterovitých. Jeho vzdálené příbuzenské svazky, spojte ho s nám známým Topinambur a slunečnice. Je to poměrně dynamická rostlina s bohatými velkými listy a žlutými pupeny. V teplých zemích může dosáhnout dva a půl metru na výšku, zatímco odrůdy, které jsou přizpůsobené ruským podmínkám, mohou dorůst jen jeden a půl metru. Jeho sklizeň se tvoří na kořenovém systému. Jedí se však nejen plody yaconu, ale také mladé kmeny kultury.

Rostlina Yacon: odrůdy

V našich podmínkách ve vás není yacon příliš oblíbený, protože čím chladnější místo růstu, tím menší užitek v ovoci, protože jednoduše ztrácí inulin.
Pro naše zeměpisné šířky existují tři vhodné odrůdy:

• Yudinka;
• Bios;
• Soči.

Dají se pěstovat i v těch nejdrsnějších podmínkách.

Yacon: chov

Yacon: fotografie zeleniny

V domovině yaconu se množí pomocí: semen, rozdělení oddenku, řízků, řízků. Pro naše podmínky jsou vhodné pouze dvě možnosti, a to: rozdělení oddenku a výsadba divizí. Semena prostě nemají čas dozrát.

S pomocí sazenic

S pěstováním sazenic můžete začít uprostřed zimy. Připravené oddenky by měly být umístěny do nádoby, na jejímž dně je již mokrá vrstva látky, pilin a kokosových vloček. Aby byla vlhkost ideálně udržována, musíte vytvořit skleníkové podmínky tím, že to celé překryjete průhlednou fólií.

Vlhkost uvnitř skleníku by měla být asi osmdesát procent. Musíte každý den větrat a nezapomínejte na zvlhčení, jak schne.

Výhonky se objeví zhruba za deset až patnáct dní, jejich výška bude deset až patnáct milimetrů. Musíte to rozřezat, aby na každém kořeni byl alespoň jeden zdravý výhonek. Poté musíte posypat řez uhelným práškem a sedět v malém hrnci.

Země by měla být bohatá na živiny a měla by se skládat z rašelinové a trávnaté půdy.

Pomocí řízků

Pokud není příliš mnoho rodičovských vzorků, ale chcete bohatou sklizeň, můžete se uchýlit k této metodě. Stále zelené stonky je třeba řezat tak, aby měly dva nebo čtyři listy. Pro tuto metodu je lepší použít rašelinové tablety se substrátem ze sodové a rašelinové půdy, můžete také přidat jejich organický humus.

Teplotní režim by měl být v rozmezí dvaadvaceti dvou stupňů tepla.

Denní spotřeba světla je přibližně deset až dvanáct hodin.

Poté, co řízky yaconu zakořenily, lze teplotu snížit až na dvanáct stupňů Celsia, aby se neroztáhly. Jak začne růst denní světlo, bude možné zvýšit teplotu. Každých deset až dvanáct dní musíte přihnojit jednoho raka jednoduchými složitými minerálními zálivkami.

Pro tento druh reprodukce jsou vhodné nejen zelené, ale i lignifikované řízky, právě zelené rychleji zakoření a vytvoří kořeny jakonu.

Yacon: rostoucí rostlina

Yacon: fotografie rostliny

Vystoupit musíte začít poté, co se můžete ujistit, že už nebudou žádné mrazy.
Jakonská zelenina může růst na všech typech půd, ale nejpříznivější pro ni bude úrodný pískovec.

Pokud je půda příliš chudá, můžete ji opravit: organickým humusem, popelem a komplexními hnojivy.Hlínu lze rafinovat hrubým pískem. Den před transplantací je třeba nádoby s rostlinami důkladně navlhčit.

Po transplantaci bude také nutné zalévat. Musíte zasadit sazenice na vzdálenost od sebe tak, aby byla nejméně šedesát centimetrů.

Yacon: péče

Yacon: foto závod

Hlavní nevýhodou jeho péče je, že yacon je třeba zalévat každý den, protože jeho velké listy ze sebe odpařují obrovské množství tekutiny. Kulturu musíte oplodnit pouze jednou za třicet dní.

Je také lepší yacon mulčovat, protože to pomůže udržet vlhkost a vyhnout se obrovskému množství zbytečného plevele. Aby byla plodina velká, silná a šťavnatá, je třeba rostlinu čas od času ošoupat.

Čas sklizně a způsob jejího skladování

Zelenina Yacon: fotografie

Sklizeň ovoce yacon se provádí na podzim. Kmeny a listy rostliny jsou nařezány, mohou být podávány domácím zvířatům nebo vařeny do čaje. Samotný kořenový systém je vykopán a zralá plodina je od něj oddělena. Oddenky je třeba zachovat, ne vyhodit, protože se jedná o výsadbový prostředek.
Musíte na nich nechat malou část kufru a odstranit kořeny. Dále je třeba sušit v místnosti s dobrou cirkulací vzduchu a nízkým procentem vlhkosti asi deset až čtrnáct dní.

Po vysušení je třeba je vytřídit, a to:

• Vyhoďte již nepoužitelné a poškozené kopie;
• Odřízněte části, které shnily;
• Dezinfikujte místa řezu uhelným práškem;
• Umístěte do nádob s organickým humusem.

Pro účely skladování se dobře hodí spíž s teplotním rozsahem od nuly do pěti stupňů Celsia.

Čerstvě vykopané plody, velmi tekuté a bohaté, ale bohužel nemají žádnou chuť, protože je třeba je uchovávat na teplém místě s dostatkem světla, aby řádně vyschly a svraštily kůru. Po tomto postupu získají jablko-melounovou příchuť.

Jakon můžete skladovat v nádobách s dezinfikovaným hrubým pískem. Pokud je teplota obsahu v rozmezí čtyř až pěti stupňů tepla, pak budou plody ve vynikajícím stavu až do jara.

Yacon: fotografie