Jabloň Baganenok

Jabloň Baganenok podzimního zrání, vyšlechtěná ve Středosibiřské botanické zahradě (CSBS) SB RAS. Autory jsou: V. N. Vasilieva, N. V. Moiseeva. Získali jsme jabloň křížením odrůd „sibiřská krása“ a „Yagodnaya“ („sibiřská“). Odrůda byla pásmová na území Chabarovska. Kultura se rozšířila na většině území a regionů západosibiřských a východosibiřských území, jakož i v oblasti Uralu a na severu Kazachstánu.

Jabloň Baganenok: popis odrůdy a charakteristik

Jabloň Baganenok: fotografie odrůdy

Jabloň Baganenok je strom velkého růstu, vytvořený ve formě nízkého stonku (stonek dvacet třicet cm). Mladý strom má úzkou korunu ve formě pyramidy, když jabloň plně plodí, koruna se stává širokou a také ve formě pyramidy. Větve jsou svislé, kompaktně uspořádané, jejich konce směřují nahoru. Plody se tvoří hlavně na prstýncích.

Výhonky jsou hnědé, zesílené. Listy jsou tmavě zelené barvy, střední velikosti, povrch je vrásčitý, dochází ke střednímu pubertu, okraje jsou ve formě velkých denticles. Řapík je středně dlouhý, stipule jsou kopinaté.

Jabloň Baganenok: vlastnosti odrůdy

Ovoce jabloně Baganenok má tvar elipsy; podle hmotnosti jde o polopěstovanou rostlinu, která přináší plody střední hmotnosti (až čtyřicet dva gramů). Povrch jablka je hladký. Hlavní barva je zelenožlutá, krycí barva je purpurově červená po celém povrchu plodu. Stonek ovoce je středně dlouhý, zesílený. Kalich neopadává, trubička pod kalichem je zkrácena, ve formě vaku. Komory na semena jsou napůl otevřené, semena jsou vejčitá. Vnitřní obsah ovoce je žlutý, sladkokyselý, velmi aromatický. Jablka obsahují: cukry (10,6%, 8,2-15,3%), titrovatelné kyseliny (1,45%vlhké hmotnosti, 1,08-2,2%), třísloviny (0,14%vlhké hmotnosti, 0,08-0,2%), kyselinu askorbovou (22,1 mg sto gramů, 18,7-39,6 mg na sto gramů), P-aktivní sloučeniny (sto a jeden mg na sto gramů, třicet tři až sto šedesát mg na sto gramů), pektinové látky (1,3% vlhké hmotnosti, 0,73-2,6%).

Plody dozrávají 15. září, skladování pokračuje až do prvního zimního měsíce.

Jablka se dobře přepravují, používají se k čerstvým potravinám a plody se dobře zpracovávají různými způsoby. Čerstvě vymačkaná šťáva má matnou růžovou barvu, lehce nakyslou, příjemnou, netrpělivou chuť. Šťáva se výborně používá ve směsích. K přípravě kompotů se ovoce používá celé a s ovocným stehnem.

Odrůda jablek Baganenok začíná rodit od třetího nebo čtvrtého roku, má vysokou výnosnost (až sto padesát šest kg z jedné jabloně). Plodí pravidelně, jeho trvání je delší, než je akceptováno v komerčním zahradnictví. Kultura je odolná vůči zimnímu období a také imunitě vůči houbovým chorobám.

Jabloň Baganenok: výhody a nevýhody

Výhody odrůdy jablek Baganenok: vysoká úroveň stability vůči životnímu prostředí, vysoký a stabilní ukazatel výnosu, vysoká prodejnost a spotřebitelské vlastnosti jablek.

Mínusy jabloně Baganenok: na období sucha je mírná citlivost, plody v suchu nejsou tak šťavnaté.

Výsledek

Odrůda jablka Baganenok je cenným genetickým zdrojem pro šlechtění nových odrůd pro zimní odolnost, vysoký výnos, bohaté zbarvení ovoce a pro jejich dlouhodobé skladování.Ve středosibiřské botanické zahradě jsme za účasti odrůdy jablek Baganenok získali a rozmnožovali formy jablek odolné vůči zimě, imunní vůči strupovitosti, s velkými jablky obsahujícími velké množství vitamínů.