Celer: tajemství pěstování sazenic

Celer se v letních chatkách často nevyskytuje, ale jeho obliba rychle nabírá na obrátkách. Kromě toho, že má neuvěřitelnou vůni, je vynikající a také extrémně zdravý. Zahradníci se často nechtějí zapojit do výsadby celeru, protože věří, že je to obtížný proces, ale není tomu tak. Pěstování celeru není obtížné, jen trvá trochu déle než pěstování jiných plodin. Ale chuť a výhody celeru vynahradí veškeré vaše úsilí.

Celer: druhy

Existují tři druhy celeru: listový, řapík a kořen. Listová se pěstuje kvůli aromatickým zeleninám, přidává se do salátů, dochucovadel, teplých pokrmů a také se suší a mraží - i v této formě neztrácejí zelené chuť a užitečné vlastnosti. Řapíkatý celer, jak název napovídá, je ceněn pro své šťavnaté stonky. Používají se hlavně do salátů nebo se konzumují jen tak - je to vynikající dietní produkt pro každého, kdo bojuje s nadváhou. A pak je tu kořenový celer - ten je cenný pro svou aromatickou kořenovou zeleninu, kterou lze přidat do polévek a teplých pokrmů, použít jako přílohu k drůbeži, k výrobě bramborové kaše nebo krémové polévky. Předpokládá se, že rané odrůdy listového a stonkového celeru lze vysévat brzy na jaře do země, ale pro zaručenou sklizeň vám doporučuji pěstovat sazenice. V počáteční fázi jsou přípravné práce pro všechny tři typy stejné. Dezinfikujte semena v roztoku manganistanu draselného po dobu půl hodiny a poté je namočte na několik hodin do teplé vody. Celerová semínka mají velmi vysoký obsah éterických olejů, proto klíčení trvá dlouho. A předmáčení pomůže tento proces urychlit. Dezinfikujte také půdu kalcinací, napařováním nebo rozlitím roztokem manganistanu draselného. Všechno je připraveno, můžete zasadit.

Listový celer

V době transplantace sazenic do země by měly být sazenice staré nejméně dva a půl měsíce, a od toho začněte při výběru data výsevu. Semínka zahraďte doslova centimetr do vlhké půdy, trochu je posypte rašelinou a dejte na teplé místo ( + 20 ... + 22 stupňů). Před rašením a poté další 2–3 týdny velmi opatrně zalévejte ze stříkačky nebo z rozprašovače, abyste klíčky nepoškodili. Po naklíčení o 3–4 stupně snižte teplotu a ponechte sazenice dva až tři týdny v rozptýleném světle, pomůže to rostlinám zesílit a neroztáhnout se. Když má celer tři pravé listy, můžete sazenice rozřezat do samostatných květináčů, poté začít s postupným otužováním a začátkem května je přesadit do země. Při transplantaci není nejdůležitější zakrýt rostoucí bod zemí, to může zastavit vývoj rostliny a pak bude veškeré úsilí marné. Sklizeň je možná od července.

Řapíkatý

V pěstování řapíku a listového celeru není žádný zásadní rozdíl, vše se provádí podle stejného schématu: předběžná dezinfekce, setí, sběr, přesazení do země. Rozdíl je v tom, že řapíkatý celer je na vlhkost mnohem náročnější. Ne tolik v období pěstování sazenic, ale během růstu zelené hmoty na zahradě. Správné zalévání je velmi důležité, protože v případě nedostatku vody nebude rostlina šťavnatá, a pokud bude přebytek, může začít hniloba kořenového systému. Blíže k srpnu je nutné pravidelně stříkat celerové keře, což pomůže získat lehčí řapíky bez pachuti hořkosti. Zakryjte vlhkou zeminou, v případě potřeby přidejte půdu do zahrady.Řapíkatý celer je nutné sklízet podle období zrání vybrané odrůdy, vždy však před prvním mrazem.

Vykořenit

Pokud stále můžete zkusit štěstí s listem a řapíkem, pak se kořenový celer pěstuje pouze za pomoci sazenic. Semena se vysévají v únoru, ale důrazně doporučuji nejprve provést stratifikační postup. Chcete-li to provést, rozložte semena na vlhký hadřík nebo vatový tampon a udržujte v tomto stavu při pokojové teplotě po dobu 5-6 dní. Poté ji vložte na 10-14 dní do chladničky do přihrádky na zeleninu a poté zasejte do půdy. Semena, která prošla stratifikací, nejsou skladována, musí být okamžitě vysazena. Kořenový celer musí být ponořen a transplantován velmi opatrně, protože pokud poškodíte kořen, pak místo očekávané kořenové plodiny získáte lufu kořenů, které jsou nevhodné pro jídlo. A stejně jako v předchozích případech dávejte pozor, abyste neprohloubili bod růstu. Kořenový celer je zaléván střídmě; nevyžaduje zalévání. Půdu lze naopak odstranit z vršku hlízy. A v říjnu sklidíte aromatické kořeny.

Když to shrneme, existují tři hlavní tajemství pěstování celeru. Jedná se o raný výsev sazenic, pečlivý přístup ke kořenovému systému kultury a pečlivou transplantaci s důrazem na centrální pupen - růstový bod. Jak vidíte, není to o nic těžší než pěstovat známá rajčata nebo papriky. Když budete věnovat pozornost těmto třem aspektům (a také zalévat stonkový celer častěji než ostatní), získáte skvělou sklizeň a zásobíte se vitamíny po celý rok!