Cenné rady pro pěstování špenátu na vaší zahradě
Každý ví, že špenátové listy mají mnoho vitamínů a minerálů, které lidé potřebují. Špenát na zahradě dobře snáší chlad, takže jej můžete zasadit hned poté, co se země dobře rozmrazí. Můžete jej tedy začít vysévat, jakmile se zahřeje až na +5 stupňů. Můžete jej tedy vysadit od března do konce července. Lze ji ale vysadit i před zimou. Podzim, konec září nebo dokonce říjen. Rostlina dobře přezimuje a jakmile půda rozmrzne, za pár týdnů se objeví první zelené listy. Pokud zasadíte špenát na zahradu na zimu, pak na podzim musí být půda oplodněna minerálním hnojivem. Není nutné kupovat směs hnojiv, můžete použít obyčejný kompost. Mezi nejoblíbenější odrůdy patří: „Zhirnolistny“, „Gigantic“, „Red“, „Bordeaux F1“, „Red Cardinal F1“ a „Victoria“.
Aby špenát vyklíčil rychleji, je třeba semena namočit do teplé vody až na dva dny, protože tato semena mají velmi tvrdou skořápku. Poté jsou semena dobře vysušena a zaseta okamžitě do otvorů v zemi. Špenát vysazují na zahradu na záhony, vytvářejí řádky ve své délce až dva cm hluboké. A vzdálenost mezi nimi by měla být alespoň 15 cm. První výhonky by se měly objevit za dva týdny. Pokud zasadíte špenátové keře příliš hustě, pak se rostliny budou vyvíjet velmi pomalu, takže když semena v řadě vyrostla příliš často, bude třeba rostliny vytrhnout vytažením těch extra, zatímco Země musí být v pořádku nalité tak, aby nevznikalo napětí pro keře poblíž.
Špenát je nutné pravidelně a mírně zalévat a včas odstranit všechny plevele, protože mohou přehlušit mladé rostliny. A aby se na uličkách vlhkost méně odpařovala, můžete dát seno, suché listy nebo nasekanou slámu. Země musí být vždy vlhká, hlavní je, že nestagnuje, jinak mohou kořeny hnít. Obzvláště důležité je špenát v teple dobře zalít, jinak může začít pramenit ze sucha. Po každém zalévání je nutné uvolnit půdu, aby kyslík proudil ke kořenům. Je důležité krmit půdu hnojivy. Pokud pro špenát není dostatek hnojiva, pak jeho listy získají jinou barvu a časem odumřou.
Vzhledem k tomu, že špenát nesnáší teplo příliš dobře, při teplotách nad 25 stupňů nad rostlinami musíte vytvořit stín, aby se keře nepřehřívaly a nezačaly kvést. Tato choulostivá země má velmi ráda mšice, mouchy a slimáky, ale nemůže být ošetřena chemikáliemi, takže aby se tito škůdci neobjevili, stačí se o své rostliny řádně starat. Chcete-li získat všechny výhody špenátových listů, musíte je sbírat včas, nebo spíše 9-10 týdnů po klíčení, a je lepší to udělat ráno, poté, co vyschnou z večerního zalévání, pokud vyroste, pak už není vhodný k jídlu. Zelení můžete sklízet poté, co je na keři 5-6 listů, to znamená 35 - 40 dní po vyklíčení rostlin. Můžete buď odříznout listy, nebo zatáhnout keř přímo za kořen. Čerstvý špenát lze skladovat až dva týdny, a pokud si ho chcete nechat na zimu, pak jej musíte usušit, zmrazit nebo konzervovat.
Špenát musíte zasadit na oplodněnou půdu, do záhonů, na dobře osvětlené místo, ale v teple, čímž vytvoříte umělý stín keřů. Kde není stojatá voda a žádný studený vítr.