Černá mrkev

Tento zajímavý druh mrkve se k nám dostal ze Středomoří, má hořící černou barvu a jemnou sladkou pachuť. Černá mrkev samozřejmě také patří k oranžové mrkvi, ale liší se barvou a chutí. Pěstuje se v polích Turecka, Egypta a Pákistánu.

Co je černá mrkev

:

Jak vypadá černá mrkev: fotografie

Nemyslete si, že tato odrůda mrkve byla nedávno vyšlechtěna. To je špatně. Objevil se v 16. století a stal se široce používán pro léčebné a kulinářské účely. Černá mrkev dnes roste v mnoha zemích světa. Naši domácí letní obyvatelé ji bohužel na svých pozemcích nepěstují.

Možná je to kvůli nedostatečným informacím o této černé kráse. Stonky mají tmavě zelenou barvu, která může dosáhnout výšky asi 70 cm.Listy jsou vejčité a kopinaté. Jasně žluté pupeny, které mají příjemnou vanilkovou vůni, lze spatřit již v květnu.

Mrkev je zvenčí černá, ale uvnitř je bílá, s jemnou konzistencí. Na délku plody obvykle dosahují 15 cm a na šířku asi 5 cm váží asi 200 g. První sklizeň lze sklidit 1 rok poté, co zasadíte tuto mrkev.

Může být uložen v zemi, jen pro zimní období musíte mulčovat půdu pilinami a suchými travními svahy.

Černá mrkev: odrůdy

Pokud chcete vidět všechny odrůdy a odrůdy černé mrkve, pak musíte jít do speciálních obchodů v Turecku. Velmi dobře se osvědčily takové odrůdy černé mrkve jako: španělská černá, černý rytíř, purpurový drak. Tyto odrůdy jsou ideální pro pěstování ve skleníku.

Pokud chcete pěstovat mrkev ve své letní chatě, můžete věnovat pozornost těmto odrůdám:

Zámořská pochoutka. Vztahuje se na odrůdy černé mrkve v polovině sezóny. Může dosáhnout výšky asi 17 cm. Mrkev má válcovitý tvar, tmavě hnědou barvu. Délka až 35 cm, hmotnost až 130 g.

Léčení. Vztahuje se na odrůdy v polovině sezóny. Listy jsou vejčité. Kořeny jsou dlouhé. Mrkev je zúžená. Hmotnost dosahuje 80 g. Buničina má bílou barvu, sladkou chuť.

Slunečná premiéra. Patří k raným odrůdám, listy jsou vejčité. Mrkev má tmavě hnědou barvu, hmotnost až 80 g, délku až 32 cm. Od 1 sq. m lze sklidit až 2 kg plodiny.

Cikán - odkazuje na dvouleté odrůdy. Mrkev je černé barvy, až 30 cm dlouhá. Dužina má léčivé vlastnosti pro lidi s diabetem.

Tyto odrůdy lze objednat online a zasadit je na vaše stránky.

Černá mrkev: výhody

Složení černé mrkve obsahuje velké množství vitamínů B a C, dále železo, vápník a další stopové prvky. Mrkev také obsahuje látku, jako je inulin, která má vliv na hladinu cholesterolu. Kompozice také obsahuje další stopové prvky, které ovlivňují fungování srdce, střev a žaludku.

Extrakt z černé mrkve se proto často používá k přípravě léčiv. Vzhledem k tomu, že se to pro vás může stát novým produktem, je lepší, než jej použijete pro jídlo, hrát na jistotu a použít malé množství. U některých lidí může mít projímavý účinek.

Léčivé vlastnosti černé mrkve

Jak jsme již řekli dříve, díky velkému množství vitamínů a stopových prvků se odrůda černé mrkve používá k léčbě určitých nemocí. Dobře se hodí pro boj s obezitou. Vhodné pro lidi s diabetem.Semena černé mrkve se také používají na různé viry a akutní respirační virové infekce. K léčbě nedostatku vitaminu a anémie.

Dobře se hodí ke snížení krevního tlaku, zlepšení kvality vidění, k léčbě různých zánětů v těle.

Černá mrkev: recepty

Mnozí, kteří tuto mrkev vidí poprvé, si možná myslí, že to není mrkev, ale jen hustý kořen nějaké rostliny nebo stromu. Ale člověk musí pouze odstranit slupku a můžete vidět maso světlé barvy. Velmi jemná, s vanilkovou vůní.

Chuť černé mrkve je srovnatelná s ředkvičkou nebo chřestem. Dobře se hodí k přidání do různých salátů, polévek, k hlavním chodům.

U polévek oloupejte černé slupky mrkve a přidejte je do hrnce s horkou vodou. Pokud chcete přidat do salátu, pak ho musíte předem vařit asi 15-20 minut. A teprve poté přidejte do salátu.

Můžete jíst černou mrkev a čerstvou. Je dobré použít k masovým pokrmům, rybám. Dobré v kombinaci se zelím, červenou řepou. Dodává vařeným pokrmům příjemnou vůni a krásný purpurový odstín.

Ve skutečnosti můžete s černou mrkví vařit všechna stejná jídla jako s běžnou, oranžovou mrkví. Černá mrkev není v regionech Ruska zatím příliš známá. Ale marně. Mnozí se bojí barvy a trochu rozmarné přírody, letní obyvatelé se bojí ji pěstovat.

Ale může stát na úrovni s oranžovou mrkví. Ale vzhledem k tomu, že černá mrkev obsahuje inulin, může získat lásku mnoha letních obyvatel. Pokud si také chcete zkusit vypěstovat tento druh mrkve, pak si jej objednejte online a začněte růst. Nebudeš toho litovat.

Černá mrkev. Fotografie